Эдамамес вошел в моду благодаря поке и суши. Однако большинство из нас употребляют его уже очищенным от стручка. Можно ли есть стручок или это опасно для здоровья?
Независимо от того, приготовлены они или жарятся, эдамаме необходимо очистить от кожуры, чтобы съесть его наиболее ароматную часть. Цель состоит в том, чтобы добраться до внутренних семян, а не до скорлупы. Хотя на самом деле не обязательно открывать стручок по центру во время еды сушеных эдамамес, поскольку их можно выдавить из «концов» влажно приготовленных стручков и положить в рот. Но что произойдет, если мы также захотим воспользоваться преимуществами модулей?
Стручки могут вызвать удушье
Правда, эту часть овоща можно есть, но не рекомендуется. Из-за твердости и долгого времени пережевывания он не нравится большинству людей. Есть много историй о маленьких детях и взрослых, которые принимали ракушки эдамаме, потому что не подозревали об опасности. Однако в настоящее время никаких побочных эффектов, связанных с его свойствами, не зарегистрировано. Наиболее частая жалоба на то, что стручки трудно жевать. Кроме того, у него есть возможный побочный эффект - избыток неперевариваемого растительного материала в пищеварительной системе.
Стручки эдамаме не токсичны , однако их очень трудно открыть и съесть. Мы сможем без проблем потреблять их, если сможем пережевывать достаточно, чтобы они прошли через пищеварительный тракт, как каша. Однако его вкус не очень хорош, и он может засорить пищеварительную систему. Когда неперевариваемый материал накапливается и забивает пищеварительную систему, он называется безоаром. В зависимости от размера безоары могут вызывать различные типы расстройства желудка, чувство сытости и закупорку желудочно-кишечного тракта, а также запоры.
Хурма - еще один хороший пример действия фитобезоаров. Желудки некоторых людей вступают в химическую реакцию с кожурой хурмы, образуя массу из целлюлозы, гемицеллюлозы и неперевариваемого белка.
Можно ли их использовать повторно?
Если мы действительно рады дать стручкам эдамаме вторую жизнь, у нас плохие новости. Чаще всего их выбрасывают в мусорное ведро. Компостирование стручки эдамаме просты, если у нас есть система удаления органических отходов. Кроме того, их можно измельчить в мусоропроводе, а остатки смыть в унитаз. Хотя мы думаем, что логичнее всего выбросить их в контейнер для органических отходов, чтобы он классифицировался там, где следует. Выливание еды в унитаз может привести к скоплению веществ и закупорке.
Когда мы покупаем стручки некоторых продуктов, как бобов, таких как горох или эдамамес, мы должны обращать внимание на то огромное разнообразие продуктов, которые мы находим в супермаркетах. Чтобы не покупать морщинистые, желтые или сморщенные стручки, перед покупкой необходимо убедиться, что они толстые и твердые. Мы можем положить их в холодильник и использовать в течение двух-трех дней после покупки свежих стручков на рынке. Однако вы можете найти замороженные эдамаме в большинстве супермаркетов.
