Хотя точно не известно, что вызывает псориаз, чешуйки на коже являются явным признаком воспаления в организме. Вот почему воспалительные триггеры могут вызывать обострения псориаза у некоторых людей, включая стресс, курение и некоторые продукты.
Избегание воспалительных продуктов и включение в рацион противовоспалительных средств может помочь контролировать воспалительные заболевания. Важно понимать, что не существует известной диеты, которая вылечит эту проблему с кожей, а типы продуктов, которые могут вызвать вспышку, могут быть очень личными. Например, хотя глютен может быть спусковым крючком для вас, это не обязательно означает, что он вызывает симптомы у кого-то еще.
Худшие продукты, которые можно есть при псориазе
Продукты с добавлением сахара
Сахар уже давно связан с воспалением в организме, и исследование, проведенное в феврале 2020 года в Journal of Investigative Dermatology, показало, что даже кратковременное соблюдение диеты, богатой добавленным сахаром, вызывает псориаз.
Есть сахара, которые естественным образом содержатся в некоторых продуктах, таких как фрукты и молочные продукты, но добавленный сахар относится к подсластители добавленный питанию во время обработки.
По данным Harvard Health Publishing, к распространенным продуктам с добавлением сахара относятся:
- Подслащенные напитки, такие как газированные и энергетические напитки.
- Десерты и сладости
- Готовые к употреблению крупы
- Немного хлеба
Уменьшение потребления может иметь дополнительное преимущество в виде снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Вообще говоря, тот же режим питания, который предотвращает ожирение и сердечно-сосудистые заболевания, может быть полезен при псориазе.
Рафинированные углеводы
Рафинированные углеводы - это все углеводы, подвергшиеся интенсивной переработке, поэтому они уже не в своей первоначальной форме. К ним относятся:
- белый рис
- Белый хлеб и мука
- Готовые продукты, такие как крекеры, чипсы, печенье, батончики мюсли, энергетические батончики и сухие завтраки.
Рафинированные углеводы связаны с воспалением в организме. Чтобы избежать их, старайтесь употреблять в пищу те продукты, которые есть в природе: коричневый рис вместо белого, овсяные хлопья вместо хлопьев или яблоко вместо энергетического батончика со вкусом яблока.
Рафинированные кулинарные масла
Слова как "девственница", "холодно нажал " or «Масло» на этикетке может помочь вам определить нерафинированное кулинарное масло.
По возможности избегайте приготовления на рафинированных маслах:
- Кукурузное масло
- Хлопковое масло
- Арахисовое масло
- Масло из рисовых отрубей
- Кунжутное масло
- Соевое масло
- Подсолнечное масло
Согласно исследованию Open Heart, проведенному в сентябре 6 года, эти масла, богатые омега-2018, связаны с хроническим воспалением слабой степени. Вместо этого выберите нерафинированные, например оливковое масло первого холодного отжима, сырое кокосовое масло и авокадо холодного отжима.
Если на вашей кухне отсутствует аромат рафинированных масел, попробуйте добавить немного искр в виде трав и специй. Куркума , в частности, может помочь минимизировать псориаз у некоторых людей.
Красные, обработанные или жирные куски мяса
Насыщенные жиры усиливают воспаление по всему телу многими путями, а чрезмерное потребление может усугубить псориаз. Любой тип мяса с высоким содержанием жира также будет иметь высокий уровень насыщенных жиров, поэтому их следует ограничивать. Особенно:
- Красное мясо, например гамбургеры и стейки.
- Обработанные колбасы, например салями.
Чтобы еще больше помочь своему псориазу, вам нужно заменить эти насыщенные жиры на некоторые здоровые жирные кислоты Омега-3, которые могут помочь уменьшить хроническое воспаление. Поэтому вместо стейка на ужин выберите лосось и салат с грецкими орехами и семенами льна.
Алкоголь
Псориаз может быть спровоцирован или усугублен употреблением алкоголя. Имейте в виду, что всем рекомендуется употребление алкоголя в умеренных количествах, что означает не более одного или двух порций в день.
Пища, которую вы плохо переносите
Отрицательные реакции, в том числе обострения псориаза, могут возникать при употреблении непереносимых продуктов. Конкретная непереносимость варьируется от человека к человеку, поэтому важно выяснить, какие продукты могут лично вызвать ее.
Например, у некоторых людей симптомы псориаза улучшаются после отказа от таких продуктов, как клейковина и молочный . Дневник исключения или дневник питания могут быть полезными инструментами для отслеживания вашей диеты и симптомов, чтобы поделиться с врачом и изучить возможные ссылки.
Если вы идете по пути исключения, идея состоит в том, чтобы исключить только один продукт за раз, например, глютен, на несколько недель, а затем снова добавить его в свой рацион. Вы экспериментируете, чтобы увидеть, исчезнут ли симптомы псориаза после удаления и вернутся ли они снова при повторном введении.
Вы едите слишком много пищи животного происхождения
Здоровый микробиом связан со снижением риска псориаза, поэтому продукты, поддерживающие здоровье кишечника, могут помочь улучшить симптомы.
Потребности здорового микробиома волокно , который содержится только в растительной пище. Если вы придерживаетесь диеты, богатой продуктами животного происхождения, такими как молочные продукты, сыр и мясо, вам нужно убедиться, что вы употребляете больше продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как овощи, фрукты, бобы, цельнозерновые, орехи и семена.
