Låt oss inse det: Spanien är ett något dekadent land i många avseenden. Det är inte mycket arbete, lönerna är skit, utbildningssystemet är inte så bra som det borde vara ... Dessa och andra anledningar får många att emigrera i jakten på en bättre framtid. Men det är en sak som alla expats håller med om: de saknar spansk mat mer än sin egen mamma. Och särskilt tapas. I inget annat land i världen är det tänkbart att äta gratis och i mängd med drycker, och det är därför som när utlänningar kommer till vårt land blir de förvånade.
I alla våra städer finns det platser där det är värt att prova dessa läckra mellanmål som ingår i vårt immateriella arv, så det skulle vara omöjligt att nämna dem alla. Av denna anledning har vi valt ut de som enligt vår uppfattning (och efter många år av att komma och gå runt i den spanska geografin fylla våra magar med goda argument) de 6 bästa städerna i Spanien för tapas . Det finns fler och alla fulla av bra saker: vi vet. Men om du tror att tapas i din stad överstiger dem på den här listan, berätta varför i en kommentar.
granat
Granada är staden som alla tänker på när ordet tapas nämns, och det är inte av en slump. För när någon besöker Granada gör de det inte för att sitta på en restaurang för att äta en meny med första, andra och dessert. I Granada är det viktigt att njuta av vad lokalbefolkningen kallar ” den riktiga tapas “: Du kan inte prata om tapas när du måste betala för tapas, som det händer i många andra städer. Men i Granada har de de bästa tapasna i Spanien och de är naturligtvis gratis. Och den som säger tapa säger en riklig platazo med högkvalitativ mat och en unik smak, inte de ledsna pommes frites, oliver eller nötter som försöker smyga in turister i många andra städer.
Det finns mycket att erbjuda i alla dess stadsdelar där det är tapas stad par excellence: Stadshuset, katedralen, Albaicín, Realejo, Plaza de Toros, La Chana, Pedro Antonio ... Alla områden är bra. Hela Granada är full av barer och tavernor efter smak en väldigt cool öl och motsvarande stark tapa för mindre än 2 € . Los Diamantes, Cervecería Ecu, Casa Martinete eller Bodegas Castañeda är bara några av de många barerna där du kan njuta av goda tapas från Granada.
Badajoz
Extremadura är en av de glömda regionerna i Spanien där det verkar som att det inte finns något, men när de upptäcks har de mycket att erbjuda. Badajoz är en vacker historisk stad som också erbjuder tapas av hög kvalitet. I de flesta barer sätter de en gratis tapa med en öl som kostar 1.20 euro . Portionerna är rikliga: ägg med chorizo, lokala ostar, etc. och det finns ett överflöd av ekollonmatad iberisk skinka, en stjärnprodukt från området. Gamla stan, Valdepasillas, San Roque och Santa María de la Cabeza har ett intressant erbjudande. Egna namn? Plaza de España-baren, Bigote Tavern, Santina Winery eller Callejón de la Plazuela är referenser du måste se.
Pamplona
Att lämna Baskien ur listan är lika orättvist som smärtsamt, men om vi strikt följer begreppet tapa (en portion mat som erbjuds gratis med en drink), representerar Pamplona essensen i baskisk gastronomi bättre än någon annan annan stad i norr. när det gäller "pintxos". Tillagningen av pinchos är helt enkelt fantastisk, kvaliteten på vinerna enastående och förhållandet kvalitet / pris perfekt . De flesta av de bästa barerna ligger i centrum och i Gamla stan, men utan tvekan är La Calle San Nicolás referensen. Där hittar du barer som Casa Otano, Baserri, La cocina de La Ramos och La Cocina Vasca bar, och du kan prova klassiska och traditionella produkter som chistorra, Piquillo paprika och Santoña ansjovis eller innovativa "pintxos" som rådjur. med svamp och rosmarinsås.
Lion
León är en annan viktig stad för dem som älskar tapas tack vare charmen i dess gamla stad och dess tapas av hög kvalitet, gratis med en drink . Dessutom, tack vare överflödet av kvalitetsprodukter från området (som El Bierzos viner och korv), har det nyligen valts som Spaniens gastronomiska huvudstad 2018 vid en ceremoni i Madrid. Några viktiga barer där du kan prova utsökta tapas av blodkorv, tigermusslor eller potatis med paprika är Miche, El Flechazo, La Bicha eller El Garbanzo Negro. När det gäller områden har Barrio Húmedo, el Romántico och Eras det bästa erbjudandet.
Logroño
Tre gator räcker till Riojans huvudstad för att erbjuda det bästa av fritid och gastronomi i sitt land. Mellan gatorna Laurel, San Juan och San Agustín hittar du en bar varannan meter, och någon av dem kommer att vara värd för dig att njuta av utsökt tapas tillsammans med ett kvalitetsvin . Sådan är tävlingen på nivå med viner på de olika ställen som erbjudandet skjuter upp och du kan ta det som kallas ” Elefanternas väg ”, En rundtur i de mer än 60 anläggningarna på Laurel street, varefter du förmodligen kommer att avsluta något knepigt åtminstone. För att undvika detta, glöm inte att äta din rikliga tapa med potatis i Rioja-stil, lammöron, kroketter, grillade svampar etc. El Soriano, Bar Lorenzo, El Abuelo, El Cid, Juan y Pinchamé eller Pata Negra är bra ställen för att starta rutten.
Santiago de Compostela
Alla vet att galicisk gastronomi är mästerlig, särskilt för skaldjursälskare. Och av samma anledning kunde deras tapas inte vara mindre. Råvaran är av bästa kvalitet, utarbetandet är spektakulärt och priset är mycket rimligt för att vara en kust- och turisthuvudstad. Några meter från katedralen i Santiago de Compostela och runt Plaza del Obradoiro finns en äkta festival med tapasbarer som O Gato Negro, Orella, O Dezaséis, Trafalgar. I dem blandas lokalbefolkningen, turister och pilgrimer och de bästa tapaserna i galicisk gastronomi serveras: empanadas, grytor, raxo eller zorza med potatis, bläckfisk a feira, musslor, musslor ...
