Já não existe desculpa para não saborear um bom guacamole acompanhado de uns nachos ou, como se diz no México, de tortilla chips. Nossa receita para nachos é totalmente proteína , ideal para quem segue uma dieta pobre em carboidratos ou para quem quer cuidar um pouco mais de si.
Você ficará surpreso como é fácil fazer esta receita e os poucos ingredientes que ela contém. Preferimos evitar o uso de sal, mas nós vai temperar com especiarias . Você pode adicionar aquele que você mais gosta e tentar misturar vários.
Você pode até pique uma cebola em porções muito pequenas para dar seus nachos mais crocantes tocar .
Aposte no guacamole caseiro com nachos
Vai ser perfeito para acompanhar com um guacamole caseiro ou que contenha quase 99% de abacate. Encontramos aqueles com o melhor valor nutricional em Mercadona ou Lidl (geralmente estão na parte fria).
Se você decidir fazer um caseiro, você só precisa esmague um abacate (nem maduro, nem verde). Misture com vegetais picados (tomate, cebola, pimentão) e adicione um fiozinho de limão. Você ficará surpreso com o quão rico é o sabor, sem a necessidade de usar óleos ou sal.
Ingredientes
- 150 gr de peito de frango picado
- 1 clara de ovo
- Orégano
- Pimentas
- Alho e cebola em pó
- Cominho
PREPARAÇÃO
Comece pré-aquecendo o forno a 200º para quando tivermos a massa pronta.
Numa batedeira, coloque o frango com o branco e os temperos. Bata muito bem até obter uma pasta homogênea.
Em uma superfície plana, coloque uma folha de papel manteiga e despeje a mistura sobre ela. Cubra com outra folha de papel manteiga e estenda com um rolo de massa.
Certifique-se de que tem meio centímetro de espessura para que fiquem crocantes.
Quando estiver com a massa bem espalhada, coloque em uma assadeira e coloque por 10 minutos.
Quando você o tirar, ele terá resistência suficiente para que você possa cortá-lo em forma de triângulos.
Coloque-os de volta no forno por cerca de 20 minutos, mas tome cuidado para que não passem de um marrom dourado.
Para torná-los crocantes, deixe-os descansar até esfriar.
