Если вы планируете вечер кино и попкорна, вы будете рады узнать, что всеми любимая закуска из фильмов безглютеновая. Так что даже если вы соблюдаете безглютеновую диету, вы можете чувствовать себя комфортно.
Попкорн, естественно, не содержит глютена, но это не гарантирует, что все упакованные разновидности и вкусы полностью безопасны для употребления. Перед покупкой всегда проверяйте упаковку или играйте внимательно и поправляйте здоровье. В конце концов, кому не нравится запах этого свежеприготовленного лакомства, плавающий по дому?
Они содержат глютен?
Поскольку он сделан из сушеной кукурузы, зерна, естественно не содержащего глютен, попкорн, как правило, не содержит глютена и безопасен для употребления при чувствительности или непереносимости. Кукуруза - это как овощ (в сыром виде), так и цельное зерно (когда оно сухое).
Простой попкорн от природы не содержит глютен, но имейте в виду, что различные ароматизаторы или приправы может содержать глютеновые ингредиенты или подвергать пищу риску перекрестного заражения.
Перекрестное загрязнение происходит, когда пища вступает в контакт с глютеном через общую посуду или посуду для хранения. Так, например, попкорн в кинотеатре можно приготовить или удалить, используя ту же посуду, что и другие продукты, содержащие глютен.
Перекрестное загрязнение также может происходить во время производства. Иногда попкорн можно приготовить на том же оборудовании, что и другие ингредиенты, содержащие глютен. В результате ваш попкорн может загрязниться глютеном.
Как убедиться, что ваш попкорн не опасен?
Если вы хотите убедиться, что попкорн, который вы едите, безопасен, поищите на упаковке этикетку без глютена. Это означает, что продукт содержит менее 20 частей на миллион глютена. Или обратите внимание на сертифицированные уплотнения без глютена от авторитетных сторонних организаций, таких как Организация по сертификации без глютена. Эта организация использует особо строгие стандарты, тестирование и маркировку продуктов, содержащих менее 10 ppm глютена.
Даже если ваш попкорн отмечен как безглютеновый, обязательно проверяйте список ингредиентов продуктов, которые вы покупаете. Попкорн обычно считается натуральным продуктом без глютена, который безопасен для людей с глютеновой болезнью и / или нечувствительностью к глютену. Однако никогда не предполагайте, что какой-либо продукт не содержит глютен, не прочитав предварительно этикетку с ингредиентом, чтобы определить, содержит ли продукт глютен.
Помимо поиска скрытого глютена в попкорне, который вы покупаете, избегайте сильно переработанных сортов. Обычно их покрывают тоннами масла или искусственных ароматизаторов. Вместо этого выберите простые варианты.
