Овощи очень необходимы в нашем обычном рационе, и в этом тексте мы поймем, почему, поскольку они помогают нам во многих процессах нашей повседневной жизни, таких как регулирование транзита, снижение уровня глюкозы и питание организма витаминами и минералами.
Мы окружены овощами, хотя в свой привычный рацион мы не добавляем много. По мнению экспертов, мы должны есть разные овощи каждый день. В среднем 400 граммов овощей в день, и если в эти 400 граммов мы смешиваем от 3 до 5 овощей, то лучше.
Тип
Существуют разные виды овощей, хотя мы в это не верим, и они классифицируются по съедобной части, то есть на стебли, плоды, семена и т. д.
- Корнеплоды: они являются одним из самых популярных овощей в рецептах и в нашей повседневной жизни. Кроме того, они были с нами на протяжении веков. Наиболее известны морковь, редис и репа. Несмотря на то, что они «корни», они очень мясистые и вкусные продукты, кроме того, что они универсальны.
- Луковицы: другие из наиболее распространенных овощей сегодня и в течение сотен лет. Когда мы думаем о луковицах, мы, очевидно, думаем о чесноке, луке-порее, луке и тому подобном. Остальную часть растения можно использовать, но с точки зрения питания полезны только эти луковицы, как и корни.
- Листья: Лист овощи имеют самую высокую питательную ценность и лучшие преимущества. Одними из самых известных являются эндивий, шпинат, мангольд, салат, руккола, эскарол и т. д. Они универсальны для десятков блюд, от гамбургеров и пиццы до тушеных блюд и салатов.
- Цветы: мы имеем в виду не розы или тюльпаны, а цветы овощей, таких как брокколи, цветная капуста или артишоки.
- Стебли: другая часть овощей, которые очень универсальны, и некоторые примеры - спаржа, сельдерей или побеги бамбука.
- Клубни: когда мы произносим это слово, мы быстро думаем о картофеле и сладком картофеле, но есть также маниока и имбирь.
- Семена: да, они тоже овощи, если придерживаться определения. Некоторыми примерами являются горох, нут, фасоль, кормовые бобы и соевые бобы, а также семена льна или кунжута.
- Фрукты: мы не ошиблись. Некоторые овощи также приносят плоды: перец, помидоры, баклажаны, огурцы, кабачки и т. д.
Преимущества
Польза овощей обусловлена их питательными веществами, такими как клетчатка, витамины и минералы. Очень важно, чтобы мы вводили в свой рацион разнообразные овощи, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми ему питательными веществами, но не основывали нашу диету и на этой группе продуктов, а предпочитали разнообразную и сбалансированную диету.
Худеть
Овощи не очень насыщают, по крайней мере, не на уровне овсянки, например. Но если мы хорошо сочетаем их с другими группами продуктов, создавая разнообразное и сбалансированное блюдо, мы можем помочь нашему телу похудеть, уменьшив потребление ненужных калорий, таких как углеводы и сахара, такие как безалкогольные напитки и выпечка.
Короче говоря, овощи помогают нам дополнить наше ежедневное меню, создавая более разнообразную и здоровую диету. А если мы добавим это к занятиям каким-нибудь видом спорта, то уже через несколько недель результаты улучшатся.
бороться с запором
Одним из основных питательных веществ в овощах является клетчатка, и если мы сочетаем ее с цельными зернами, фруктами и другими продуктами, мы увеличиваем дозу клетчатки. Но будьте очень осторожны, так как избыток клетчатки может привести к таким побочным эффектам, как диарея и вздутие живота. В среднем взрослый человек не должен потреблять более 40 граммов в день, а это уже близко к максимуму, поэтому наш стул будет мягким, и, вероятно, мы плохо усвоим минералы.
регулировать уровень глюкозы в крови
Овощи важны в нашей повседневной жизни не только из-за питательных веществ, которые они обеспечивают, но и из-за клетчатки, которая, помимо регулирования транзита, также помогает очистить организм, в том числе снизить уровень холестерина и сахара в крови. Увеличивая количество овощей в нашем рационе, мы автоматически сокращаем потребление мяса и других менее полезных продуктов.
Советы
Овощи — очень питательные продукты, которые выделяются количеством витаминов и минералов, а также клетчаткой. Кроме того, они имеют высокое содержание воды, что способствует увлажнению организма. Овощи также содержат биологически активные вещества, которые могут помочь нам снизить риск хронических заболеваний.
По данным ВОЗ, средний взрослый человек должен потреблять 5 порций фруктов и овощей в день, поэтому вот несколько советов, которые облегчат задачу. Давайте помнить, что если дома есть дети, то взрослые служат примером, поэтому в будущем они будут иметь лучшее здоровье и большую осведомленность о еде.
- Всегда сезонные и местные фрукты, овощи и овощи.
- Если пища упакована, ее необходимо вынуть не менее чем за 20 минут до еды, чтобы она могла проветриваться.
- При их приготовлении вы должны делать это при слабом огне, небольшом количестве времени, небольшом количестве воды и всегда под крышкой.
- Приготовление на пару — лучший способ их употребления, так как он сохраняет свои питательные вещества.
- Эксперты рекомендуют 4 порции овощей в день, из которых 2 сырых и 2 вареных.
- Смешивайте овощи с другими продуктами, такими как яйца, сыры, орехи, качественные масла и т. д.
- Не делайте только блюда с овощами и овощами.
- Всегда выбирайте органические продукты, особенно если это фрукты, овощи и овощи. Мы заметим разницу в качестве и вкусе.
- Вы должны хорошо вымыть каждый кусок перед употреблением, но давайте постараемся избегать замачивания, так как мы можем потерять питательные вещества.
- Если дома есть дети, примером служат взрослые, поэтому лучше всегда предлагать фрукты и овощи, не используя слишком много специй, не соли и соусов, желательно приготовленные на пару и без добавок, особенно если они младше 5 лет.
- Мы можем поощрять себя добавлять в пищу овощи, они всегда хорошо сочетаются практически с любым блюдом.
- Наличие кухонных принадлежностей для нарезки фруктов, овощей и овощей мотивирует нас добавлять их в свой ежедневный рацион.
