Beber café é bom ou ruim? Essa é uma das grandes dúvidas em relação ao consumo de café. Da mesma forma, estamos preocupados com quanto café é saudável para beber , mas não nos concentramos no qualidade do próprio café . Um elemento muito importante. Qual é o tipo de café mais saudável para beber?
Uma vez que raramente fazemos essa reflexão, é hora de nos aprofundarmos nela para dissipar alguns mitos e reforçar algumas evidências científicas. Se você quer saber se o café que bebe regularmente é um dos mais saudáveis para o corpo, continue lendo.
Em busca do tipo de café mais saudável
Nem todos os cafés são iguais. Se você é consumidor recorrente desse tipo de produto, tem interesse em saber se o café que está tomando é positivo ou negativo para o seu corpo. Saber diferenciá-los implica proteger-se daqueles tipos de café que podem se tornar tóxicos a longo prazo.
Um exemplo seria cafés torrados , em que o café é torrado com açúcar. Sim, é mais doce, mas inclui muitos açúcares para o corpo. Esse inclui cafés que são vendidos misturados.
O café árabe é o café mais saudável?
Existe um grande consenso sobre o adequação do consumo de cafés naturais, sempre que possível . O fato de serem naturais implica torrar o café sem nenhum outro aditivo além da própria máquina de torrefação e da (boa) mão do mestre torrador.
Neste sentido, não é igualmente saudável beber café misturado . Este café é obtido de torrefação de café natural em uma determinada porcentagem e o restante para café torrado que, como vimos, a única coisa que contribui para o corpo é o açúcar.
A torrefação natural é obtida submetendo os grãos de café crus a altas temperaturas. Esse calor é responsável por liberar os aromas do café.
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Razões pelas quais você só consumirá café natural a partir de agora
Café natural mantém o cérebro alerta , onde ajuda a melhorar aspectos como memória , energia, reflexo ou de humor em si .
Ao mesmo tempo, beber café natural ajuda a queima de gordura e melhora o desempenho , desde que esta substância não seja abusada. Em uma colher de sopa de café natural, existem inúmeras nutrientes essenciais para o melhor funcionamento do nosso organismo, como a vitamina B2, o potássio ou o magnésio. E é um antioxidante.
Por outro lado, o café natural tem todo o aroma do café e o mais puro sabor por conter apenas café e não incluir torrado.
O fato de o café ser mais escuro não significa que tenha mais café, que seja mais saudável ou que seja mais intenso
Café arábica, o café natural mais saudável
O café natural é torrado em diferentes graus e horários para conseguir alguns aromas ou outros. Assim, encontramos assado leve cafés, que contêm mais cafeína. Na boca é mais amargo, com alguns aromas frutados.
Em segundo lugar, a assado médio adiciona um toque doce ao café. finalmente, o cafés mais fortes em termos de cor, são aqueles que estão na torrefadora há mais tempo e contêm menos cafeína (secaram mais).
Em particular, O café arábica tem aroma muito perfumado, um tanto adocicado, com notas de acidez , e é considerado um dos cafés mais saudáveis que você pode beber.
Não surpreendentemente, tem diferentes maneiras para desfrutar ao máximo este tipo de café natural: desde mocha, leroy ou Marella, só para citar alguns.
Café arábica x café robusta
Nós já vimos como O café arábica é o café mais saudável que você pode beber. No entanto, não é o mais comum nas tabelas espanholas, em parte pelo preço, em parte pela existência de uma alternativa interessante (no sabor e no preço).
É o variedade robusta de café natural . Este tipo de café natural fornece duas vezes mais cafeína para o corpo como a mesma quantidade de café arábica. Pelo contrário, é mais difícil de digerir.
Beber café com leite depois de comer é bom ou ruim?
Tudo vai dependem da comida que foi feita. Numa refeição equilibrada, um café natural com leite é um aliado para ativar o intestino e fazer o bolus circular mais rápido, ou estimular o pâncreas para secretar hormônios e melhorar a digestão.
Quanto café é saudável?
Qual a dose diária de café benéfica para a saúde? De acordo com Food and Drug Administration , a quantidade máxima que devemos consumir por dia é 400 miligramas. Ou o que é igual, no máximo 4 xícaras de café, embora estudos sugiram que o máximo seria 300 mg (três xícaras por dia).
Na Espanha temos uma grande tradição de consumo de café. Por si só, os cafés que vimos não só não são prejudiciais, mas também saudáveis para o corpo. Beber café é um hábito saudável se você beber cafés saudáveis.
