Havregryn är ett spannmål som vanligtvis äts till frukost som müsli, som krossar flingorna till smoothies eller i bakverk (som havregrynskakor, havregrynskakor och havrebröd). Under de senaste decennierna har havre blivit en mycket populär "supermat". Havregryn är laddad med kostfibrer (den innehåller mer än många andra spannmål) och har en mängd olika hälsosamma kolesterolsänkande egenskaper. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig alla fördelar med havre så att du uppmuntras att lägga till den i din kost.
7 fördelar med havre för din kropp
1. Det är otroligt näringsrikt
En av de främsta fördelarna med havre är dess höga näringsbelastning: 51 gram kolhydrater, 13 gram protein, 5 gram fett och 8 gram fiber, men bara 303 kalorier . Det betyder att havregryn är en av de mest kompletta livsmedel du kan äta. Dessutom är havre laddad med viktiga vitaminer, mineraler och antioxidantföreningar från växter. En halv kopp (78 gram) torr havregryn innehåller:
- Mangan: 191 % av RDI
- Fosfor: 41 % av IDI
- Magnesium: 34% av IDI
- Koppar: 24% av RDI
- Järn: 20% av RDI
- Zink: 20 % av RDI
- Folat: 11 % av IDI
- Vitamin B1 (tiamin): 39% av RDI
- Vitamin B5 (pantotensyra): 10 % av RDI
- Mindre mängder kalcium, kalium, vitamin B6 (pyridoxin) och vitamin B3 (niacin)
2. Minskar risken för hjärt -kärlsjukdom
En artikel publicerad i American Journal of Lifestyle Medicine 2008 upptäckte en annan fördel med havre genom att visa att äta mat rik på lösliga fiberkällor från hel havre (som havregryn, havrekli eller havregryn) kan bidra till att minska risken att drabbas av hjärt-kärlsjukdomar orsakas av obstruktion av kranskärlen.
Detta beror på att konsumerar havregryn och havrebaserade produkter minskar totalsumman avsevärt blod kolesterol och lågdensitetslipoproteinkolesterolnivåer, utan negativa effekter på högdensitetslipoproteinkolesterol- eller triglyceridnivåer.
3. Förbättrar matsmältningen och minskar förstoppning
En annan fördel med havregryn är att det kan spela en viktig roll i kostens kvalitet och den övergripande matsmältnings-, kardiovaskulära och metaboliska hälsan. Havregrynsgröt rekommenderas ofta för dess gynnsamma effekter på mag-tarmkanalen . Forskare föreslår potentiella hälsoeffekter som sträcker sig från att förbättra immunhälsan till att minska risken för fetma och kroniska sjukdomar.
Enligt British Journal of Medicine tyder epidemiologiska bevis på det regelbunden konsumtion av hela livsmedel kan korreleras med lägre kroppsmassaindex (BMI) . Forskare hävdar att att äta havregryn verkar bidra till att minska hungern och öka mättnadskänslorna. Dessutom hjälper havregryn och dess höga fiberinnehåll att hålla mag-tarmkanalen igång smidigt och minska förstoppning .
4. Det är väldigt mättande och hjälper till att gå ner i vikt
Havregryn (gröt) är inte bara en utsökt frukostmat, utan den är också väldigt mättande. Genom att fördröja tiden det tar för magen att tömma sig på mat, beta-glukanen i havre kan öka din mättnadskänsla . Att äta mättande mat kan därför hjälpa dig att äta färre kalorier och gå ner i vikt. Beta-glukan kan också främja frisättningen av peptid YY (PYY), ett hormon som produceras i tarmen som svar på mat. Detta mättande hormon har visat sig leda till ett minskat kaloriintag och kan minska risken för fetma.
5. Innehåller välgörande antioxidanter för huden
Fördelarna med havregryn kommer inte bara från dess intag, utan kan också främja vår hälsa genom att applicera den direkt på huden om vi använder den som bas för att göra hemgjorda ansiktsmasker. Havre innehåller en rad molekyler som fungerar som antioxidanter; detta inkluderar avenantramider, som är polyfenoler. Avenantromider har antiinflammatoriska och klådstillande egenskaper som förbättrar hudens utseende.
6. Sänker blodtrycket
En artikel publicerad i American Journal of Clinical Nutrition drog slutsatsen att en kost som innehåller många fullkorn som havregryn eller fullkornsbröd är lika effektiv som att ta blodtryckssänkande mediciner för att sänka blodtrycket . Enligt studien kan intag av tre portioner havre om dagen avsevärt minska risken för hjärt-kärlsjukdom hos medelålders personer, främst tack vare mekanismerna för blodtryckssänkning som uppstår med dess konsumtion.
7. Kan bidra till att minska risken för kolorektal cancer
Forskare i Storbritannien och Nederländerna studerade nästan 2 miljoner människor på en fiberrik kost (främst fullkorn och spannmål som havre) och fann att för varje 10 gram fiber som rutinmässigt konsumeras i kosten minskar risken med 10 % att utveckla kolorektal cancer .
