O dietă vegană nu este bună numai pentru animale și planetă, ci și pentru corpul tău. Cu toate acestea, majoritatea oamenilor, inclusiv carnivorele, consumă mai puțin de 15% din aportul total de proteine la micul dejun, indicând o dispersie a proteinelor pe parcursul zilei.
Veganismul adaugă mai mulți adepți în fiecare zi și apare ca o tendință de lungă durată. Și adevărul este că, indiferent dacă sunteți sau nu vegan, ar trebui să încercați acestea mic dejunuri vegane cu cel puțin 15 grame de proteine .
7 mic dejunuri cu proteine vegane
1. Bagel vegan
Sigur că ați auzit de tipicul cremă cremă cu schmear și somon afumat, dar v-ați gândit să înlocuiți aceste ingrediente cu alte ingrediente la fel de gustoase de origine non-animală?
Înlocuiește fasolea, avocado sau un produs pe bază de caju pentru crema de brânză: acestea vor reduce, fără îndoială, grăsimile saturate din covrig, oferindu-i mult mai multe fibre și proteine. Puteți încerca și un lox pe bază de roșii , deoarece are o aromă puternică, fumurie, datorită boiaua și fumului lichid, și este un bun înlocuitor pentru loxul tradițional.
În cele din urmă, încercați o brioșă engleză bogată în proteine în locul bagelului tipic mare în stil New York. Puteți include, de asemenea, ceapă roșie, capere, castraveți și mărar proaspăt sau arpagic.
2. Porridge cu cireș și kamut
Kamut este o cereală care conține 9.8 grame de proteine pe porție, depășind quinoa. Acest bob conferă terciului o textură groasă, dar perfect mestecabilă. În plus, se combină foarte bine cu nucile și cireșele, alimente care ajută la recuperarea musculară, făcând din această rețetă o opțiune de luat în considerare după antrenament. La fel, mazărea sau laptele de soia îi conferă o textură cremoasă, adăugând în același timp aproximativ 8 g de proteine.
3. Burrito vegan
Ideal pentru cei care nu au timp dimineața, burrito vegan este prezentat ca o opțiune sănătoasă de reîncărcare în timpul micului dejun.
Pentru prepararea acesteia veți avea nevoie de o tortilla de cereale germinată, un substitut pentru tortilla tradițională de făină care crește proteina vasului cu 50%, fasolea pinto și schimbați ouăle pentru tofu , deoarece acestea vă vor ajuta să mențineți nivelul de proteine. Nu uitați feliile de avocado pentru un mic dejun cu carbohidrați, proteine și grăsimi.
4. Smoothie Moccachino
Pentru a fi mai eficient dimineața, faceți un shake moccachino . Ar trebui să înlocuiți cafeaua cu apă și să adăugați nuci neindulcite sau lapte pe bază de cereale. Dacă adăugați și niște pudră de proteine din mazăre de ciocolată, veți adăuga o aromă bogată și o textură cremoasă.
Proteina de mazăre este ideală pentru acest shake, deoarece mazărea ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și susține funcția generală a intestinului (Dahl, Foster și Tyler, 2012).
5. Bol de proteine sărate
În general, a bol cu proteine sărate la micul dejun constă dintr-un castron de cereale, tofu de înaltă calitate, legume și, desigur, pansament.
O rețetă pe care o puteți încerca este să adăugați orez sălbatic, kale, avocado, un vârf de semințe de cânepă, salată de casă sau sos de legume și niște tahini în vasul dvs., care oferă proteine și grăsimi sănătoase.
6. Combinație de ovăz și semințe de chia
Pentru a pregăti acest mic dejun, urmați aceste instrucțiuni:
- Se înmoaie peste noapte în niște lapte de cereale, fulgi de ovăz împreună cu semințe de chia. Pentru a doua zi veți obține o textură similară cu o budincă.
- Dimineața, turnați amestecul în recipientul la alegere. Apoi adăugați câteva fructe la alegere. De exemplu, afinele proaspete sau congelate vă vor ajuta să obțineți aciditatea pe care o mic dejun vegan bun are nevoie.
- Ca o atingere finală, presărați semințe de cânepă. Acestea sunt foarte sănătoase, deoarece reprezintă o sursă excelentă de omega 3.
7. Hash de cartof dulce
Acest fel de mâncare se învârte în jurul a trei ingrediente: cartof dulce, avocado și tofu, deci este, pe lângă faptul că este gustos, foarte ușor. Apoi îl puteți garni cu un sos, ulei de măsline și condimente la alegere și finalizați presărându-l cu semințe de cânepă.
Ce este bine la acest fel de mâncare este că îl puteți avea, pregăti și păstra în frigider până în momentul în care îl coaceți.
conclution
Fără îndoială, acestea 7 mic dejunuri vegane bogate în proteine te va ajuta să începi ziua plină de energie. Cea mai bună parte este că le puteți pregăti acasă și le puteți mânca indiferent dacă sunteți vegan sau carnivor: ceea ce contează este satisfacerea a 15% din aportul total de proteine la micul dejun.
Referinţă
- Dahl, WJ, Foster, LM, Tyler, RT (2012). Revizuirea beneficiilor sănătății mazării ( Pisum sativum L.). British Journal of Nutrition . doi: 10.1017 / S0007114512000852
