Недавнее исследование показало важность употребления зеленых листовых овощей и особенно шпината. Попай уже сказал, что шпинат хорош, но неизвестно, насколько они хороши. Это исследование фокусируется на кишечных бактерий и как они используют газообразный сероводород и превращают его во что-то полезное.
Мы все знаем, что газы, которые мы выделяем из нашего тела, вредны, ну, есть специфический газ, который представляет собой сероводород, который содержится в зеленых листовых овощах, и он выводится, создавая ощущение облегчения и обладающий противовоспалительным действием.
По данным группы микробиологов из Венского и Констанцского университетов, они обнаружили, что многие зеленые листовые овощи и зелень содержат серосодержащий сахар, называемый сульфохиновозой.
Исследование, которое был опубликован в журнале ISME Journal , объяснил, что бактерии, естественным образом обнаруженные в кишечнике, производят газ, называемый сульфид водорода после употребления шпината. Этот газ очень характерен, так как пахнет тухлыми яйцами. Высокая концентрация этого газа в кишечнике вызывает Онкология .
И именно здесь сосредоточены исследования. Бактерии, населяющие наш кишечник, способны питаться и перерабатывать сульфохиновозу, используя ее в качестве питательного вещества и помогая генерировать рост ключевых микроорганизмов в кишечном микробиоме .
Способствуя росту Eubacterium rectole (одного из 10 наиболее распространенных кишечных микробов у здоровых людей), эти бактерии ферментируют сульфохиновозу посредством метаболического пути, который, в свою очередь, служит для них пищей и способствует тому, что в конечном итоге создается сера. водорода, который выбрасывается наружу в виде зловонного метеоризма .
Вонючий метеоризм не может помешать нам продолжать есть зеленые листья и особенно шпинат, так как он благоприятствует нашему организму и нашей кишечной флоре. Снижение шансов заболеть раком из-за накопления сероводорода и других вредных газов.
