O coco é um dos alimentos mais nutritivos que existem. Na verdade, a OMS recomenda comer coco ocasionalmente para idosos, crianças, jovens, adultos, atletas e até mulheres grávidas.
O que é coco?
O coco é uma fruta que cresce nos coqueiros. Por isso, os coqueiros são o tipo de palmeira mais cultivado do planeta. Seu habitat natural é o clima tropical .
Não existe um único tipo de coqueiro, pois existem híbridos, anões e gigantes. Para saber se um coco está em seu ponto ótimo de maturação, é necessário sacudi-lo, pois ele é uma fruta muito dura . Quando você ouve um respingo de água dentro do coco, é um indício de que a polpa está rançosa. Pelo contrário, se nada se ouve, significa que o coco é fresco.
A vida útil do coco é em média de dois meses. Depois de aberto, é necessário consumir no mesmo dia, a menos que seja guardado em recipiente com água e lacrado. Se armazenado em um contêiner, pode ser mantido por um máximo de cinco dias .
Benefícios de comer coco
As razões pelas quais é tão aconselhável comer coco em todas as suas formas são que ele tem um grande número de propriedades benéficas para o corpo.
Acontece que é uma fruta com antiparasitários, antioxidantes, bactericidas e propriedades benéficas para o sistema imunológico, fígado e coração . A maior parte dessas propriedades estão localizadas na semente do coco e podem ser mais aproveitadas quando atingir a maturidade. Na semente do coco é possível encontrar altas concentrações de oligoelementos, minerais e vitaminas .
Entre os benefícios mais importantes de comer coco são as seguintes:
É ideal para dietas de ganho de peso
Pessoas com um fenótipo ectomorfo podem ter dificuldade para ganhar peso, por isso precisam de dietas especiais voltadas para esse fim. Um dos alimentos mais recomendados para esse tipo de dieta é o coco.
Melhora a saúde do coração
A água de coco é capaz de reduzir a pressão arterial e níveis mais baixos de triglicerídeos em pessoas com problemas relacionados a níveis elevados de colesterol. Além disso, suas propriedades também contribuem para a regulação dos níveis de glicose no sangue. Portanto, o coco pode ajudar a melhorar a saúde geral do coração.
É um ótimo hidratante
Os atletas podem se beneficiar do uso do coco como bebida hidratante, por ser uma fruta com baixo teor de açúcar e gordura, eficaz para matar a sede e capaz de fornecendo calorias suficientes para aumentar a energia . Além disso, contém grandes quantidades de eletrólitos, como sódio e potássio. Em suma, o coco é uma bebida isotônica natural.
É remineralizante
O coco é um remineralizante poderoso, portanto, não só ajuda a melhorar a função cardíaca, mas também regula o tônus muscular .
Funciona como antioxidante
O coco tem grandes quantidades de selênio e zinco, que são alguns dos melhores antioxidantes que existem. Esta é a razão pela qual existem muitos produtos cosméticos feitos de coco . Os antioxidantes são responsáveis pelo combate aos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento precoce, portanto, comer coco ajuda a ter uma pele mais saudável.
Aumentar a energia
Os atletas podem se beneficiar especialmente com o coco, não só porque é um ótimo hidratante, mas também porque fornece uma grande quantidade de energia. Uma das melhores maneiras de aproveitar os benefícios de sua energia é por meio batidos de coco .
Desintoxica o organismo
As propriedades antioxidantes do coco garantem que limpa o rim e contribui para a limpeza interna do corpo. Além disso, contém minerais, açúcar natural e vitamina C, que também auxiliam na eliminação de problemas urinários, gases e alivia o vômito.
Propriedades nutricionais do coco
No que diz respeito ao propriedades nutricionais do coco , estes são os seguintes:
- Sua polpa contém grandes quantidades de potássio e vitamina B.
- Cem gramas de coco equivalem a 354 kcal , que é dividido em nove gramas de fibra, trinta e três gramas de gordura, quinze gramas de carboidratos e três gramas de proteína.
- O óleo de coco é um dos óleos mais saudáveis porque contém altas concentrações de ácido láurico, uma gordura que suporta o colesterol bom .
- Cem gramas de óleo de coco é igual a 862 kcal e cem gramas de gordura.
- A água de coco tem mais potássio do que quatro bananas, poucas calorias e não contém colesterol .
- 100 ml de água de coco equivalem a 19 kcal, quatro gramas de carboidratos, um grama de proteína e um grama de fibra .
Referências
- Penelo, L. (2019 de julho de 31). Coco: valor nutricional, benefícios, propriedades e como saber quando está no seu ponto. A vanguarda. https://www.lavanguardia.com/comer/materia-prima/20180702/45479995942/fruta-coco-propiedades-valor-nutricional.html
- Parada, M. (2018, 22 de julho). O coco: uma fruta cheia de propriedades e benefícios. Avogel. https://www.avogel.es/blog/coco-propiedades/
