A Mercadona está repleta de alimentos e produtos de boa qualidade que valem muito a pena, sendo até melhores que os da marca original. É por isso que hoje queremos mostrar as melhores opções para quando queremos comprar alimentos saudáveis na Mercadona. Selecionamos vegetais, para dietas vegetarianas e veganas (ou para qualquer outra), e alimentos de origem animal de bastante boa qualidade e considerados bons processados por Carlos Ríos, o famoso nutricionista precursor do movimento Realfooder.
Ir às compras é uma tarefa que não gostamos muito e menos no verão se estamos numa zona costeira com muito turismo. Tarefa que normalmente leva uma hora entre a ida, a compra e a volta, mas que, se não vamos filmar, ou for muito longe, pode demorar até 3 horas, e se for um shopping center com as lojas, sabemos quando entramos, mas não quando saímos.
Deixando as piadas de lado, devemos melhorar nossas compras não só com o tempo, mas nos apegar ao que realmente precisamos, para não gastarmos muito ou desperdiçarmos alimentos. Além disso, temos que começar a comprar alimentos mais saudáveis, por isso decidimos criar esta lista.
Gaspacho fresco
Uma das comidas mais clássicas da primavera a setembro, e há quem a prepare e coma durante todo o ano. Os gaspachos podem até ser feitos com frutas, mas o gaspacho original é o que recomendamos hoje, e se não tivermos processador, batedeira ou processador de alimentos nada acontece, podemos comprar o gaspacho na Mercadona e saborear um delicioso, almoço refrescante e muito saudável.
O gazpacho Hacendado contém única e exclusivamente os ingredientes que um autêntico gaspacho deve ter, por isso é 100% recomendado , além do fato de que não existe uma lista de ingredientes não saudáveis com intensificadores de sabor, conservantes cancerígenos, corantes, adoçantes, etc.
O gaspacho de Hacendado está disponível em todas as lojas Mercadona na Espanha e também há salmorejo. Existem diferentes variedades de gaspacho. Recomendamos o “Gazpacho fresco”.
Edamames e frutas congeladas
O setor de congelados da Mercadona é pequeno, mas um dos melhores em quase todos os supermercados e há poucas variedades de marcas, algo que já é bem conhecido e comum nesta rede de supermercados, mas o que há geralmente é de boa qualidade, embora haja coisas que se destacam.
Por um lado, temos os edamames, que são a vagem imatura da soja que se come temperada com especiarias, e também temos a sacos de frutas vermelhas congeladas . Este último nos permite comer uma variedade de frutas vermelhas durante todo o ano.
Na seção de congelados também temos sacolinhas de verduras e outras frutas, mas hoje queremos destacar as frutas vermelhas que são ricas em antioxidantes e são muito versáteis, pois são utilizadas para smoothies, sucos, para comer com iogurte ou cereais, ou para decorar sobremesas. etc.
Tofu firme
O tofu é um alimento obtido a partir da coagulação do leite de soja. O Mercadona é um dos supermercados mais rápidos a colocá-lo nas prateleiras, e não é porque sabia que as dietas veganas e vegetarianas iam virar moda, mas porque se algo caracteriza esta rede de supermercados é que gostam de ser inclusivos e de qualquer pessoa pode comprar em suas lojas.
Na verdade, o Mercadona é famoso por ser um dos supermercados com a maior variedade de alimentos sem glúten da Espanha. E estamos falando de anos atrás, quando quase ninguém sabia o que era o glúten e por que Mercadona o removeu.
Voltando ao tofu firme, podemos comprá-lo em qualquer loja Mercadona. Além disso, é um bom processo e uma grande fonte de proteínas vegetais . Algo muito importante para dietas à base de plantas.
Nozes pipoca e sementes de abóbora
A seção de frutas secas da Mercadona é um prazer só de ver, sim, a gente olha os preços e fica com vontade de chorar. É necessário um envelope salarial para poder levar vários pacotes de nozes para fazer a nossa própria mistura em casa usando um tupper ou um jarro de vidro, por exemplo.
Quando escolhemos nozes, é melhor escolhê-las apenas torradas (sem sal, sem açúcar ou qualquer coisa) ou naturais. Acima de tudo, esta última opção é a mais saudável, por isso está na lista de alimentos saudáveis da Mercadona.
O mesmo acontece com a pipoca, já que a opção mais recomendada é compre os grãos de milho crus, sem nenhum tipo de tratamento . Para obter a pipoca, colocamos em um recipiente especial e microondas por 3 minutos, ou em uma panela ou frigideira com tampa.
Parte do mesmo se aplica às sementes de abóbora, que são ricas em nutrientes essenciais, vitaminas e minerais. Claro, têm que ser sementes de abóbora naturais, sem nenhum tipo de tempero, caso contrário, não serão mais opções de alimentação saudável na Mercadona.
Legumes em maconha
A melhor solução para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar. Para ser sincero, os legumes em vasos são saudáveis onde quer que os compremos, mas é verdade que em Mercadona existe uma variedade muito boa e estão muito bem avaliados e com uma qualidade muito boa.
Existe uma falsa crença de que muitas pessoas acreditam que os alimentos enlatados e embalados são ultraprocessados, e não são. Há algumas que sim, mas no caso das leguminosas naturais são geralmente frescas e de boa qualidade, por isso não são prejudiciais à saúde, pelo contrário, a melhor solução para a nossa alimentação diária.
O que queremos acrescentar é que, na hora de comprar frutas e vegetais, sejam eles frescos, congelados ou enlatados, é preciso olhar a origem do produto, quanto mais próxima a sua origem, mais sustentável será a escolha.
Tiras de frango natural e presunto cozido
É um dos alimentos e produtos saudáveis de maior sucesso da Mercadona. Estes são dois bons processados. No caso das tiras de frango, existem 2 opções e as 2 são bastante boas, tanto o frango natural como o assado.
Quando se trata de presunto cozido, temos que ter muito cuidado, pois não vale qualquer um. Sua aparência nos dirá muito sobre o produto. Os cozidos naturalmente costumam ter uma borda esbranquiçada e as fibras são perceptíveis, têm uma cor uniforme e também costumam vir em tamanho grande em uma bandeja com apenas cerca de 6 ou 8 fatias.
A coisa boa sobre ambos Mercadona alimentos saudáveis é que têm um elevado teor de ingredientes originais e por isso são bem processados e opções que podemos adicionar ao nosso carrinho de compras com a consciência tranquila.
85% de chocolate amargo e gelatina sem açúcar
Em várias ocasiões, recomendamos escolher cacau puro em vez de Cola Cao ou Nesquik e outros cacaus ultra-açucarados e insalubres solúveis, mas também recomendamos comer pirocacau pelo menos 75% em diante e rejeitar comprimidos com leite.
Quanto maior a porcentagem de cacau, mais saudável é a escolha, pois haverá menos ingredientes e menos açúcares ou adoçantes.
A respeito de Gelatina Hacendado , 0% açúcar, fazemos um lanche perfeito para o meio da tarde ou da manhã e sem nos sentirmos culpados ou escolher uma opção pouco saudável, açucarada e açucarada que coloque em risco a nossa saúde. Eles ficam na seção refrigerada, ao lado dos iogurtes e são vários sabores, formatos e preços, mas recomendamos apenas 0%.
Queijo mascarpone e mussarela
Se somos amantes de queijo, estamos com sorte, pois a Mercadona possui várias opções de queijos de boa qualidade. Nesta ocasião, quisemos acrescentar a esta lista de produtos saudáveis Mercadona, dois queijos muito importantes na cozinha, como o mascarpone e a mussarela.
No caso do mascarpone, é considerado um bom processo porque é feito com creme e leite de vaca. Por sua vez, Mussarela de mercadona também pode ser consumido sem medo, e até várias vezes por semana, seja em macarrão de trigo integral, em saladas, com pão de trigo integral, etc.
Dois queijos diferentes, mas igualmente saborosos e necessários à dieta alimentar. Lembre-se que a mussarela é rica em fósforo e cálcio ajudando na saúde digestiva, no sistema imunológico e nos ossos e dentes. Por sua vez, o mascarpone é um dos queijos italianos mais famosos e é o autêntico para fazer a receita do tiramisu. É rico em vitamina A, grupos B e C, além de potássio, fósforo e cálcio.
Camarões congelados
Os camarões que se vendem na Mercadona costumam ser uma boa opção desde que a gente veja o produto inteiro, ou seja, com a cabeça incluída. A saúde dos peixes e mariscos pode ser vista em seus olhos.
Camarão congelado mercadona as bandejas são uma excelente opção para cozinhar, ou como lanche após um leve banho em água fervente com sal. O camarão também é altamente recomendado, mas o bom dos camarões é sua riqueza nutricional.
Os camarões frescos que não foram processados, além de cozidos ou congelados, são ricos em vitaminas B3, B12, D, E e K, além de minerais essenciais como iodo, potássio, ferro, cálcio e magnésio.
Pão de centeio integral e 100% pão integral
A secção de padarias Mercadona é honestamente um dos melhores de todos os supermercados que temos à nossa disposição. Não só pela variedade de doces, bolos, empanadas e pães, mas pela qualidade desses alimentos, principalmente dos pães.
Na secção de padarias da Mercadona encontramos dois pães muito interessantes que recomendamos vivamente. Por um lado, o pão de centeio integral já fatiado e perfeito para pequenos-almoços, lanches e jantares, e os 100% pão integral é um pão redondo que podemos fatiar e congelar em partes.
No forno da Mercadona há também pães de massa fermentada, que são as melhores opções. Seja qual for o pão que escolhermos, temos que ler os ingredientes e se for farinha integral, muito melhor. Além disso, é muito saudável comer pão todos os dias e saber preparar torradas saudáveis e não colocar picadinho, nozes ou chouriço, o que não é saudável.
Latas de salmão natural
Sim, além das latas de atum, mexilhão, almajas, sardinha, cavala, choco, etc. Na Mercadona existe uma lata de salmão natural e são uma ótima opção e recurso para jantares ligeiros ou almoços que queremos complementar com bons nutrientes.
Um pato balanceado deve ter, frito, verduras, legumes, carboidratos e proteínas, por isso essas latas de salmão natural Hacendado pode nos tirar da pressa a qualquer momento.
É um pacote de 3 latas e cada uma pesa 80 gramas, ou seja, mais do que suficiente para uma salada, partir um prato de arroz ou macarrão, etc.
Muitas vezes, o que diferencia um alimento da linha de produtos saudáveis é como ele é feito e, outras vezes, como o comemos. Essas latas de salmão podem ser muito saborosas, mas se ao invés de comê-las natural ou minimamente temperadas adicionarmos molhos, então aquele alimento não é mais saudável.
Guacamole e homus
Duas opções que Carlos Ríos repetiu ad nauseam ao entrar no Mercadona, até produzir suas próprias versões. Na Mercadona temos um pote de 95% guacamoles , ou seja, é abacate caseiro. Tem um sabor muito suave e é muito rico. Pode ser usado para uma infinidade de pratos, além de espalhar na torrada como vemos no Instagram.
Por outro lado, temos o homus da Mercadona, outro produto estrela. Recomendamos o tradicional e o apimentado. Ambas são boas opções para barrar no pão ou comer com vegetais, ou seja, palitos de vegetais crus como aipo, cenoura, pimenta, etc.
