Este Babybel o brânză sănătoasă?

Babybel poate să nu fie cea mai bună alegere dacă sunteți în căutarea unuia cu conținut scăzut de grăsimi (aproximativ 5 grame per mini Babybel), cu excepția cazului în care optați pentru varianta Light (albastru). De asemenea, nu are un conținut scăzut de sodiu (aproximativ 150 mg per mini Babybel). Fiecare Babybel are 60 până la 70 de calorii. Acest lucru încă se poate încadra în categoria cu conținut scăzut de calorii, atâta timp cât suntem atenți la cât de mult mâncăm.

În plus, Babybel este garantat să aibă un conținut scăzut de zahăr și bogat în calciu și proteine. Cei care evită alimentele foarte procesate s-ar putea să-și facă mai puține griji în privința consumului Babybel, deoarece este 98% lapte și nu conține coloranți artificiali, arome sau conservanți.

Valoare nutrițională

Mini Babybels sunt în esență versiuni mici ale Brânză Edam . Edam, care este de origine olandeză, este o brânză semi-tare care are note ușoare de iarbă dulce și câteva fructe uscate ușoare. Deși Edam nu poate fi descris ca fiind fierbinte sau acru în majoritatea cazurilor, brânzeturile Baybel sunt cu siguranță. Gustul este un pic copleșitor, aproape amar. Originalul este întotdeauna o opțiune bună, dar noile versiuni pot fi și mai bune.

Pentru a afla dacă Babybel este într-adevăr o brânză sănătoasă, cel mai important lucru este să îi analizăm ingredientele și nutrienții. În acest caz, toate tipurile și versiunile conțin aceleași componente, deși proporțiile în fiecare dintre ele nu sunt cunoscute. Prin urmare, Babybel este făcută din ” lapte de vaca pasteurizat, apa, sare, fermenti lactici si coagulant microbian din lapte „. O scurtă listă de ingrediente sugerează calitatea bună a produsului.

În ceea ce privește valorile nutriționale, pentru fiecare porție de brânză Babybel oferă:

• Valoare energetică: 62 de calorii
• Grăsime: 4.8 grame
  • Din care saturate: 3.2 grame
• Glucide: 0.5 grame
  • Din care zaharuri: 0.5 grame
• Proteine: 4.6 grame
• Sare: 0.36 grame
• Calciu: 140mg

Poți să mănânci ceară Babybel?

Ceara roșie de parafină care acoperă fiecare brânză este folosită pentru a proteja brânza de bacteriile din aer, de creșterea mucegaiului și de uscare pe măsură ce îmbătrânește. Acoperirea brânzei cu ceară alimentară este adesea folosită pe brânzeturile tari și semitare, care au nevoie doar de câteva luni pentru maturare.

Această pelerină roșie nu este exclusivă pentru Babybel. O veți vedea și în brânzeturi precum Edam olandez, adesea folosit pentru conservarea brânzeturilor pentru export sau pentru turiștii care doresc să le ia acasă.

Fabricile Babybel folosesc o mașină patentată făcută special de companie pentru a îngloba rapid fiecare brânză în ceară roșie. Totuși, pentru brânzarii artizanali care efectuează acest proces manual, ceea ce fac ei este să topească ceara brânzei și să o aplice cu o pensulă pe brânza uscată și refrigerată. De asemenea, se scufundă fiecare parte a brânzei într-o oală cu ceară topită.

Cu toate acestea, suntem nu ar trebui să mănânce ceara . Ceara roșie este acolo pentru a menține brânza umedă în interior și trebuie mai întâi îndepărtată trăgând de ureche înainte de a mânca brânza. Dacă din greșeală am mâncat puțin, nu se întâmplă nimic. Învelișul de ceară roșie pe bază de parafină este de calitate alimentară și nu ne va face rău, poate doar papilelor gustative.

Tipuri de Babybel

În ciuda faptului că este o brânză clasică, există mai multe versiuni care o fac să aibă valori nutritive diferite. Cu toate acestea, aroma sa nu se schimbă.

Original

Originalul Babybel este clasicul cu capac roșu și formă rotundă. Este disponibil în dimensiuni mini sau gigant. Este una dintre puținele versiuni care rezistă trecerii timpului, deoarece forma și aroma sa nu au nevoie să fie îmbunătățite.

Lumina

Babybel light sau light este o opțiune cu conținut scăzut de grăsimi. Se înțelege că în timpul procesului de producție a fost folosit lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi. De fapt, aportul acestui nutrient este redus la aproape jumătate. Acest lucru reduce, de asemenea, caloriile. Cu toate acestea, este bogat în proteine.

Rămâne unul dintre cele mai bune Babybels de pe piață, deoarece nu are nevoie de un aport mare de grăsimi pentru a profita de valorile proteice ale acestei brânze sănătoase.

mini rulouri

Ingredientele și valorile nutriționale nu variază prea mult în comparație cu Babybel original. Marea diferență este modul de prezentare, deoarece trece de la a fi rotund la a fi mâncat în fâșii.

Gustul și calitatea sunt aceleași, doar modul vizual a fost schimbat. Formatul recipientului este si el rotund, dar cand il deschidem vedem branza in fasii in forma de spirala.

Negru

Babybel negru nu este de obicei ușor de găsit. Această versiune este bogată în proteine, deși într-adevăr diferă doar de încă 3 grame din acest macronutrient. Cu toate acestea, restul nutrienților sunt puțin mai mici, astfel încât se consumă mai puține grăsimi și calorii.

Este un tip creat pentru sportivi și pentru persoanele care doresc să crească doza de proteine ​​din alimentație. Scopul poate fi de a crește în greutate, de a îmbunătăți masa musculară sau de a crea mai multă sațietate cu mai puține calorii.