Att lämna ett glas vatten på nattduksbordet är en ganska vanlig praxis. Om vi vaknar törstiga mitt i natten eller på morgonen, kommer vi att vara tacksamma för att vattnet är lättillgängligt. Men är det säkert att dricka vatten ur glaset på nattduksbordet?
Det finns inga utgångsdatum på vatten på flaska, så det behöver inte gå dåligt. Men om vi ska dricka gammalt vatten som har stått på nattduksbordet eller disken hela natten, eller i timmar i en varm bil, kan diskuteras.
För att ta reda på vad som kan hända om vi lämnar ett glas vatten ute över natten och dricker det, ska vi titta på de möjliga farorna.
risker
Att dricka vatten från glaset på nattduksbordet behöver inte vara en hälsorisk. Däremot har vi kanske inte tagit hänsyn till de många faktorer som påverkar kvaliteten på dricksvattnet.
Kontaminerat vatten
Utan lock kan föroreningar komma in i vattenglaset. Ett öppet glas är känsligt för kontaminering av damm, bakterier och insekter. Detta inkluderar även allt annat som flyter eller flyger i luften.
Kroppen smälter insekter eller leddjur som all annan mat, så detta kanske inte är lika skadligt för hälsan som det är äckligt. Vetenskapen visar dock att giftiga kemikalier kan hittas i husdamm, och med tiden är det förknippat med hälsoproblem att dricka stora mängder.
bitter smak
Om vi någonsin har haft ett glas vatten som vi lämnade ute över natten, kan vi ha märkt den subtila skillnaden i smak. När du lämnar ett glas vatten ute över natten löser sig gaser i luften, inklusive koldioxid, i vattnet. När koldioxid löses i vatten blir det kolsyra. Syran bildar i sin tur karbonater och bikarbonater som sänker pH och ger den en sur eller bitter smak.
Även om vatten inte innehåller fetter, proteiner eller sockerarter sker kemiska reaktioner när det är i ett glas. Och ju mer tiden går, desto sämre blir smaken. Det finns fortfarande inga studier som visar till hundra procent varför vatten härsknar, men det finns teorier som relaterar det till hur många timmar det exponeras i ett glas. Diego Sevillano Borkowski, en specialist, försvarar att även om det inte finns några mikrober i ett glas, så betyder det inte att kemiska reaktioner inte inträffar.
bakterie
Munnen är hem för cirka 700 arter av mikrober, enligt experter. Och det är mycket bakterier. Att dricka ur ett glas kommer att resultera i bakspolning, när vätskor blandas med bakterier i munnen innan de återgår till behållaren. Det är därför experter säger att vi bör undvika att dricka ur ett glas vatten som har stått ute över natten om någon annan använt det tidigare.
Våra munnar innehåller många arter av bakterier som kan förorena vattenflaskorna eller glasen vi dricker ur. Även om våra egna bakterier sannolikt inte kommer att orsaka skadliga effekter om vi återanvänder en vattenflaska eller ett glas efter att ha lämnat det ute över natten, kan dessa bakterier vara skadliga för andra människor och vice versa.
Så vi kan inte dricka vatten ur glaset?
Inte alls, vattnet upphör inte att vara drickbart när som helst. Problemet är att vattnet inte är i en förseglad behållare (flaska), så utsätts vattnet för bakterier från miljön.
Kranvatten har en viss andel klor för att förhindra att mikrober koloniserar det. När det väl lämnar röret avdunstar kloret och utsätts för vilken mikroorganism som helst som vill föröka sig. Damm eller insekter kan "infektera" glaset med vatten som vi oskyldigt lämnar på bordet när vi är törstiga. Ju fler timmar vi lämnar det exponerat, desto större risk blir det.
Dessutom måste vi också ta hänsyn till temperaturen. Även om vattnet inte innehåller socker eller makronäringsämnen, påverkar temperaturen också vattnets smak. Det finns ingen anledning att vara rädd, om vi filtrerar vattnet och kokar det kommer vi att kunna konsumera det igen som nytt. Även om det snabbaste alternativet är att välja stängda vattenflaskor.
Kommer du från och med nu att vilja dricka vatten från glaset på ditt nattduksbord eller tittar du redan på det med andra ögon?
