Лимонный пирог - это классика в мире кондитерских изделий. Конечно, вы помните, что это было одним из самых простых в приготовлении, когда вы были маленьким, но вы также будете учитывать количество сахара, который был добавлен. Сегодня мы решили научить вас здоровому и здоровому рецепту с низким содержанием сахара и натуральными ингредиентами.
Без рафинированного сахара и с натуральным йогуртом
Лимонный йогурт был основным ингредиентом для этого торта, но просто из-за его аромата. Чтобы избежать его использования (поскольку он обычно не имеет питательной ценности), мы выбрали натуральный йогурт, свежевыжатый лимонный сок и цедру. Уверяю вас, мы получим тот же вкус (даже более усиленный), не становясь кислыми.
Когда вы делаете цедру лимона, вы не должны включать белую часть кожуры, только желтый цвет. Таким образом, не будет слишком цитрусового пирога и не будет необходимости добавлять слишком много подсластителя. Кроме того, йогурт содержит встречающиеся в природе сахара, поэтому он способствует этой типичной сладости.
Это очень простой рецепт, приготовленный из ингредиентов, которые есть у всех нас дома и которые могут удовлетворить ностальгическую закуску.
Ингредиенты:
- 360 грамм овсянки
- 1 конверт дрожжей
- Изюминка большого лимона (или 2 маленьких)
- Сок одного большого лимона
- 2 яйца и 1 яичный белок
- 1 чайная ложка подсластителя
- 1 чайная ложка ванильной эссенции (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 125 граммов простого йогурта
Подготовка к работе.
В миску налейте яйца, оливковое масло, йогурт, сок и цедру лимона, ванильную эссенцию и подсластитель. Мы бьем, пока не останется однородная смесь.
С помощью сита из металлической сетки просейте муку и дрожжи, чтобы получилось более рыхлое и регулярное тесто.
Лично мне нравится просеивать прямо в миску первую смесь, чтобы иметь возможность постепенно интегрировать муку.
Когда мука и дрожжи полностью интегрированы, мы передаем их в форму, подходящую для печей.
Хотя в классических рецептах плесень смазывается маслом, мы положим растительную бумагу, чтобы она не прилипала и не горела.
В разогретую духовку положите торт и дайте ему готовиться в течение 30 минут при температуре 180º. Когда полчаса проходит, мы делаем тест на палку. Если это все еще запятнано, позвольте этому готовить в течение еще 10 минут.
