Care este aciditatea stomacului?

Acidul gastric, sau acidul gastric, este un lichid apos, incolor, produs de mucoasa stomacului. Este foarte acid și ajută la descompunerea alimentelor pentru o digestie mai ușoară. Acest lucru ajută organismul să absoarbă nutrienții mai ușor pe măsură ce alimentele se deplasează prin tractul digestiv.

Pentru a descompune totul, de la carne la legume tari, strunoase, acidul din stomac trebuie să fie foarte acid. Organismul este conceput pentru a gestiona nivelurile normale de acid din stomac, astfel încât să nu ne provoace nicio boală sau complicație de sănătate. Uneori, însă, acele sisteme eșuează. A avea sucuri gastrice cu niveluri scăzute sau ridicate de aciditate poate fi problematică.

Compoziția chimică a sucului gastric

Lichidul din interiorul stomacului se numește suc gastric. Nu este doar acid și conține enzime, ci este un amestec complex de diverse substanțe chimice. Mai exact, este compus din:

• Apă – Apa nu afectează pH-ul stomacului, dar servește pentru a oferi suficientă lichiditate, astfel încât alimentele, enzimele și acizii să se poată amesteca ușor. Unele enzime necesită apă pentru a funcționa.
• mucus : Mucusul (sau mucusul) este produs de celulele din gură, esofag și stomac. Facilitează trecerea alimentelor prin tractul gastrointestinal și protejează mucoasa stomacului de atacul acidului. Celulele gâtului secretă, de asemenea, bicarbonat, care tamponează acidul și controlează pH-ul.
• Acid clorhidric – Acest acid puternic este secretat de celulele parietale ale stomacului. Ucide bacteriile și alți potențiali agenți patogeni din alimente și transformă enzima pepsinogen în pepsină, care descompune proteinele secundare și terțiare în molecule mai mici, mai digerabile.
• Pepsinogen – Pepsinogenul este secretat de celulele principale ale stomacului. Odată activat la pH scăzut, ajută la digerarea proteinelor.
• Hormoni și electroliți - Sucul gastric conține, de asemenea, hormoni și electroliți, care ajută la funcționarea organelor, digestia alimentelor și absorbția nutrienților. Celulele enteroendocrine secretă mai mulți hormoni.
• Lipaza gastrica – Aceasta este o enzimă produsă de celulele principale ale stomacului care ajută la descompunerea grăsimilor cu lanț scurt și cu lanț mediu.
• Factorul intrinsec : Celulele parietale ale stomacului secretă factor intrinsec, care este necesar pentru absorbția vitaminei B-12.
• Amilază – Amilaza este o enzimă care se găsește în principal în salivă, unde acționează pentru a descompune carbohidrații. Se găsește în stomac deoarece saliva și alimentele sunt înghițite, dar pH-ul scăzut îl inactivează. Amilază suplimentară este secretată în intestinul subțire.

Acțiunea mecanică de agitare a stomacului amestecă totul împreună pentru a forma ceea ce se numește chim . În cele din urmă, chimul părăsește stomacul și este procesat în intestinul subțire, astfel încât acidul să poată fi neutralizat, digestia poate continua și nutrienții pot fi absorbiți.

Cât de puternic este acidul din stomac?

Acidul din stomac face multe lucruri în numele organismului. Descompune alimentele pe care le consumăm în particule mai ușor de digerat. De asemenea, acționează ca prima linie de apărare împotriva agenților patogeni și microbilor care ne-ar putea îmbolnăvi. Aceste acțiuni necesită un lichid destul de acid. Dar cât de acid este?

Pentru a înțelege cu adevărat cât de puternic este acidul din stomac, va trebui mai întâi să știm cum se măsoară nivelul de acid al unui lichid. Aciditatea se măsoară pe o scară de pH. Această scară este de la 0 la 14. Cu cât nivelul pH-ului este mai scăzut, cu atât nivelul de aciditate al lichidului este mai puternic.

De exemplu, fluidele mai puțin acide sunt la 14 și sunt numite fluide alcaline. În mijloc, la 7.0, sunt fluide neutre, precum apa pură. Acidul din stomac are un pH între 1 și 2 . Deci este destul de acid. Rețineți că acidul din stomac, cu echilibrul său de pH cu doar unul sau două puncte mai mare decât acidul bateriei, poate, de asemenea, să dăuneze mult unora dintre cele mai puternice materiale, cum ar fi oasele și dinții. .

Simptome de acid clorhidric scăzut

Este normal ca nivelul de aciditate din stomac să fluctueze din când în când. Anumite situații, cum ar fi medicamentele și stresul, pot interfera cu acest fluid important. Acest lucru poate împiedica organismul să producă cât mai mult acid clorhidric.

Simptome ale nivelurilor scăzute de HCl

Când se întâmplă acest lucru, este posibil să începem să avem simptome precum eructarea, balonarea, stomacul deranjat, arsuri la stomac, diaree, indigestie, greață cu vărsături, gaze sau căderea părului. Dar dacă acidul din stomac este cronic scăzut, este posibil să avem o afecțiune numită hipoclorhidrie .

Complicațiile de la niveluri cronice scăzute de acid pot fi destul de semnificative. Stadiile incipiente ale acestei afecțiuni pot duce la dificultăți de digerare a alimentelor și de absorbție a nutrienților de care corpul dumneavoastră are nevoie pentru a funcționa corect.

Dacă este lăsată netratată, poate afecta sistemul gastrointestinal și poate crește riscul de infecții și probleme cronice de sănătate.

Tratament pentru niveluri scăzute de HCl

Tratamentul exact pentru sucurile gastrice cu aciditate scăzută va depinde de cauza probabilă. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie un supliment de acid clorhidric pentru a crește nivelul pH-ului acidului din stomac. De asemenea, puteți prescrie medicamente cu enzima pepsină, care este enzima responsabilă pentru creșterea acidității stomacului.

Alte tratamente includ antibiotice pentru a trata o infecție subiacentă, o dietă îmbunătățită și suplimente crescute, managementul medicamentelor sau tehnici de reducere a stresului.

Simptome de acid clorhidric ridicat

Dacă nivelul de acid din sucurile gastrice este prea mare, mucusul din stomac nu mai poate fi eficient. Nivelurile ridicate de acid gastric pot duce la o serie de complicații, cum ar fi ulcerul gastric, refluxul acid sau boala de reflux gastroesofagian (GERD).

Simptome ale nivelului ridicat de HCl

Cele mai evidente simptome ale nivelului ridicat de acid din stomac sunt:

• greață sau vărsături
• Umflătură
• Disconfort abdominal (se poate agrava pe stomacul gol)
• Diaree
• Aciditate
• Scăderea poftei de mâncare sau scădere în greutate inexplicabilă.

Tratament pentru niveluri ridicate de HCl

Acidul gastric ridicat este cel mai frecvent tratat cu medicamente. Inhibitorii pompei de protoni acționează pentru a reduce aciditatea din stomac. Medicul dumneavoastră vă poate prescrie acești inhibitori singur, dar uneori sunt prescriși împreună cu alte medicamente.

Alte tratamente vor depinde de cauza suspectată a acestor niveluri ridicate de acid. Aceste tratamente pot include antibiotice, modificări ale dietei sau intervenții chirurgicale pentru îndepărtarea tumorilor, a unei părți a stomacului (gastrectomie) sau a nervului vag (vagotomie).

Cauzele modificărilor pH-ului stomacului

O serie de afecțiuni, medicamente și factori de stil de viață pot provoca fluctuații ale nivelului de acid. Deși unele fluctuații sunt normale, nu toate sunt.

În plus, nivelurile cronice scăzute sau ridicate de acid pot fi problematice pentru sănătate și bunăstare. Căutarea unui tratament poate preveni complicațiile pe termen lung.

Niveluri scăzute de HCl

Anumite condiții cresc riscul unui nivel scăzut de acid. Acești factori de risc sunt:

• Naștere prematură
• Având peste 65 de ani
• Supus unei intervenții chirurgicale la stomac
• Experimentarea unui nivel ridicat de stres
• Deficiențe de nutrienți, în special zinc
• Având o infecție cauzată de H. pylori
• Boala cronica

Niveluri ridicate de HCl

Există, de asemenea, anumiți factori care vă pot crește șansele de a avea niveluri ridicate de acid din stomac. Acestea includ:

• Supraproducția anumitor hormoni despre care se știe că declanșează producția de acid gastric
• Recuperează producția de acid din stomac după oprirea medicamentelor pentru a reduce aciditatea din stomac
• Infecția cu H. pylori
• Obstrucție de evacuare gastrică
• Tumori (dar acest lucru este rar)