Även om det inte är känt exakt vad som orsakar psoriasis, är dina hudflingor ett tydligt tecken på inflammation i kroppen. Det är därför inflammatoriska triggers kan orsaka psoriasisflare-ups hos vissa människor, inklusive stress, rökning och vissa livsmedel också.
Att undvika inflammatoriska livsmedel och integrera antiinflammatoriska medel i kosten kan vara till hjälp vid bekämpning av inflammatoriska sjukdomar. Det är viktigt att förstå att det inte finns någon känd diet som botar detta hudproblem, och de typer av livsmedel som kan orsaka ett utbrott kan vara mycket personliga. Till exempel, även om gluten kan vara en utlösare för dig, betyder det inte nödvändigtvis att det orsakar symtom hos någon annan.
Den värsta maten du kan äta med psoriasis
Livsmedel med tillsatt socker
Socker har länge kopplats till inflammation i kroppen, och en studie från februari 2020 i Journal of Investigative Dermatology fann att även kortvarig exponering för en diet rik på tillsatt socker orsakade psoriasis.
Det finns sockerarter som finns naturligt i vissa livsmedel, såsom frukt och mejeriprodukter, men tillsatt socker hänvisar till sötningsmedel lagt till till ett livsmedel under bearbetningen.
Enligt Harvard Health Publishing inkluderar vanliga livsmedel med tillsatt socker:
- Sötade drycker som läsk och energidrycker.
- Efterrätter och godis
- Färdiga att äta spannmål
- Några bröd
Att minska ditt intag kan ha den extra fördelen att minska risken för hjärt-kärlsjukdom. Generellt sett kan samma ätmönster som förhindrar fetma och hjärt-kärlsjukdom vara till nytta för psoriasis.
Raffinerade kolhydrater
Raffinerade kolhydrater är alla kolhydrater som har bearbetats mycket, så de är inte längre i sin ursprungliga form. Dessa inkluderar:
- vitt ris
- Vitt bröd och mjöl
- Tillagade livsmedel som kex, chips, kakor, granola barer, energibarer och frukostflingor
Raffinerade kolhydrater är associerade med inflammation i kroppen. För att undvika dem, försök att fokusera på att äta mat när de kommer i naturen: brunt ris istället för vitt, stålskuren havregryn istället för spannmål eller ett äpple istället för den energibaren med äpplesmak.
Raffinerade matoljor
Ord som "jungfru", "kall nedtryckt" or "olja" på etiketten kan hjälpa dig att identifiera oraffinerade matoljor.
Undvik när det är möjligt att laga mat med raffinerade oljor:
- Majsolja
- Bomullsfröolja
- Jordnötsolja
- Risbranolja
- sesamolja
- Sojaolja
- Solrosolja
Dessa Omega-6-rika oljor har kopplats till kronisk låggradig inflammation, enligt en Open Open-studie från september 2018. Välj istället oraffinerade, till exempel extra jungfruolja, rå kokosnötolja och kallpressad avokado.
Om smaken av raffinerade oljor saknas i ditt kök, överväga att strö lite glitter i form av örter och kryddor. Gurkmeja , specifikt, kan hjälpa till att minimera psoriasis hos vissa människor.
Röda, bearbetade eller feta köttstycken
Mättade fetter ökar inflammation i kroppen genom många vägar, och överdrivet intag kan göra psoriasis värre. Alla typer av kött som innehåller mycket fett kommer också att ha höga mättade fettnivåer, så dessa bör vara begränsade. Framförallt:
- Rött kött, som hamburgare och biff.
- Bearbetade korvar, såsom salami.
För att ytterligare hjälpa din psoriasis, vill du byta ut de mättade fetterna för några friska Omega-3-fettsyror, vilket kan hjälpa till att minska kronisk inflammation. Så istället för en biff till middag, välj lax och en sallad toppad med valnötter och linfrön.
Alkoholer
Psoriasis kan utlösas eller förvärras genom att dricka alkohol. Tänk på att dricka alkohol med måtta rekommenderas för alla, vilket betyder högst en eller två drinkar per dag.
Livsmedel du inte tolererar bra
Negativa reaktioner, inklusive uppblåsningar av psoriasis, kan förekomma med livsmedel som du inte tål. Specifika intoleranser varierar från person till person, så nyckeln är att ta reda på vilka livsmedel som personligen kan utlösa det.
Till exempel har vissa människor sett deras psoriasis symptom förbättras efter att ha eliminerat mat som gluten och mejeriindustrin . En eliminationsdagbok eller en matdagbok kan vara användbara verktyg för att hålla reda på din egen kost och symtom för att dela med din läkare och utforska möjliga länkar.
Om du går eliminationsvägen är tanken att bara eliminera en mat åt gången, som gluten, i några veckor och sedan lägga tillbaka den i din diet. Du experimenterar för att se om psoriasis symptom löser sig med borttagning och återkommer med återintroduktion.
Du äter för mycket mat av animaliskt ursprung
Ett hälsosamt mikrobiom är kopplat till en minskad risk för psoriasis, så livsmedel som stöder tarmhälsan kan hjälpa till att förbättra symtomen.
Ett hälsosamt mikrobiombehov fiber , som bara finns i vegetabiliska livsmedel. Om du äter en diet rik på animaliska produkter, såsom mejeriprodukter, ost och kött, vill du se till att du innehåller mer fiberrik mat, som grönsaker, frukt, bönor, fullkorn, nötter och frön.
