Acerola é uma planta nativa das regiões tropicais do Hemisfério Ocidental, também conhecidas como Índias Ocidentais cereja, cereja de Barbados ou simplesmente "acerola". Acredita-se que a planta semelhante a um arbusto tenha se originado no sul do México e no Caribe. Esta fruta é muito rico em nutrientes e vitaminas necessários para o corpo , então neste artigo vamos explicar quais são os benefícios da acerola para a sua saúde.
O que exatamente é acerola?
Acerola produz bagas que são semelhantes às cerejas , mas não é uma cereja em si. Estas bagas têm um sabor agradável e são utilizadas na medicina tradicional há séculos para tratar doenças do fígado, diarreia, disenteria, tosse ou resfriado . Atualmente, por outro lado, há um interesse crescente em usando o teor de vitamina C da acerola como um suplemento vitamínico.
Propriedades de acerola
Entre as propriedades e benefícios da acerola, o número exagerado de vitaminas que contém destacam-se: A, C, B1, B2, B3 e B6 . Além disso, também é rico em minerais, como fósforo, ferro, potássio, magnésio e cálcio .
Benefícios da Acerola
Previne resfriados e gripes
Os benefícios da acerola para a saúde são principalmente devido à sua riqueza em vitamina C: tem maiores quantidades de vitamina C do que laranjas e morangos , e perde apenas para a rosa mosqueta. É também uma das frutas com mais vitamina A que existe.
A vitamina C também produz colágeno, protege as membranas mucosas e previne doenças como o escorbuto. Além disso, mantém o funcionamento do sistema imunológico e ajuda o corpo a combater infecções, vírus e principalmente resfriados .
Lutar contra a anemia
Rico em ferro, acerola pode ser combinada com outros alimentos para combater a anemia , que é uma deficiência na concentração de hemoglobina ou na produção de glóbulos vermelhos.
Ação antioxidante
Junto com a vitamina A, a vitamina C é um antioxidante bem conhecido, que ajuda a prevenir os danos dos radicais livres e certas doenças .
Além disso, sendo rico em carotenóides (o que causa sua cor vermelha), a acerola é capaz de inibir a oxidação de outras moléculas. Portanto, outro dos benefícios importantes da acerola é que ela combate rugas, manchas e outros sinais de prematuro envelhecimento da pele.
Como consumir acerola
Para obter os benefícios da acerola, o ideal é poder consumir a fruta natural. Seu sabor tende a ser descrito como doce, perfumado, e adstringente. É facilmente consumido cru ou cozido em pratos.
A melhor maneira de obter o fruto é cultivando o seu próprio (já que estraga muito rapidamente), e se você não tiver chance, é melhor congele-o assim que comprá-lo.
Suplementos de acerola
Como é difícil preservá-lo naturalmente, a forma mais comum de consumi-lo é por meio de suplementos , já que o fruto se decompõe 5 dias após a colheita e perde grande parte de suas propriedades nutricionais.
As diferentes formas de suplementos incluem:
- cápsulas
- Comprimidos mastigáveis
- extrato líquido
- poeira
O suplemento em pó é bastante popular. Feito de suco de acerola em pó e desidratado, pode ser misturado a bebidas, smoothies e outros sucos . Você também pode fazer smoothies com as peças congeladas.
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Referências
- Do Socorro, M.; Pérez-Jiménez, J.; Saura, F. (2010). Compostos bioativos e capacidade antioxidante de 18 frutas tropicais não tradicionais do Brasil. Química Alimentar , 121 996-1002
