Det kan låta konstigt att vi främjar förbrukningen av koppar, men det är ett mycket viktigt mineral för mer än 12 funktioner som kroppen utför med varje sekund som går. Det är därför vi ville lyfta fram de huvudsakliga livsmedel som är rika på koppar för att lägga till i vår kost så att vi inte lider av brist.
Det vi äter dagligen kan ge oss näring eller inte, det vill säga att det kan vara nyttigt för vår kropp. Detta är vad som vanligtvis händer med ultrabearbetade, eftersom de har en mycket dålig näringsprofil jämfört med färska produkter som ger en stor mängd fiber, vitaminer, mineraler, proteiner etc.
Varför är koppar så viktigt?
Koppar är ett viktigt näringsämne för vår kropp, så mycket att vi måste äta det dagligen för att producera energi, skapa bindväv och blodkärl, främja hjärnans utveckling, aktivera gener, stärka ben, barns tillväxt , mognad av vita och röda blodkroppar, transportera järn, metabolisera glukos och kolesterol, utföra hjärtkontraktioner, samarbeta i hud- och hårpigmentering Etc.
Om vi inte konsumerar tillräckligt med koppar kommer vår hälsa att drabbas. Vi behöver inte heller vara besatta, eftersom vi, om vi har en varierad och balanserad kost, tillhandahåller alla de näringsämnen som kroppen behöver dagligen.
Den dagliga mängden koppar som en genomsnittlig vuxen behöver är 900 mcg och gravida kvinnor behöver 1,000 mcg, vilket är 1,3000 mcg om de ammar.
Trots det gör det aldrig ont att veta vilka livsmedel som är rika på varje viktigt näringsämne. Det är därför vi idag ägnar det åt koppar, men på vår webbplats har vi alla viktiga näringsämnen för kroppen.
Livsmedel med den högsta mängden koppar
Vi har redan sett de främsta orsakerna till att koppar är fördelaktigt för hälsan, nu återstår bara att noga känna till de viktigaste livsmedel som har detta mineral bland sina näringsämnen.
Grönsaker
Baljväxter är en del av en bra balanserad kost, tack vare bidrag från lösliga fibrer, vitaminer och mineraler, och bland allt som kommer koppar. Baljväxterna med den högsta andelen koppar är kikärter och linser.
Båda är mycket mångsidiga livsmedel som kan ätas kalla, grodda, varma, i soppor, puréer, som garnering, i sallader, med kött, med grönsaker etc. För att vara exakt ger kikärter 0.36 mg koppar per 100 gram och en tallrik med linser ger 55% av den rekommenderade mängden koppar på en dag.
Skaldjur rikt på koppar
Mängden skaldjur är stor, men de med den högsta mängden koppar är ostron och hummer. Det är sant att de inte är två skaldjur som äts mycket regelbundet, men vi ville lägga till dem på listan så att vi kan överväga att äta dem mer normalt och inte bara vid mycket speciella tillfällen.
För att vara mer exakt överstiger 100 gram hummerkött den mängd koppar som rekommenderas för en genomsnittlig vuxen på en dag, och ostron något av samma, så mycket att i så fall den rekommenderade dosen tredubblas med bara 100 gram ostron .
Tofu
Tofu är en mycket utbredd mat i vegansk och vegetarisk kost. Det faktum att det är så mångsidigt ökar chanserna att läggas till i den dagliga kosten. I det här fallet är tofu inte lika bra som skaldjur.
Cirka 100 gram tofu ger 0.21 mg koppar , men det är fortfarande ett bra stöd för dem som bestämmer sig för att följa en vegansk kost. Koppar är mer närvarande i livsmedel av animaliskt ursprung än grönsaker, så vi måste dra nytta av alla alternativ som presenteras för oss inom vår kost.
Nötlever mycket rik på koppar
Nötlever är en av de mest kompletta livsmedel av animaliskt ursprung för kroppen. Det ger järn, kalcium, jod, magnesium, selen, natrium, kalium, zink, fosfor och koppar, förutom vitamin A, grupp B (inklusive B12), C. Utan att glömma proteiner, och som vi ser är det från mer komplett mat för idrottare.
För varje 80 gram nötlever, vi få 1,450% av den rekommenderade mängden koppar för en genomsnittlig vuxen på en dag. Så det finns ingen ursäkt för att inte börja göra recept med denna ingrediens.
Nötter och frön
Varje gång vi gör en matsamling kommer nötter och frön alltid fram och vi är inte förvånade, eftersom något så litet är extremt kraftfullt och fördelaktigt för vår kropp.
Mandlar är till exempel en av de rikaste nötterna i koppar, så vi ville ge den en speciell plats. Å andra sidan är fröna, som är rikare på koppar, solrosfrön som ger nästan 2 mg per 100 gram och sesamfrön som ger mer än 4 mg per 100 gram produkt.
Torkad aprikos
Torkade aprikoser är en delikatess som vi uppmuntrar dig att prova nu. Faktum är att vi redan tar lång tid att inte ha en påse vid vår sida medan vi arbetar eller studerar. Att äta medan du utför en mental uppgift har visat sig hjälpa till med koncentration.
I 100 gram av detta naturliga och friska godis hittar vi nästan 40% av den dagliga mängden koppar som en genomsnittlig vuxen behöver.
Getost
För dem som gillar stark ost är getost säkert bland deras favoriter. Dessa människor har tur eftersom getost är en av de livsmedel av animaliskt ursprung som har den högsta mängden koppar.
För att vara exakt har det nästan 70% av den dagliga mängden som rekommenderas av hälsomyndigheter, så att vi kan lägga denna ost till vår dagliga kost i små proportioner och kombinera den med andra livsmedel för att slutföra procentsatserna.
Mörk choklad
Vem har provat mörk choklad i pulver, tablett, smält, etc. Du vill inte gå tillbaka till mjölkchoklad eller de ultrabearbetade choklad som varken är choklad eller något, de är bara en blandning av raffinerade oljor, socker vid spade och färgämnen, konserveringsmedel, stabilisatorer och smakförstärkare med en nypa mjölkpulver som inte ger dig det gör inget nytt för vår hud eller celler i hela kroppen.
Mörk choklad ger oss en ganska betydande mängd koppar, förutom andra mineraler och vitaminer. Specifikt är 100 gram mörk choklad drygt 1 mg koppar .
