Вы можете придумать что-то более аппетитное, чем вкусный трехуровневый шоколадный торт ? Поскольку ответ однозначно НЕТ, у вас нет другого выбора, кроме как приступить к работе с этим невероятным и аппетитным рецептом. Хотя в это трудно поверить, это настоящий восторг 100% совместимый с нашим фитнес-стилем жизни. Посмотрите фото и позвольте себе увлечься этой «прихотью».
Для любителей сладкого мало что может быть желаннее трехуровневого шоколадного торта. А если, кроме того, эстетика тарелки вот так, оно становится неотразимым. Вы должны знать, что привлекательность блюда зависит не только от вкуса. Еда органолептические свойства . Это те характеристики, которые могут быть восприняты органами чувств такие как текстура, запах, цвет… в дополнение к вкусу.
При анализе пищи первым делом нужно определить органолептические свойства. Они используются ежедневно, чтобы отличить, например, свежие продукты от испорченных или в плохом состоянии. Другими словами, мы знаем, что мясо свежее, когда его органолептические свойства соответствуют легкому запаху, красноватому цвету, влажной и негелеобразной текстуре ... При этом мы исходим из рецепта, вкус, аромат которого цвет и текстура составляют секрет успеха формулы.
Трехслойный шоколадный торт, пошагово
Изготовить трехуровневый шоколадный торт несложно, поскольку он состоит из овсяных хлопьев, белков, какао, кокоса и свежей малины. Вы смеете попробовать? Уверяем, приготовить это проще, чем кажется, поэтому не вздрагивайте и не переставайте пробовать. Соберите ингредиенты, перечисленные ниже, и следуйте инструкциям, шаг за шагом.
Ингредиенты:
- ДЛЯ ОСНОВАНИЯ (3 ЭТАЖА)
- 300 г овсянки
- 15 яичных белков
- 4 ложки какао Value обезжиренного без сахара
- 1 пакет королевских химических дрожжей
- 1/2 стакана молока (то, что вы обычно используете)
- Подсластитель или стевия по вкусу
- ДЛЯ НАПОЛНЕНИЯ
- 1 банка кокосового молока (60% кокосовых сливок)
- 400 мл воды (примерно 2 стакана)
- 8 листов нейтрального желатина
- 120 г протеина Whey Fusion из ароматизатора Amix Cookies (если у вас его нет, вы можете обойтись без него)
- Подсластитель или стевия по вкусу
- ДЛЯ ТОПИНГА
- Малина свежая
Подготовка к работе.
Первый шаг - приготовить три одинаковых печенья с одинаковой формой, это самый безопасный способ получить три одинаковых и красивых этажа.
Смешиваем все ингредиенты основ и хорошо взбиваем до получения однородной смеси. Разогрейте духовку до 200ºC.
Заливаем 1/3 смеси основ и запекаем примерно 25 минут, пока корж не высохнет. Мы проверяем его, прокалывая центр ножом, прежде чем вынимать его из духовки, и если он выходит чистым, его можно удалить. Проделываем ту же операцию еще дважды, чтобы получить три одинаковых печенья.
В кастрюле нагрейте кокосовое молоко, воду и подсластитель по вкусу почти до кипения и выключите огонь.
Добавьте белки в кастрюлю и хорошо перемешайте. Между тем, у нас есть листы желатина, которые нужно пропитать и набухнуть (следуя инструкциям для желатина).
Разбухшие листы складываем в кастрюлю и хорошо размешиваем, чтобы он растворился в жидкости. С помощью ручного миксера взбиваем смесь и даем остыть.
Ставим в морозилку, чтобы мусс застыл. Через 2 часа снова взбиваем миксером. Если он у нас уже полностью компактный, пора собирать крем для начинки.
На пол кладем бисквит и заливаем кремом, как и все слои. Накрываем верхнюю часть и кладем малину, придающую ей кислотный оттенок и необходимый характерный аромат.
Храним в холодильнике, пока не съедим, чтобы крем не пролился!
Наслаждайтесь! Этот торт идеально подходит для завтрака, он очень полноценный, в нем есть белки, углеводы и жиры.
