Когда мы говорим о холестерине, мы имеем в виду холестерин в крови , который содержится во всех клетках тела. Организм использует его для производства гормонов, витамина D и желчных кислот, которые помогают расщеплять жиры.
Холестерин циркулирует в кровотоке в форме липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП). Слишком большое количество ЛПНП может вызвать накопление холестерина в артериях в виде бляшек, из-за чего сердцу становится труднее циркулировать кровь. Эти бляшки могут разорваться и вызвать образование тромбов, которые блокируют поступление крови к мозгу или сердцу. Вот почему ЛПНП известен как плохой холестерин ; в то время как HDL, как хороший холестерин .
В общем, высокий уровень холестерина означает слишком много плохого холестерина, что увеличивает риск сердечных заболеваний; и, к сожалению, нет никаких симптомов, указывающих на то, что вы страдаете этой патологией. Тем не мение, холестерин необходим для некоторых жизненно важных функций организма.
Прямо сейчас есть много мифы о холестерине ; откройте для себя основные, чтобы не ошибаться и сохранить здоровье.
6 мифов о холестерине
1. Употребление холестерина в пищу увеличивает холестерин.
Это кажется вполне разумным предположением, поэтому Диетические рекомендации для американцев рекомендует потребление до 300 мг холестерина в день , с целью избежать повышения общего холестерина в крови.
Однако недавнее исследование показало, что потребление холестерина с пищей не вызывает тревогу, и в настоящее время в задачи общественного здравоохранения не входит сокращение потребления продуктов, содержащих его, таких как яйца и мясо. красный
Но в качестве профилактики идеально соблюдать сбалансированную диету с низким содержанием холестерина, основанную на овощах, поскольку это очень полезно для здоровья.
2. Кофе повышает уровень холестерина.
Некоторые недавние исследования показали, что нефильтрованный кофе повышает уровень холестерина ЛПНП, но хорошая новость заключается в том, что фильтрованный кофе, который встречается чаще, не влияет на холестерин.
Исследования показывают, что существуют убедительные доказательства того, что здоровые взрослые могут получать от 3 до 5 чашек кофе в день или до 400 миллиграммов кофеина в день, не беспокоясь о повышении риска сердечных заболеваний, рака или преждевременной смерти. Есть даже свидетельства того, что умеренное потребление кофе действительно снижает риск диабета 2 типа, болезней сердца, печени и рака эндометрия.
3. В жирной пище много холестерина.
Не все жирные продукты содержат холестерин. Фактически, холестерин содержится только в продуктах животного происхождения. Это означает, что жирные растительные продукты, такие как авокадо, грецкие орехи и оливковое масло, не содержат холестерина.
Кроме того, эти продукты обеспечивают более здоровый режим питания. В частности, орехи и оливковое масло, поскольку они являются ключевыми элементами средиземноморской диеты, очень полезны для сердца.
4. Замена насыщенных жиров углеводами снижает уровень холестерина.
Замена насыщенных жиров углеводами снижает ЛПНП или плохой холестерин. Однако он также увеличивает уровень триглицеридов и снижает уровень ЛПВП или хорошего холестерина.
Такая замена может быть особенно вредной, если углеводы поступают из рафинированных продуктов и сахаров, таких как газировка, печенье и картофельные чипсы.
Поэтому для крепкого здоровья и улучшить уровень холестерина (как хорошие, так и плохие) желательно постоянно добавлять в рацион полиненасыщенные жиры, вместо насыщенных.
Некоторые продукты, богатые этими жирами, - это лосось, форель, подсолнечное масло, грецкие орехи и соевые бобы.
5. Только пожилые люди должны сдавать анализы на холестерин.
Ассоциация Национальные стандарты здравоохранения рекомендует проверять уровень холестерина даже у здоровых детей. В этом смысле рекомендуется делать это хотя бы один раз в возрасте от 9 до 11 лет и еще раз в возрасте от 17 до 21 года.
Со своей стороны, взрослый человек без факторов риска должен проверять свой уровень холестерина раз в 4-6 лет. Тем не менее, рекомендуется поговорить с врачом, если есть факторы риска, требующие более тщательного наблюдения, такие как курение, диабет, ожирение, высокое кровяное давление и семейный анамнез преждевременных сердечных заболеваний.
6. Общий холестерин - единственное, что вам нужно знать.
Ассоциация общее количество холестерина это только отправная точка, но она не позволяет точно определить состояние вашего здоровья.
Вообще говоря, общий холестерин выше 200 миллиграммов на децилитр крови - это красный флаг. Для этого необходимо проанализировать другие дополнительные параметры холестерина, такие как ЛПНП, ЛПВП и липопротеины очень низкой плотности (ЛПОНП).
Например, низкий риск сердечных заболеваний связан с ЛПНП ниже 100 миллиграммов на децилитр, а также ЛПВП выше 60 и триглицериды ниже 150 (то есть 30 миллиграммов на децилитр ЛПОНП) являются факторами низкого риска. Таким образом, анализ каждого параметра позволит нам сделать вывод о вашем факторе риска сердечных заболеваний.
В случае появления тревожных уровней обратитесь к врачу, чтобы составить план лечения для профилактики сердечных заболеваний.
Справка
- Мун, М. 7 развенчанных мифов о холестерине. Для Livestrong [пересмотрено в марте 2017 г.]
