Сладкое, не злоупотребляя калориями, может стать настоящей головной болью, но с помощью простых рецептов вы можете побаловать себя без сожаления и полными питательными веществами. Наверняка многие из вас растают перед чизкейк или чизкейк, поэтому наш рецепт вас заинтересует.
С таким количеством ингредиентов вы получите примерно Обслуживание 36 чизкейка с 45 калорий каждый , так что вы можете съесть две всего за 90 калорий. Вы смеете попробовать?
Мы выбрали стевию в качестве заменителя сахара и добавили шоколадные вафли вместо обычных, чтобы придать им более интересный вид. Вы всегда можете адаптировать его по своему вкусу, помня, что калорийность может быть разной.
Ингредиенты:
- 3 больших яиц
- Пакет мягкого обезжиренного сливочного сыра
- Стакан малины или клубники
- Небольшая ложка экстракта ванили
- 3/4 стакана с шоколадной вафельной крошкой
- 1/2 стакана стевии
- 1/2 стакана обезжиренной сметаны
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- Столовая ложка стевии
Подготовка к работе.
Разогрейте духовку до 350ºC.
Подготовить формочки (маленькие коржи) и смазать их небольшим количеством оливкового масла.
Вылейте на них вафли и подождите несколько секунд, пока они не прилипнут.
Формы можно перевернуть вверх дном, чтобы упал излишек вафли.
В миксере взбейте сливочный сыр до кремовой текстуры.
Добавьте полстакана стевии и снова взбивайте, пока смесь не станет воздушной.
Отделите желтки от белков и добавьте 3 желтка вместе с ванильным экстрактом в сырную смесь. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Смешайте обезжиренную сметану с экстрактом ванили.
Как всегда, взбейте 3 яичных белка вручную или миксером до готовности. Постепенно добавляйте их в смесь сливочного сыра.
В предварительно смазанные маслом формы, накрытые вафлями, добавьте столовую ложку сливочно-сырной смеси и запекайте 15 минут.
Вынуть сковороды из духовки и влить еще одну столовую ложку сметанной смеси. Выпекайте еще 5 минут.
Прежде чем вынимать из формы, дайте им остыть, чтобы они не сломались.
Сверху можно добавить измельченную или целую малину.
