Продукты питания на растительной основе противоречат традициям целого поколения, которое мобилизуется на будущее планеты и общественное сознание. Согласно новому исследованию, потребление растительной пищи растет бешеными темпами, и этот успех таков, что многие многонациональные компании, производящие традиционные продукты питания, ухватились за подножку.
С каждым днем все чаще можно увидеть веганскую еду, то есть пищу не животного происхождения, но тем не менее обещающую быть такой же. Хорошими примерами этого являются гамбургеры, «курица», бекон, сыр, йогурты и т. Д. Это привело к дебатам, которые достигли Европейской комиссии, где проголосовали за то, можно ли назвать растительную пищу таким же, как животная.
Многие компании создали разделение с продуктами на растительной основе и содержат свои мясные и молочные заводы. Эта ситуация означает, что многие веганы не хотят потреблять эти продукты, поскольку они знают, что это простой отвлекающий маневр и маркетинговая стратегия для удовлетворения огромного спроса, который создается и который будет продолжать расти, но в Фонде эти деньги продолжает идти в мясомолочную промышленность.
Завод на базе, автомобиль, на котором может сесть каждый.
Такие компании, как Unilever, Nestlé или Danone, сделали шаг вперед и создали продукты питания на растительной основе. Фактически, некоторые транснациональные корпорации, только в Испании, выросли почти на 50% за последние 24 месяца.
Сектор питания растений переживает бум, и все указывает на то, что его тенденция будет продолжать расти . Компании, которые раньше предлагали только мясо, молочные продукты и яйца, теперь расширили свой каталог и запускают продукты на растительной основе исключительно для веганов или более гибкие продукты для вегетарианцев.
Давайте не будем забывать, что независимо от того, веганы мы или вегетарианцы, мы также можем без проблем есть эти растительные продукты.
Стоимость растительной продукции в Испании выросла ровно на 48% за последние 2 года, что составляет 448 миллионов евро. Если мы разберем эту цифру, мы увидим, что основной доход поступает от растительного молока с годовой цифрой 318 миллионов евро, за которой следуют 87 миллионов евро, которые уже уходит от овощного мяса.
Овощное мясо против мяса животных
Не вдаваясь в подробности, Heura, испанский лидер в области мясных овощей, завершила 2020 год, увеличив объем продаж втрое, достигнув 450% выручки по сравнению с предыдущим годом. Случай Хеура Это одна сторона медали, с другой стороны, вы можете увидеть гнев мясного сектора, который, хотя и пользуется поддержкой Европейского Союза, выступает против того, чтобы пищевые продукты растительного происхождения назывались такими же, как продукты животного происхождения.
Организация Provacuno собрала более 1,500 наименований растительных продуктов и намерена представить их в Европе.
Та же самая Европа, которая недавно проголосовала за то, можно ли называть продукты растительного происхождения так же, как продукты животного происхождения. После долгого сбора подписей, видимости в социальных сетях и других кампаний давления по обе стороны медали последнее слово осталось за Европой со своим знаменитым Поправка 171 .
В конце концов поправка была отклонена, и продукты питания на растительной основе все еще можно было бы назвать молоком, йогуртом, колбасой, гамбургером, беконом, салями, стейком и т. Д., Даже если внутри нет ни миллиграмма жестокого обращения с животными.
