Мы можем даже не знать, что такое бергамот, но когда мы выберемся отсюда, мы узнаем все об этом фрукте, начиная с его внешнего вида, происхождения, его свойств и преимуществ и даже его противопоказаний. Очень неизвестный фрукт, внешне и внутри похожий на лайм, хотя и немного своеобразный.
Бергамот растет в регионе Калабрия в Италии. Он по-прежнему малоизвестен среди нынешнего населения и считается цитрусовым. Это фрукт, очень похожий на лайм, но с несколько своеобразным внешним видом, так как он похож на мозг. Фермеры в районе Калабрии говорят, что этот фрукт представляет собой смесь апельсина и лимона.
Он широко используется в косметике, особенно в парфюмерии, помимо натуральных лечебных средств для борьбы со стрессом и тревогой с помощью методов ароматерапии. Научное название бергамота - цитрусовая бергамия, и она имеет кисло-горький вкус , так что это не то вкусное блюдо, в которое можно погрузиться.
Что очень известно в бергамоте, так это его лимонное масло (оно извлекается из его кожи), и это связано с его многочисленными лечебными свойствами. На протяжении десятилетий жители региона Калабрия и других уголков прекрасной Италии использовали это масло для омоложения кожи и уменьшения стресса и беспокойства.
Как тебе это на вкус?
Его нужно есть так же, как мы едим апельсин, то есть снимаем кожуру и съедаем дольки по очереди. Помните, что это очень кислый фрукт с горьким вкусом, поэтому вполне вероятно, что он нам сначала не очень понравится.
Как правило, бергамот часто используется в парфюмерии для усиления его аромата, а также в ароматерапевтических процедурах и в других случаях, когда в игру вступает натуральная медицина. Среди его функций обычно помогает залечивать раны , поэтому его появление среди ингредиентов фармакологической косметики является нормальным явлением.
Оставив в стороне эту более коммерческую и оздоровительную часть, мы перейдем к кулинарной части, и это то, что бергамот используется на кухне в чаях и компотах, по сути, именно он дает характерный запах знаменитого чая Earl Tea Flock. .
В кондитерских изделиях также используется как сок, так и тертая цедра. Эти ингредиенты предназначены для более экзотических соусов, джемов и рецептов. Также его часто используют для изготовления цитрусовые муссы и мороженое , поскольку бергамот очень освежает.
Он прекрасно сочетается с темным шоколадом, поэтому часто встречается в шоколадных конфетах, каштановых пирожных, различных шоколадных конфетах и даже в орехах. Надо сказать, что это, как правило, эксклюзивные шоколадные конфеты, которые мы не найдем в супермаркете рядом с домом.
Пищевая ценность бергамота
Бергамот - очень питательный фрукт, особенно богат витамином С и лимонной кислотой. Фрукт без холестерина, который обеспечивает всего 38 килокалорий на каждые 100 граммов продукта; что в нем нет насыщенных жиров; Он содержит всего 8.3 грамма углеводов на каждые 100 граммов бергамота, из которых 3.8 грамма - это натуральные сахара; в нем нет клетчатки и 1 грамм белка. Почти 86% фруктов состоит из воды, поэтому они являются важным источником увлажнения организма.
Самое интересное - это витамины и минералы. Как и хорошие цитрусовые, он очень богат витамином С, но также имеет ряд других соединений, которые очень важны в наши дни.
У нас есть 25 мг кальция, 1 мг натрия, 0.3 мг железа, 18 мг фосфора и 180 мг калия. Что касается витаминов, у нас есть 400 МЕ витамина А, 0.05 мг В1, 0.2 мг В2 и 40 мг витамина С.
Специалисты рекомендуют не употреблять больше 70 или 80 граммов этого фрукта, и когда мы перейдем к противопоказаниям, мы это поймем. Помните, что это очень кислый фрукт, который плохо воспринимается всеми пищеварительными системами.
Польза бергамота
С самого начала мы комментировали основные преимущества бергамота, а именно то, что этот цитрусовый плод очень полезен для нашего тела, хотя наиболее распространенным является чистое масло бергамота, которое используется в косметических целях.
Укрепляет иммунную систему
Наша иммунная система всегда должна быть сильной, чтобы избежать инфекций и простуд, особенно если у нас есть заболевание, которое может осложнить ситуацию. Кроме того, после хирургического вмешательства желательно иметь укрепленную иммунную систему, чтобы избежать осложнений.
Способствует благополучию
Мы достигаем благополучия в повседневной жизни, потому что мы снижаем уровень стресса и беспокойства, помимо улучшения нашей депрессии. Его изысканный аромат помогает нам чувствовать себя свободно и глубоко расслабиться, поэтому еще одним его преимуществом является то, что он помогает избавиться от бессонницы.
Правильно отдыхая и избавляясь от стресса и беспокойства, повышается наша самооценка, и мы чувствуем себя лучше. Кроме того, лучше отдохнув, наша кожа станет заметно здоровее , это вместе с антиоксидантами, такими как витамин С, которые помогают всем клеткам нашего тела освободиться от окисления времени и позволяют отсрочить некоторые заболевания, такие как болезнь Альцгеймера.
Регулирует кровяное давление
Экстракт бергамота, содержащийся в пищевых чаях, кремах или маслах, помогает снизить и регулировать кровяное давление. То же самое и с плохим холестерином, он помогает нам высвобождать холестерин и регулирует его уровень.
Есть даже исследование доктора Перне, которое показывает, что масло бергамота, нанесенное на нашу кожу, также снижает и нормализует кровяное давление.
Здесь важно попросить профессионального совета, если мы видим, что наше напряжение колеблется в течение недели, что довольно странно и недвусмысленно свидетельствует о том, что с нашим телом что-то не так.
Хорошо для костей
Одна из функций бергамота заключается в том, что он помогает костям усваивать минералы, делая их более здоровыми и сильными. Помните, что много кальция принимать бесполезно, но он сопровождается витамином D, так как он отвечает за то, что минерал хорошо усваивается, а наши кости здоровы и крепки. В противном случае мы можем заболеть остеопорозом.
Противопоказания
Не используйте масло на коже и не ешьте его, противопоказания бергамота разнообразны и сильно влияют на разные сектора, от людей с проблемы с желудком или заболеваниями пищеварительной системы беременным женщинам и младенцам.
Прежде чем принимать этот вид странных фруктов для нас, лучше всего проконсультироваться с врачом, который знает наш случай и нашу историю болезни.
И масло, и сам фрукт не подходит для беременных . Например, масла могут содержать ядовитые вещества для матери и ребенка, поэтому лучше предварительно проконсультироваться со специалистом.
Еще одно любопытство заключается в том, что, поскольку это цитрусовый фрукт, его нельзя принимать людям с чувствительность к воздействию солнца . Это связано с тем, что цитрусовые содержат псоралены и фурокумарины, а также фотоактивные химические вещества, повышающие чувствительность к солнцу.
