Pâinea cu curmale este unul dintre cele mai cunoscute deserturi de Crăciun din Andaluzia. Deși este făcut cu ingrediente naturale și sănătoase, este în centrul atenției pentru cantitatea de calorii pe care o oferă. Va fi un dulce sănătos pentru aceste curmale?
După cum sugerează și numele, pâinea cu curmale este compusă din mai mult de 90% per curmal. Restul sunt de obicei nuci naturale sau fructe uscate care îi conferă o atingere crocantă și reduc senzația de încurcătură. După cum bine intuim, este dificil să mănânci prea multă pâine cu curmale din cauza texturii și a dulciului ei.
60 grame de zahăr
Curmalele sunt fructe naturale sanatoase, desi controversa este servita cu continutul lor de zahar si calorii. Acest dulce de Crăciun nu conține zahăr adăugat, deoarece îl folosește doar pe cel care prezintă în mod natural curmalul. Totuși, pentru fiecare 100 de grame de produs (jumătate de pâine) putem găsi mai mult de 60 de grame de zahăr.
În plus, oferă o doză bună de fibre și carbohidrați, așa că este de așteptat să fie bogat în calorii. Mai exact, poate fi în jur Calorii 350 pentru aceeași sumă de mai sus. Cu toate acestea, originea calorică și nutrienții pe care îi furnizează sunt importante. În comparație cu un nuga din comerț, acesta nu conține făină și zaharuri adăugate, așa că ar putea fi considerat mai sănătos. Continutul de carbohidrati este dat de data si fructele adaugate in cantitate mai mica. Drept urmare, este potrivit pentru vegani și celiaci , deși cei alergici la nuci ar trebui să fie atenți la conținutul de urme din alimente.
În acest caz, trebuie menționat că curmalele nu sunt folosite ca o modalitate de a adăuga aromă unui produs ultra-procesat. Acest fruct este baza dulciului, deci nu este folosit exclusiv ca înlocuitor al zahărului. Deși există și alte versiuni, precum pâine de smochine , care sunt realizate în același mod.
Potrivit pentru sportivi
Curmalele sunt de obicei prezente în multe batoane energetice pentru sportivi. Textura lor le ajută să fie mai consistente și să nu se destrame ușor. Prin urmare, această pâine cu curmale poate fi o alternativă excelentă pentru sportivii care au nevoie de o doză suplimentară de energie înainte sau în timpul antrenamentelor.
In mod normal, alergători de fond or cicliști care iau trasee rutiere și montane poartă de obicei gustări care servesc drept combustibil. În aceste date speciale, acest desert de Crăciun ar putea face parte din rucsac. Ar trebui să purtăm doar o cantitate bună de apă pentru a reduce dulceața care va rămâne în gură la mestecat. În plus, putem găsi diferite versiuni însoțite de nucă de cocos deshidratată, nuci, migdale sau caju. Au fost chiar modernizate prin introducerea cacaoului pentru cei mai multi ciocolatieri.
Și dacă nu suntem sportivi extremi, pâinea cu curmale poate fi și o opțiune sănătoasă dacă este consumată cu moderație și la timp. Fiind dens, va exista mai puțin risc de a ne umple. Cu o bucată mică vom satisface una dintre cele mai bune pofte de Crăciun.
