Trecerea la o bere ușoară este o modalitate excelentă de a reduce caloriile atunci când încerci să slăbești. Spre deosebire de berea obișnuită, berea ușoară conține o cantitate minusculă de zahăr care poate avea legătură cu felul în care este preparată. Totuși, este o versiune mai sănătoasă?
Bea aceeași cantitate de bere ușoară ca de obicei nu poate reduce creșterea în greutate atât de mult pe cât credem. Cu toate acestea, poate fi o alternativă mai bună în anumite condiții.
Ce este?
Berile ușoare sunt de obicei stil lager . O astfel de bere are mai puține calorii preparate în must la început, deci sunt mai puține calorii și carbohidrați în berea finită. Uneori, acest lucru înseamnă și un conținut de alcool ușor mai scăzut.
De exemplu, un Heineke normal conține 5% alcool, în timp ce versiunea sa ușoară ajunge la 3%. Rețineți că un conținut scăzut de alcool sau carbohidrați poate duce la o bere puțin mai puțin aromată. Deci „lumina” din bere se referă la conținutul de carbohidrați, dar implică și puțin restul.
Bere ușoară în alcool
Pentru a fi descrisă ca fiind săracă în alcool, o bere trebuie să conțină mai puțin de 1.2%. În schimb, berea cu alcool redus înseamnă că are un conținut de alcool sub concentrația medie pentru acel tip de bere.
Ambele versiuni tind să fie mai scăzute în calorii. De exemplu, o jumătate de litru de bere ușoară conține aproximativ 60 de calorii, în comparație cu o bere lager obișnuită cu mai mult de 100 de calorii.
Bere ușoară în carbohidrați
Deși nu există o definiție stabilită a berii cu conținut scăzut de carbohidrați, berea obișnuită conține aproximativ 11 grame de carbohidrați pe jumătate de litru, în timp ce berile cu conținut scăzut de carbohidrați tind să aibă 2 grame per porție de aceeași dimensiune.
Amintiți-vă că berea cu conținut scăzut de carbohidrați este preparată doar pentru a elimina carbohidrații, așa că ar putea avea același conținut de alcool ca berea standard. Berele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt, de asemenea, destul de greu de găsit în Spania.
Valoare nutrițională
Profilul nutrițional al berii va varia foarte mult în funcție de marcă și de conținutul său de alcool în volum.
Unele mărci oferă o alternativă la bere ușoară care conține mai puțin de 100 de calorii la o porție de 350 ml, în timp ce altele merg puțin mai mult, între 120 și 130 de calorii.
Pentru comparație, o cutie tipică de bere conține 155 de calorii și 13 grame de carbohidrați, dar asta depinde de marcă. De exemplu, un Budweiser conține 145 de calorii la 5% alcool, în timp ce un IPA conține 198 de calorii la 6.5% alcool.
Acest lucru poate face berea ușoară atractivă ca opțiune cu conținut scăzut de calorii. Cu toate acestea, este important de reținut că berea ușoară are și un alcool mai ușor conținut, în jur de 3 la sută, în timp ce berea obișnuită are între 3 și 8 la sută alcool.
În ceea ce privește conținutul de zahăr, o cutie de bere ușoară are 0.3 grame de zahăr. Aceeași porție de bere obișnuită are zero grame de zahăr. Procesul de fermentație al extractului cu conținut scăzut de zahăr folosit pentru a face bere ușoară poate explica de ce berea ușoară are mai mult zahăr decât berea obișnuită. Totuși, deși există puțin zahăr, nu este mult și nu este zahăr adăugat.
conținut de alcool
Berea ușoară este făcută cu un extract de cereale cu conținut scăzut de zahăr, ceea ce permite o fermentație mai mică și o producție mai mică de alcool. Alcoolul este o sursă de calorii, cu 7 calorii pe gram. Prin comparație, 1 gram de carbohidrați sau proteine are 4 calorii, în timp ce 1 gram de grăsime are 9 calorii. Berea ușoară are mai puține calorii decât berea obișnuită, deoarece conțin mai puțin alcool. variind de la 3 la 4 procente , în timp ce berea obișnuită are între 5 și 10 la sută alcool.
De asemenea, nu ar trebui să ne îngrijorăm atât de zahăr în berea light, cât de calorii. Caloriile din alcool sunt calorii goale , adică nu oferă valoare nutritivă. Deci, dacă mâncăm în mod normal 1,800 de calorii pe zi, o cutie de bere light de 100 de calorii consumă 55 la sută din caloriile noastre, din alcool și puțin zahăr.
Diferențele cu berea normală
În ambele beri, majoritatea caloriilor provin din alcool. Restul caloriilor provin din carbohidrați.
Băuturile răcoritoare ușoare realizează reducerea caloriilor prin înlocuirea zahărului cu îndulcitorii artificiali, dar berea ușoară realizează reducerea caloriilor printr-un proces de preparare ușor diferit față de berea obișnuită.
Berea ușoară conține mai puțin alcool, care poate fi bun sau rău în funcție de scopul nostru. Dacă vrem să obținem un efect distractiv și amețitor cu o bere ușoară, o sticlă sau cutie poate să nu fie de ajuns. Prin urmare, vom ajunge să bem două, ceea ce, în mod paradoxal, ne va determina să consumăm mai multe calorii decât am face cu o bere normală.
Când vine vorba de aromă, berea ușoară are un gust diluat în comparație cu berea obișnuită. Cu toate acestea, mărcile se adaptează rapid, astfel încât versiunile cu conținut scăzut de alcool sau cu conținut scăzut de carbohidrați au un gust aproape identic.
De asemenea, este mai bine să nu credeți că berea ușoară este mai sănătoasă decât berea obișnuită. În schimb, ne vom gândi dacă produsul pe care îl alegem răspunde cu adevărat nevoilor noastre. Dacă credem că consumul mai puțin de alcool ar aduce beneficii sănătății sau dacă un medic ne-a recomandat să reducem consumul de alcool pentru a ajuta la reducerea riscului de apariție a anumitor afecțiuni, vom alege o bere cu conținut scăzut de alcool sau fără alcool.
Chiar dacă urmăm o dietă ketogenă sau căutăm să consumăm mai puține calorii, berea ușoară ar putea fi o alegere mai bună. În acest caz, vom citi eticheta și ne vom asigura că este o bere cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de carbohidrați. În plus, se recomandă consumul moderat și ocazional.
