Lăsarea unui pahar cu apă pe noptieră este o practică destul de comună. Dacă ne trezim însetați în miezul nopții sau dimineața, vom fi recunoscători că apa este ușor disponibilă. Dar este sigur să bei apă din paharul de pe noptieră?
Nu există date de expirare pentru apa îmbuteliată, așa că nu trebuie să meargă rău. Dar dacă ar trebui sau nu să bem apă veche care a stat pe noptieră sau tejghea toată noaptea, sau ore întregi într-o mașină fierbinte, este dezbătut.
Pentru a afla ce se poate întâmpla dacă lăsăm un pahar cu apă peste noapte și îl bem, ne vom uita la posibilele pericole.
Riscurile
Consumul de apă din paharul de pe noptieră nu trebuie să fie un pericol pentru sănătate. Cu toate acestea, este posibil să nu fi ținut cont de mulți factori care afectează calitatea apei potabile.
Apă contaminată
Fără capac, contaminanții pot pătrunde în paharul cu apă. Un pahar deschis este susceptibil de a fi contaminat cu praf, germeni și insecte. Aceasta include și orice altceva care plutește sau zboară în aer.
Organismul digeră insectele sau artropodele ca orice alt aliment, așa că acest lucru poate să nu fie atât de dăunător sănătății, pe cât este dezgustător. Cu toate acestea, știința arată că substanțele chimice toxice pot fi găsite în praful din casă și, în timp, consumul de cantități mari este asociat cu probleme de sănătate.
gust amar
Dacă am băut vreodată un pahar cu apă pe care l-am lăsat afară peste noapte, este posibil să fi observat diferența subtilă de gust. Când lăsați un pahar cu apă afară peste noapte, gazele din aer, inclusiv dioxidul de carbon, se dizolvă în apă. Când dioxidul de carbon se dizolvă în apă, se transformă în acid carbonic. La rândul său, acidul formează carbonați și bicarbonați, care scad pH-ul și îi conferă un gust acid sau amar.
Deși apa nu conține grăsimi, proteine sau zaharuri, reacțiile chimice au loc atunci când este într-un pahar. Și cu cât trece timpul mai mult, cu atât gustul lui va fi mai rău. Încă nu există studii care să arate sută la sută de ce apa devine râncedă, dar există teorii care o raportează la numărul de ore în care este expusă într-un pahar. Diego Sevillano Borkowski, specialist, susține că, deși nu există microbi într-un pahar, nu înseamnă că nu au loc reacții chimice.
bacterii
Gura găzduiește aproximativ 700 de specii de microbi, potrivit experților. Și asta înseamnă o mulțime de bacterii. Bea dintr-un pahar va avea ca rezultat spălarea din contra, atunci când lichidele se amestecă cu bacteriile în gură înainte de a se întoarce în recipient. De aceea, experții spun că ar trebui să evităm să bem dintr-un pahar de apă care a fost lăsat afară peste noapte, dacă altcineva a mai folosit-o înainte.
Gurile noastre conțin numeroase specii de bacterii care pot contamina sticlele de apă sau paharele din care bem. Deși este puțin probabil ca propriile bacterii să provoace efecte dăunătoare dacă reutilizam o sticlă de apă sau un pahar după ce l-am lăsat afară peste noapte, acești germeni ar putea fi dăunători pentru alte persoane și invers.
Deci nu putem bea apă din pahar?
Deloc, apa nu încetează să fie potabilă în orice moment. Problema este că nefiind într-un recipient (sticlă) etanș, apa este expusă bacteriilor din mediu.
Apa de la robinet are un anumit procent de clor pentru a preveni colonizarea microbilor. Odată ce părăsește conducta, clorul se evaporă și este expus oricărui microorganism care dorește să se înmulțească. Praful sau insectele pot „infecta” paharul cu apă pe care îl lăsăm inocent pe masă pentru când ne este sete. Cu cât îl lăsăm expus mai multe ore, cu atât riscul va fi mai mare.
In plus, trebuie sa tinem cont si de temperatura. Desi apa nu contine zaharuri sau macronutrienti, temperatura influenteaza si gustul apei. Nu trebuie să ne fie teamă, dacă filtram apa și o fierbem, o vom putea consuma din nou ca nouă. Deși cea mai rapidă variantă este să optezi pentru sticle de apă închise.
De acum înainte, vei dori să bei apă din paharul de pe noptieră sau te uiți deja la ea cu alți ochi?
