Är Babybel en hälsosam ost?

Babybel kanske inte är det bästa valet om du letar efter en låg fetthalt (cirka 5 gram per mini Babybel), om du inte väljer den ljusa (blå) versionen. Den är inte heller låg i natrium (cirka 150 mg per mini Babybel). Varje Babybel har 60 till 70 kalorier. Detta kan fortfarande passa in i lågkalorikategorin, så länge vi är noga med hur mycket vi äter.

På plussidan är Babybel garanterat låg i socker och hög i kalcium och protein. De som undviker mycket bearbetade livsmedel kan oroa sig mindre för att äta Babybel eftersom det är 98 procent mjölk och innehåller inga konstgjorda färger, smakämnen eller konserveringsmedel.

Näringsvärde

Mini Babybels är i huvudsak små versioner av Edamost . Edam, som är av holländskt ursprung, är en halvhård ost som har milda toner av sött gräs och lite mild torkad frukt. Även om Edam inte kan beskrivas som het eller syrlig i de flesta fall, är Baybel-ostarna det verkligen. Smaken är lite överväldigande, nästan bitter. Originalet är alltid ett bra alternativ, men de nya versionerna kan bli ännu bättre.

För att ta reda på om Babybel verkligen är en hälsosam ost är det viktigaste att analysera dess ingredienser och näringsämnen. I det här fallet innehåller alla typer och versioner samma komponenter, även om proportionerna i var och en av dem inte är kända. Därför är Babybel gjord av ” pastöriserad komjölk, vatten, salt, mjölksyrajäsningar och mikrobiell mjölkkoaguleringsmedel ". En kort lista över ingredienser antyder produktens goda kvalitet.

När det gäller näringsvärdena ger den för varje portion av Babybel-ost:

• Energivärde: 62 kalorier
• Fett: 4.8 gram
  • Varav mättad: 3.2 gram
• Kolhydrater: 0.5 gram
  • Varav sockerarter: 0.5 gram
• Protein: 4.6 gram
• Salt: 0.36 gram
• Kalcium: 140mg

Kan man äta Babybel-vax?

Det röda paraffinvaxet som täcker varje ost används för att skydda osten från luftburna bakterier, mögeltillväxt och uttorkning när den åldras. Att bestryka ost med livsmedelsvax används ofta på hårda och halvhårda ostar som bara behöver några månader för att lagras.

Denna röda cape är inte exklusiv för Babybel. Du kommer också att se det i ostar som holländska Edam, som ofta används för att konservera ostar för export eller för turister som vill ta med dem hem.

Babybel-fabrikerna använder en patenterad maskin tillverkad specifikt av företaget för att snabbt omsluta varje ost i det röda vaxet. Men för hantverksmässiga ostmakare som utför denna process manuellt, vad de gör är att smälta vaxet från osten och applicera det med en pensel på den torra och kylda osten. De doppar också varje sida av osten i en kastrull med smält vax.

Det är vi dock ska inte äta vaxet . Det röda vaxet är till för att hålla osten fuktig inuti och måste först tas bort genom att dra i fliken innan man äter osten. Har vi av misstag ätit lite så händer ingenting. Den paraffinbaserade röda vaxbeläggningen är livsmedelsgodkänd och kommer inte att skada oss, kanske bara smaklökarna.

Typer av Babybel

Trots att den är en klassisk ost finns det flera versioner som gör att den har olika näringsvärden. Men dess smak förändras inte.

Ursprungliga

Originalet Babybel är klassikern med ett rött lock och en rund form. Den finns i mini- eller jättestorlek. Det är en av få versioner som motstår tidens gång, eftersom dess form och smak inte har behövt förbättras.

Svagt

Babybel light eller light är ett alternativ med låg fetthalt. Det är underförstått att skummjölk eller lättmjölk har använts under produktionsprocessen. Faktum är att bidraget från detta näringsämne minskar med nästan hälften. Detta gör också att kalorierna blir lägre. Den är dock rik på protein.

Den är fortfarande en av de bästa Babybels på marknaden, eftersom den inte behöver ett högt fettintag för att dra fördel av proteinvärdena i denna hälsosamma ost.

minirullar

Ingredienserna och näringsvärdena varierar inte för mycket jämfört med den ursprungliga Babybel. Den stora skillnaden är presentationsläget, eftersom det går från att vara rund till att ätas i strimlor.

Smaken och kvaliteten är densamma, bara det visuella sättet har ändrats. Formatet på behållaren är också runt, men när vi öppnar den ser vi osten i spiralformade remsor.

Svart

Svart babybel är vanligtvis inte lätt att hitta. Denna version är rik på protein, även om de egentligen bara skiljer sig från ytterligare 3 gram av detta makronäringsämne. Men resten av näringsämnena är något lägre, så mindre fett och kalorier förbrukas.

Det är en typ skapad för idrottare och för personer som vill öka proteindosen i sin kost. Syftet kan vara att gå upp i vikt, förbättra muskelmassan eller skapa mer mättnad med färre kalorier.