Ананас отлично подходит для поддержания здоровья костей и сильной иммунной системы, он богат антиоксидантами и, откровенно говоря, очень вкусный. Свежий ананас — одна из многих вещей, которые мы любим летом. Это особенно актуально, когда наступает высокий сезон с марта по июль. Но знаем ли мы, как правильно хранить ананас?
Социальные сети доказывают, что мы ошибались в том, как мы могли неправильно хранить наши ананасы. В прошлом месяце кулинарный блогер опубликовала в Instagram совет, который она узнала от своей мамы: ” Кто из вас хранит ананасы вот так, вверх дном? Моя мама только что сказала мне всегда хранить ананасы в горизонтальном положении, иначе все соки осядут на дно».
Но что влияет на то, что сок уходит на дно? Сверху будет менее вкусно? Анализируем, верна ли эта теория, и не храним ли мы этот тропический фрукт годами.
Стоя или лежа?
Люди могут подумать, что если положить ананас на бок, сок будет распределяться более равномерно, потому что ананас может быть слаще снизу, чем сверху. Однако хранить ананас вертикально или на боку не имеет большого значения .
В отличие от других фруктов, ананасы не продолжают созревать после сбора урожая, поэтому лучший совет, который можно дать, — свести к минимуму время хранения. Настоящая причина вертикального несоответствия сладости заключается в том, что ананасы являются композитный фрукт . Это означает, что каждый из них начинается как отдельный плод со своим собственным цветком, а плоды в нижней части ананаса старше, спелее и, следовательно, слаще, чем те, что в верхней части ананаса. .
Мы будем искать ананас, который выглядит свежим и без пятен, тогда мы будем наслаждаться им как можно скорее. Мы будем держать его стоящим, на боку или вверх ногами; но с условием съесть его как можно скорее. Всем любителям ананасов рекомендуется приготовить и съесть фрукт не позднее, чем через три дня после покупки, чтобы получить наилучшие впечатления. Мы просто нарежем его кубиками, положим в герметичный контейнер и в холодильник на три-четыре дня максимум.
Если нам нужно больше времени, чтобы использовать этот ананас с пользой, мы нарежем его ломтиками и сохраним в морозильной камере для последующего использования в ананасовом зеленом коктейле, пина коладе из 3 ингредиентов или замороженной ананасовой маргарите.
