Вы когда-нибудь ели щедрую порцию бобовых и потом жалели о том, что не ели из-за последовавших за этим неловких звуков и запахов? Вот что вам нужно знать о более и менее газированных бобовых и о том, могут ли консервированные помочь предотвратить образование газов.
Бобовые с большим и меньшим количеством газов
Также известный как метеоризм, или газ, газ в вашем кишечнике, который вы проходите снизу. Это нормально, когда газ вырабатывается в кишечнике, когда организм переваривает пищу. Хотя многие люди думают, что они производят большое количество газа, на самом деле это нормально для людей генерировать газ примерно 20 раз в день.
Некоторые продукты с большей вероятностью дать вам больше газа, чем другие. В апрельском исследовании 2016 года, опубликованном в Иранском медицинском журнале «Красный полумесяц», перечислены бобы, чечевица, жареные и жирные продукты, кислые и острые продукты, кофе, чай, какао, лед и холодные напитки как некоторые из продуктов, которые могут дать вам много газа.
Эксперты говорят, что среди бобовых, черных, белых, красных и пегой фасоли чаще выделяется газ. Черноглазая фасоль с другой стороны, относятся к числу наименее газированных бобов.
Почему они вызывают газ?
Хотите знать о связи между бобами и метеоризмом? Два определенных питательных вещества в бобах могут вызвать газ.
Первый волокна. Бобовые - богатый источник клетчатки; Всего в половине чашки содержится от 6 до 8 граммов клетчатки. Клетчатка - это неперевариваемый компонент растительной пищи, поэтому она проходит через пищеварительную систему в неизменном виде. Если вы недавно увеличили потребление клетчатки, ваше тело, возможно, изо всех сил пытается справиться с этим. Однако, если вы начнете регулярно есть фасоль, ваша пищеварительная система со временем перестанет работать, и употребление фасоли не даст вам столько газа.
Они также содержат углеводы. Хотя потребление белков и жиров не обязательно вызывает потребление газа, потребление углеводов происходит потому, что бактерии в кишечнике воздействуют на углеводы и ферментируют их. Содержание углеводов в бобах также может усугубить синдром раздраженного кишечника.
Консервированные импульсы для предотвращения газов
Вы не должны исключать потребление бобовых только потому, что они вызывают газы, так как бобы загружены такими питательными веществами, как клетчатка, белок, железо, калий, магний и витамины группы В , Они есть с низким содержанием жира и может также помочь снизить риск таких заболеваний, как рак, высокое кровяное давление и болезни сердца.
Есть несколько хитростей, которые помогут вам сделать бобовые менее газированными. Например, вы можете пойти на консервы для предотвращения газа; Процесс консервирования помогает расщеплять некоторые углеводы, облегчая их переваривание и снижая вероятность образования газов.
Еще одна хитрость заключается в впитать их в воде перед приготовлением или после варки, чтобы помочь устранить некоторые газообразующие углеводы. Рекомендуется оставлять их на ночь в большом количестве воды. Вы даже можете менять воду несколько раз, чтобы еще больше снизить содержание углеводов.
