A dieta cetogênica envolve uma mudança drástica na ingestão de carboidratos e prefere se concentrar nas calorias da gordura.
Para alguns, essa dieta é útil no controle da epilepsia e convulsões, embora também tenha sido associada à perda de peso, melhor controle do açúcar no sangue e níveis mais baixos de colesterol.
Uma de suas desvantagens é a limitação de alimentos que uma pessoa pode saborear, eliminando quase que totalmente os smoothies como um lanche ou café da manhã saudável. Felizmente, existem maneiras de reverter a receita dessa bebida, tornando-a com baixo teor de carboidratos e alto teor de nutrientes. Para fazer isso, oferecemos a você 5 melhores smoothies cetogênicos.
5 vitaminas ceto
1. Smoothie de abacate
Esta receita é especialmente benéfica porque as frutas vermelhas, incluindo morangos, mirtilos e framboesas, são frutas com baixo teor de carboidratos, mas com alto teor de fibras, o que promove a saúde digestiva.
O corpo não é capaz de quebrar as fibras; portanto, aqueles que seguem a dieta cetogênica optam por subtrair os gramas de fibra do total de gramas de carboidratos para estimar quantos carboidratos líquidos existem em um determinado alimento. É por isso, porque bagas têm uma proporção líquida de carboidratos baixa , eles são uma escolha incrível para receitas de ceto.
Este smoothie contém apenas 9 g de carboidratos líquidos e você pode prepará-lo no café da manhã com a simples instrução de misturar todos os seus componentes no liquidificador.
1.1 Ingredientes (1 porção)
- 1 copo ou 240 ml de água
- ½ xícara ou 98 gramas de frutas vermelhas congeladas (morangos, mirtilos e framboesas)
- Meio abacate (100 gramas)
- 2 xícaras ou 40 gramas de espinafre
- 2 colheres de sopa ou 20 gramas de sementes de cânhamo
1.2 Informações nutricionais
- Calorias: 330
- Gordura: 26 gramas
- Carboidratos: 21 gramas
- Fibra: 12 gramas
- Proteína: 12 gramas
2. Batido de manteiga de amendoim com chocolate
Os ingredientes desta receita significam que este smoothie pode oferecer 9g de carboidratos líquidos, uma ótima opção para qualquer hora do dia. Além disso, a manteiga de amendoim também provou fornecer proteína e gordura à base de plantas, nutrientes que farão você se sentir satisfeito (Paddon-Jones et al., 2008).
2.1 Ingredientes (1 porção)
- 1 xícara ou 240 ml de leite de amêndoa sem açúcar ou outro leite de planta com baixo teor de carboidratos
- 2 colheres de sopa ou 32 gramas de manteiga de amendoim cremosa
- 1 colher de sopa ou 4g de cacau em pó sem açúcar
- ¼ xícara ou 60 ml de creme de leite
- 1 xícara ou 225 gramas de gelo.
2.2 Informações nutricionais
- Calorias: 345
- Gordura: 31 gramas
- Carboidratos: 13 gramas
- Fibra: 4 gramas
- Proteína: 11 gramas
3. Smoothie de abobrinha de morango
Existem muitos vegetais com baixo teor de carboidratos para faça um smoothie de ceto com . Um deles, e geralmente menosprezado, é a abobrinha.
A abobrinha é rica em fibras e vitamina C, um nutriente solúvel em água que a pesquisa mostra que atua como um antioxidante e pode ajudar a combater o dano celular que resulta em doenças cardíacas e outras condições (Moser & Chun, 2016).
Além disso, esta bebida inclui morangos e sementes de chia, conhecidos por serem ingredientes ricos em ácidos graxos ômega 3 saudáveis.
3.1 Ingredientes (1 porção)
- 1 copo ou 240 ml de água
- ½ xícara ou 110 gramas de morangos congelados
- 1 xícara ou 125 gramas de abobrinha picada, congelada ou crua
- 3 colheres de sopa ou 40 gramas de sementes de chia
3.2 Informações nutricionais
- Calorias: 219
- Gordura: 12 gramas
- Carboidratos: 24 gramas
- Fibra: 15 gramas
- Proteína: 7 gramas
4. Smoothie de menta, amora e coco
Para transformar seus smoothies em bebidas saudáveis e de boa qualidade ao mesmo tempo, você pode usar ervas para adicionar sabor, em vez de adoçantes artificiais como mel ou xarope de bordo.
Experimente esta combinação de produtos que termina em um smoothie com apenas 12 gramas de carboidratos líquidos.
4.1 Ingredientes (1 porção)
- ½ xícara ou 120 ml de leite de coco integral sem açúcar
- ½ xícara ou 70 gramas de amoras silvestres congeladas
- 2 colheres de sopa ou 20 gramas de coco ralado
- Folhas de hortelã 5-10
Combine todos os itens acima em um liquidificador até formar uma consistência lisa
4.2 Informações nutricionais
- Calorias: 321
- Gordura: 29 gramas
- Carboidratos: 17 gramas
- Fibra: 5 gramas
- Proteína: 4 gramas
5. Smoothie de creme de morango
Os benefícios dos laticínios com alto teor de gordura, como o creme, foram associados por especialistas à redução da pressão arterial e dos níveis de triglicerídeos, bem como a um menor risco de síndrome metabólica e doença cardíaca (Drehmer et al., 2015). No entanto, pesquisas mais aprofundadas são necessárias sobre o assunto.
Felizmente, o creme de leite é pobre em carboidratos e quase não contém lactose, o que o torna um candidato perfeito para um smoothie cetônico com apenas 8g de carboidratos líquidos.
5.1 ingredientes
- ½ xícara ou 120 ml de água
- ½ xícara ou 110 gramas de morangos congelados
- ½ xícara ou 120 ml de creme de leite
5.2 Informações nutricionais
- Calorias: 431
- Gordura: 43 gramas
- Carboidratos: 10 gramas
- Fibra: 2 gramas
- Proteína: 4 gramas
Referências
- Drehmer, M., Pereira, MA, Schmidt, MI, Alvim, S., Lotufo, PA, Luft, VC e Duncan, BB (2016). A ingestão de produtos lácteos totais e integrais, mas não com baixo teor de gordura, está inversamente associada à síndrome metabólica em adultos. O Jornal de nutrição . doi: 10.3945 / jn.115.220699
- Moser, MA e Chun, OK (2016). Vitamina C e saúde do coração: uma revisão baseada em descobertas de estudos epidemiológicos. Revista Internacional de Ciências Moleculares. doi: 10.3390/ijms17081328
- Paddon-Jones, D., Westman, E., Mattes, RD, Wolfe, RR, Astrup, A. e Westerterp-Plantenga, M. (2008). Proteína, controle de peso e saciedade. A revista americana de nutrição clínica. doi: 10.1093/ajcn/87.5.1558S
