Jag har en besatthet av godis, det är oundvikligt. När du väl lever en hälsosam livsstil försöker du göra de flesta av dina måltider så hälsosamma som möjligt. Inklusive godis, ja. Den här gången visar vi dig hur man gör en bönchokladbrownie . Jag vet, du hallucinerar med huvudingrediensen, men jag försäkrar dig att det är utsökt. Dessutom är den idealisk för celiaki eftersom den inte innehålla gluten , och för den som vill undvika eller minska intaget av mjöl.
Mjölfri brownie, är det möjligt?
Genom att inte använda mjöl i det här receptet blir brownien mjukare än vanligt. Det kan ha en tendens att gå sönder lättare, men oroa dig inte. De bönor som vi föreslår i detta recept är svarta, men du kan använda vilken annan typ som helst.
När det gäller mängd socker , allt beror på din smak. Så du kanske föredrar att lägga till mer eller mindre kvantitet. Helst bör du gradvis lägga till och testa för att testa smaken. Om du inte vill använda socker eller naturliga sötningsmedel, kanske du vill lägga till datum . Detta kommer också att göra degen lite tätare.
Som extra till kan du lägga till chokladchips, nötter eller mörk chokladtärning.
Innehållsförteckning
- 250 gram konserverade svarta bönor
- 2 ägg
- 180 gram farinsocker eller naturligt sötningsmedel
- 4 matskedar extra virgin kokos eller olivolja
- 40 gram avfettat kakaopulver
- 1 tesked jäst
- 1 tesked av vanilj extrakt
- Chokladchips och nötter (valfritt)
FÖRBEREDNING
Tillsätt alla ingredienser utom chokladbitarna och nötterna i en mixer. Vispa väl tills den är slät.
Medan vi lämnar ugnen förvärmd till 180ºC lägger vi ett bakplåtspapper i en form. Vi häller blandningen och sprider så att den är så enhetlig som möjligt.
Om du inte har hederspapper kan du använda lite olja för att smörja.
Du kan slänga chokladbitarna och nötterna ovanpå.
Sätt sedan in den i ugnen i ca 30-40 minuter (vakta alltid så att den inte bränns vid).
Ta ut brownien ur ugnen och vänta ca 20 minuter för att ta ut den. Lägg den på ett galler eller tallrik och låt den svalna helt.
