Deși nu se știe exact ce cauzează psoriazisul, fulgii de piele sunt un semn clar al inflamației în organism. De aceea, declanșatoarele inflamatorii pot provoca apariția psoriazisului la unele persoane, inclusiv stresul, fumatul și anumite alimente.
Evitarea alimentelor inflamatorii și încorporarea antiinflamatoarelor în dietă poate fi de ajutor în combaterea bolilor inflamatorii. Este important să înțelegem că nu există o dietă cunoscută care să vindece această problemă a pielii, iar tipurile de alimente care pot provoca un focar pot fi foarte personale. De exemplu, deși glutenul poate fi un factor declanșator pentru dvs., asta nu înseamnă neapărat că provoacă simptome la altcineva.
Cele mai proaste alimente pe care le poți mânca cu psoriazis
Alimente cu adaos de zahăr
Zaharul a fost mult timp legat de inflamația din organism și un studiu din februarie 2020 publicat în Journal of Investigative Dermatology a constatat că chiar și expunerea pe termen scurt la o dietă bogată în zahăr adăugat a cauzat psoriazis.
Există zaharuri care se găsesc în mod natural în unele alimente, cum ar fi fructele și produsele lactate, dar zahărul adăugat se referă la îndulcitorii adăugat la un aliment în timpul procesării.
Potrivit Harvard Health Publishing, alimentele obișnuite cu adaos de zahăr includ:
- Băuturi îndulcite, cum ar fi băuturi răcoritoare și băuturi energizante.
- Deserturi și dulciuri
- Cereale gata de consum
- Niște pâini
Reducerea aportului dumneavoastră poate avea avantajul suplimentar de a reduce riscul de boli cardiovasculare. În general, aceleași modele alimentare care previn obezitatea și bolile cardiovasculare pot fi benefice pentru psoriazis.
Carbohidrați rafinați
Carbohidrații rafinați sunt toți carbohidrații care au fost foarte prelucrați, deci nu mai sunt în forma lor originală. Acestea includ:
- orez alb
- Pâine albă și făină
- Mâncăruri preparate, cum ar fi biscuiți, chipsuri, fursecuri, bare de granola, bare energizante și cereale pentru micul dejun
Glucidele rafinate sunt asociate cu inflamații în organism. Pentru a le evita, încercați să vă concentrați asupra consumului de alimente, deoarece acestea apar în natură: orez brun în loc de fulgi de ovăz albi, tăiați din oțel în loc de cereale sau un măr în locul acelei bare energizante cu aromă de mere.
Uleiuri de gătit rafinate
Cuvinte precum "virgin", "rece presat" or "ulei" pe etichetă vă poate ajuta să identificați uleiurile de gătit nerafinate.
Ori de câte ori este posibil, evitați să gătiți cu uleiuri rafinate:
- Ulei de porumb
- Ulei din semințe de bumbac
- Ulei de arahide
- Ulei de tărâțe de orez
- ulei de susan
- Ulei de soia
- Ulei de floarea soarelui
Aceste uleiuri bogate în Omega-6 au fost legate de inflamația cronică de grad scăzut, potrivit unui studiu din inima deschisă din septembrie 2018. În schimb, alegeți altele nerafinate, cum ar fi ulei de măsline extravirgin, ulei de nucă de cocos brut și avocado presat la rece.
Dacă aroma de uleiuri rafinate lipsește în bucătăria dvs., luați în considerare stropirea puțină strălucire sub formă de ierburi și condimente. Curcumă , în mod specific, poate ajuta la minimizarea psoriazisului la unele persoane.
Tăieturi de carne roșii, prelucrate sau grase
Grăsimile saturate cresc inflamația în tot corpul prin multe căi, iar aportul excesiv poate agrava psoriazisul. Orice tip de carne care are un conținut ridicat de grăsimi va avea, de asemenea, un nivel ridicat de grăsimi saturate, deci acestea ar trebui să fie limitate. Mai ales:
- Carne roșie, cum ar fi hamburgeri și friptură.
- Cârnați prelucrați, cum ar fi salamul.
Pentru a vă ajuta în continuare psoriazisul, veți dori să schimbați acele grăsimi saturate cu niște acizi grași Omega-3 sănătoși, care pot ajuta la reducerea inflamației cronice. Deci, în loc de o friptură pentru cină, optează pentru somon și o salată acoperită cu nuci și semințe de in.
Alcool
Psoriazisul poate fi declanșat sau agravat prin consumul de alcool. Rețineți că consumul de alcool cu măsură este recomandat oricui, ceea ce înseamnă nu mai mult de una sau două băuturi pe zi.
Alimente pe care nu le tolerați bine
Reacțiile negative, inclusiv apariția psoriazisului, pot apărea la alimentele la care aveți intoleranță. Intoleranțele specifice variază de la o persoană la alta, așa că cheia este de a afla ce alimente pot declanșa personal.
De exemplu, unii oameni și-au văzut simptomele psoriazisului îmbunătățite după eliminarea alimentelor precum gluten și produselor lactate . Un jurnal de eliminare sau un jurnal alimentar pot fi instrumente utile pentru a vă urmări propria dietă și a simptomelor pe care le puteți împărtăși cu medicul dumneavoastră și pentru a explora posibilele legături.
Dacă mergeți pe calea eliminării, ideea este să eliminați doar un singur aliment pe rând, cum ar fi glutenul, timp de câteva săptămâni și apoi să îl adăugați din nou la dieta dumneavoastră. Experimentați pentru a vedea dacă simptomele psoriazisului se elimină odată cu îndepărtarea și revin cu reintroducerea.
Mănânci prea multă mâncare de origine animală
Un microbiom sănătos este legat de un risc redus de psoriazis, astfel încât alimentele care susțin sănătatea intestinului pot ajuta la îmbunătățirea simptomelor.
Un microbiom sănătos are nevoie fibră , care se găsește doar în alimentele vegetale. Dacă mâncați o dietă bogată în produse de origine animală, precum lactate, brânză și carne, doriți să vă asigurați că încorporați mai multe alimente bogate în fibre, cum ar fi legume, fructe, fasole, cereale integrale, nuci și semințe.
