Consumul de cafea decofeinizată este foarte frecvent în Spania. În timp ce alte țări au doar cereale comune, în a noastră putem găsi până la două tipuri de decofeinizate: plic sau automat. Dar de ce această distincție?
În general, cafenelele au de obicei o râșniță de cafea obișnuită și o râșniță decofeină. Dar acest lucru nu a fost întotdeauna așa. Înainte aduceau doar boabe de cafea normale pentru a măcina în cantină, deoarece era cea mai consumată. Totuși, decofeină a fost adusă într-un plic pentru a evita cumpărarea unor cantități mari dintr-un soi care nu era așa stabilit. De-a lungul anilor, această tradiție a continuat să fie menținută, deși există câteva motive pentru care acestea diferă.
Plicul conține mai mult zahăr
Sunt oameni care preferă cafeaua decofeinizată din plicuri, dincolo de a fi o cerere tradițională. In plus, aduce si doza exacta pentru o cana si poate fi ajustata in functie de preferintele personale.
Această cafea instant decofeinizată conține de obicei zahăr printre ingrediente, deoarece este concepută pentru a fi luată oriunde, fără a fi nevoie de o cafetieră. Poate că acesta este și unul dintre motivele pentru care multă lume îl consideră mai delicios comparativ cu mașina. Luând ca exemplu unul dintre cele mai cunoscute de pe piață (Nescafé clasic), lista sa de ingrediente este alcătuită din ” zahăr, lapte praf degresat (20%), sirop de glucoză, cafea solubilă decofeinizată (14%), grăsime vegetală (nucă de cocos), lactoză, sare, regulator de aciditate (E340), stabilizatori (E331, E452) ".
După cum putem vedea, acesta conține doar 14% cafea decofeinizată. Prin urmare, este un tip de cafea mai puțin sănătos și de calitate mai proastă deoarece este prăjită. Pe lângă faptul că conține zahăr printre ingredientele sale, acest tip de cereale este de obicei prăjit cu mai mult zahăr pentru a fi mai ieftin.
Chelnerul poate fi confuz
Un alt motiv pentru care unii oameni aleg pliculetul decofeinizat este pentru că nu au încredere în barman. În multe ocazii, barurile au o cerere mare de băuturi și nu se poate opri să schimbe vasul de cafea. Nici macar nu au timp sa macine fasolea decofeinizata. Deci, pariul pe decofeină poate fi un pur salt de credință. În schimb, alegând versiunea instant nu vom avea această problemă și ne vom asigura că adormim noaptea.
Totuși, este mai indicat să-l încerci pe cel cu cafetieră. Acest tip de cafea conține mai puțin zahăr, deoarece vom avea doar apă și cafea în ceașcă. Deși este posibil ca, dacă nu sunt cafele de specialitate, tipul pe care îl conțin să fie și el prăjite sau amestecate . De asemenea, trebuie să țineți cont de curățenia mașinii și a ustensilelor sale. Sunt momente cand cafeaua are gust ars sau foarte amar deoarece contine resturi acumulate si impiedica apa sa se filtreze corespunzator.
La fel, va fi o varianta mai comoda decat plicul, din moment ce am vazut ca acesta contine doar 14% cafea. Data viitoare când mergem la decofeină și ni se pune întrebarea cheie, vom ști ce să răspundem.
