Действительно ли бифидус полезен?

Один вид, называемый Bifidobacterium bifidum (B. bifidum), привлек большое внимание средств массовой информации как потенциально полезный для здоровья. Есть ли какие-либо реальные положительные эффекты для здоровья от употребления в пищу этих бактерий? Кроме того, безопасно ли это для потребления человеком?

Что это?

Bfiidus — это вид полезных бактерий, также известный как Bifidobacterium. Это своего рода пробиотик, который мы находим в ферментированных продуктах, таких как йогурт. Мы можем узнать этот ингредиент по названию Bifidus Regularis, которое является торговой маркой, зарегистрированной компанией по производству йогуртов Danone для линейки йогуртов Activia.

Но, как и большинство пробиотиков, бифидобактерии остаются естественной частью микрофлоры в здоровой пищеварительной системе, а также в других частях тела и на них. Употребление йогурта или других продуктов, содержащих эти бактерии, может помочь улучшить ваше здоровье изнутри и снаружи. Считается, что штамм пробиотиков помогает:

• Регулировать пищеварительную систему
• Улучшить симптомы синдрома раздраженного кишечника
• Повысить иммунную систему
• способствовать потере веса
• Улучшить некоторые пищевые непереносимости

Продукты с бифидо

Как и другие пробиотические бактерии, B. bifidum может образовываться вне организма и приниматься перорально. В нем много определенных продуктов, в том числе:

• Йогурт с добавлением культур
• Кефир, кисломолочный напиток
• пахта
• Ферментированные продукты, включая кимчи, темпе, мисо и соленые огурцы.
• колбасные изделия
• некоторые вина
• Квашеная капуста
• хлеб из закваски
• немного уксуса

Производители продают таблетки B. bifidum, которые можно принимать внутрь. Качество этих продуктов может значительно различаться, и важно оценить, где вы получаете свою добавку.

Особую осторожность следует проявлять с лиофилизированными пробиотическими добавками. Однако их можно использовать, «беспокойство состоит в том, что они быстро разлагаются под воздействием влаги и, следовательно, не могут быть стабильными в течение длительного времени, несмотря на рекламу.

При поиске цельных продуктов, содержащих бифидобактерии, мы по возможности выбираем органические йогурты из травяного откорма. Мы также можем попробовать чайный гриб (ферментированный чай), но будьте осторожны с размером порции, так как многие сорта могут содержать достаточное количество сахара.

Кефир, кисломолочный продукт, нечто среднее между йогуртом и молоком, может быть хорошим выбором для завтрака. Другие цельные продукты включают ферментированные овощи, такие как квашеная капуста, соленые огурцы, кимчи, а также сметану, пахту, мисо и яблочный уксус.

Преимущества

Если вы думаете о добавлении бифидо в свой ежедневный рацион, есть несколько преимуществ для начала.

Укрепляет иммунную систему

Несколько исследований показывают, что здоровье кишечника с младенчества может играть роль в предотвращении связанных со здоровьем состояний и факторов риска в более позднем возрасте. Исследования связывают измененные кишечные бактерии (или микробиом) с множеством заболеваний, включая аутоиммунные заболевания, такие как глютеновая болезнь и диабет 1 типа, метаболический синдром, аллергии, астма и воспалительные заболевания кишечника.

Широкий спектр факторов может способствовать здоровью кишечника. Здоровые бактерии являются одним из факторов, способствующих поддержанию здоровья кишечника, улучшению иммунной функции и, возможно, снижению риска некоторых заболеваний. Исследователи полагают, что защитная способность бифидобактерий от болезней в первые годы жизни заключается в действии через специфическую иммунную стимуляцию и подкисление кишечной среды за счет продукции короткоцепочечных жирных кислот и лактата.

Позаботьтесь о пищеварительной системе

Известно, что пробиотики помогают избавиться от запоров. Одно исследование показало, что бифидус улучшает регулярность стула у пожилых людей, которые часто страдают запорами.

С другой стороны, когда мы принимаем антибиотики, у нас может возникнуть диарея. Антибиотики не делают различий между хорошими и плохими бактериями. Было показано, что Bifidus предотвращает диарею, вызванную антибиотиками. Мы обязательно примем их как минимум за два часа до или после приема антибиотиков.

Кроме того, бифидобактерии и другие пробиотики могут помочь предотвратить диарею путешественников. Этот тип диареи обычно является результатом употребления зараженной пищи или контакта с чужеродными бактериями, обычно в развивающихся странах.

Бороться с синдромом раздраженного кишечника

Одна теория предполагает, что синдром раздраженного кишечника является результатом разрушения здоровых кишечных бактерий. Некоторые исследования показывают, что бифидус может помочь улучшить частоту стула и уменьшить общий дискомфорт у людей с синдромом раздраженного кишечника, которые испытывают такие симптомы, как запор.

Помогает похудеть

Кишечная микробиота не только играет роль в метаболизме и накоплении жиров, но и влияет на чувство сытости, чувство сытости после еды.

Наука также показывает, что пробиотики могут помочь снизить риск ожирения. Употребление этого вида пищи увеличивает чувство сытости и потребление полезных продуктов.

предотвращает экзему

Многие исследования показали, что использование пробиотиков, содержащих штаммы бифидобактерий, которые даются матери во время беременности и кормления грудью, а также младенцам, может предотвратить экзему у младенцев и детей.

Когда дело доходит до лечения экземы, полезное использование пробиотиков неоднозначно, и для определения преимуществ необходимы дополнительные исследования. Прежде чем давать ребенку какую-либо добавку, мы всегда должны сначала проконсультироваться с врачом.

Ежедневная доза

Эксперты предлагают дозу от 10 до 20 миллиардов колониеобразующих единиц в сутки для взрослых и от 5 до 10 миллиардов единиц в день для детей. То есть контейнер йогурта марки «Активиа» содержит от 5 до 10 миллиардов колониеобразующих единиц на порцию.

Мы должны регулярно принимать пробиотики, чтобы укрепить бактериальные колонии в организме и помочь им постепенно устранить вредные бактерии и рост дрожжей в тракте. В кишечнике уже находятся миллиарды пробиотиков, включая бифидобактерии, поэтому для большинства людей риск приема слишком большого количества невелик.

Мы позаботимся о том, чтобы добавка поддерживалась при контролируемой температуре, которую требует производитель. Это зависит от того, принимаем ли мы пробиотические таблетки или йогурт.

Побочные эффекты

В целом бифидус безопасен для всех, включая младенцев и детей. Люди, которым не следует принимать его, включают:

• Люди с ослабленной иммунной системой
• Люди с синдромом короткой кишки
• Недоношенные дети

Имейте в виду, что, как и любая добавка, пробиотики не требуют тщательного тестирования или одобрения перед продажей. Пробиотики также могут иногда вызывать газообразование. Если после приема такого пробиотика у кого-то возникает сильная боль в животе или аномальный стул, рекомендуется немедленно обратиться к врачу.