Некоторые говорят, что открытое молоко полезно пить после истечения срока годности, а другие говорят, что его нужно выбрасывать всего через несколько дней после открытия. Что самое правильное?
Большинство молочных продуктов хранятся всего 1-4 недели. Если мы не поместим его в холодильник, мы должны потреблять молоко немедленно, так как оно хранится всего пару часов при комнатной температуре.
Прежде чем планировать свое питание и список покупок, лучше всего знать, как долго вы можете хранить открытое молоко в холодильнике. Нам также необходимо следить за признаками порчи молока и учиться продлевать срок его хранения.
от 4 до 7 дней
После вскрытия все виды молока (даже кирпичное) хранятся в холодильнике от четырех до семи дней. Если не открывать, молоко хранится до рекомендуемой даты употребления, указанной на контейнере. За свежий молоко , цельное молоко хранится от 5 до 7 дней, обезжиренное и обезжиренное молоко хранится 7 дней, а обезжиренное и безлактозное молоко хранится от 7 до 10 дней после даты печати, если хранить его в холодильнике.
Сроки годности говорят нам, когда продукт должен покинуть полки супермаркета. Для многих «использовать кем» — это, по сути, маркетинговые термины. Они позволяют молочным фермерам сообщать потребителям, когда наступает пик свежести продукта, но они не указывают точную дату, когда молоко испортится.
Однако важно отметить, что сроки годности варьируются в зависимости от типа покупаемого молока, условий его хранения и упаковки. Например, с сырое или непастеризованное молоко , эти показатели порчи увеличиваются, как и молоко, приготовленное без консервантов. Загрязнение также может способствовать росту бактерий, что приводит к скисанию молока.
Не кладите на дверь холодильника
Многие люди держат пакет с молоком в дверце холодильника, но это действительно худшее место для этого. Там температура теплее и больше колеблется. Лучшее место, чтобы поставить его на нижняя полка, самое холодное место в холодильнике.
Задняя часть верхней полки, вероятно, сохраняет самую низкую температуру во всем холодильнике, потому что она находится вдали от света и от двери. Молоко, хранящееся в дверце холодильника, подвергается наибольшему воздействию более теплого воздуха, особенно когда мы тянемся за чем-то при открытой дверце.
Например, если мы ищем в холодильнике вторую половину луковицы, которую мы нарезали два дня назад, то открытое молоко уже не находится на холодном воздухе, а остается при комнатной температуре. Это может показаться не таким уж большим, но даже кратковременное нахождение открытого молока при комнатной температуре может иметь эффект.
Хитрость, позволяющая дольше сохранять молоко свежим, заключается в том, чтобы правильно разместить молоко в холодильнике. Коровье молоко нужно хранить от 0 до 4ºC чтобы предотвратить его порчу, поэтому, чем больше молоко подвергается воздействию горячего воздуха, тем быстрее оно теряет свою свежесть.
