O queijo cottage tem muitos benefícios. É relativamente baixo em calorias e é uma fonte sólida de nutrientes essenciais como cálcio e proteínas. Isso o torna ótimo para quem está contando calorias ou rastreando suas macros.
Observe que nem todos os produtos são iguais. É aconselhável comer as variedades de queijo cottage com baixo teor de gordura, ficar longe de quaisquer aditivos, especialmente açúcares adicionais, e comprar produtos orgânicos quando possível.
Você também deve ter cuidado ao verificar o rótulo nutricional para o teor de sódio. O queijo cottage tende a ser rico em sódio , uma xícara pode conter até 900 miligramas, ou mais de um terço da quantidade diária recomendada pela American Heart Association. Portanto, escolha aquele com menos sal.
Garantimos essas receitas, que contêm tanta proteína quanto um peito de frango. Eles serão do seu agrado e farão você mudar de ideia sobre este produto subestimado.
5 receitas com queijo cottage
Embora saiba muito bem com frutas no café da manhã ou para mergulhar em seus lanches, o queijo cottage é muito mais versátil do que você imagina. De fritadas a bolos de aveia a molhos de alcachofra de espinafre, existem inúmeras maneiras de incorporar este queijo cremoso, você pode até esconder completamente o sabor e a textura entre outros ingredientes se isso for mais adequado ao seu gosto.
1. Manteiga de amendoim com chocolate e queijo cottage
A combinação de chocolate e manteiga de amendoim é possivelmente um dos melhores sabores que existem. Esta receita tem 327 calorias e 35 gramas de proteína.
1.1 Ingredientes:
- 2/3 xícara de queijo cottage
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim natural
- 1/2 colher de sopa de proteína em pó com sabor de chocolate
- 2 colheres de sopa de cacau em pó orgânico sem açúcar
1.2 Instruções:
- Em uma tigela, misture o queijo cottage, a manteiga de amendoim natural, a proteína do chocolate em pó e o cacau em pó sem açúcar.
- Misture bem até que todos os componentes estejam consistentemente combinados.
Isto é um lanche pós-ginásio rápido e conveniente para a construção muscular, especialmente em dias de treinamento de força.
2. Batata-doce dupla assada com queijo
Você terá muito sabor em cada mordida dessa batata-doce. A receita usa dois tipos de queijo, cheddar e queijo cottage, e um método de cozimento duplo. Procure por queijo cottage com baixo teor de sódio para limitar a ingestão de sal e apoiar uma boa saúde cardiovascular.
Esta receita tem 220 calorias e 27 gramas de proteína
2.1 ingredientes
- 1 batata doce crua
- 1/2 xícara de queijo cottage sem gordura e 1/2 xícara de queijo cheddar com baixo teor de gordura
- 1 / 2 colher de chá de pimenta do reino
instruções:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Pique a casca da batata-doce com um garfo, 6 ou 7 vezes. Asse em uma assadeira por 45 a 60 minutos, até que a carne esteja macia.
- Corte a batata-doce ao meio no sentido do comprimento e use uma colher para retirar a carne.
- Combine a carne da batata-doce, o queijo cottage, metade do queijo cheddar e a pimenta-do-reino em uma tigela.
- Mova as cascas de batata-doce para uma panela untada.
- Volte o recheio para as cascas de batata-doce e polvilhe o queijo cheddar restante sobre cada metade.
- Asse por mais 15 a 20 minutos, até ficar bem quente. Sirva imediatamente.
Se você está procurando um acompanhamento doce e saboroso, não procure mais, esta batata-doce assada duas vezes. Este tem o dobro de queijo, cheddar desnatado e queijo cottage, para o dobro do sabor.
3. Queijo e vegetais espalhados em biscoitos
3.1 Ingredientes:
- 2 talos de aipo
- 1 cenoura
- 1/2 pimentão vermelho e 1/2 pimentão amarelo
- 7 metades de nozes
- 1 xícara de queijo cottage baixo teor de gordura
- 1 pitada de pimenta preta moída
- 6 biscoitos sem glúten
instruções:
- Misture os vegetais e as nozes com o queijo cottage e adicione pimenta a gosto.
- Sirva com biscoitos para mergulhar.
Este lanche de 500 calorias dá um toque diferente ao seu queijo e biscoitos tradicionais, substituindo o cheddar e o gouda pelo queijo cottage. Também oferece 24 gramas de fibra graças aos vegetais frescos e uns impressionantes 51 gramas de proteína.
A melhor parte é que você não precisa cozinhar. Simplesmente pique o pimentão, a cenoura e o aipo e jogue-os em uma tigela de queijo cottage. Para obter mais enchimento de fibra, use biscoitos de grãos inteiros para mergulhar.
Esta omelete de café da manhã com vegetais é carregado com fibras, proteínas e outros nutrientes para fornecer energia ao longo do dia.
4. Omelete de cogumelos e tomate
Carregado com cogumelos carnudos e tomates suculentos, este omelete de baixa caloria é a maneira perfeita de começar o dia. Entre ovos e queijo cottage, tem um poderoso reforço de proteína (36 gramas por porção).
4.1 ingredientes
- Brancos 4 ovos
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo cottage baixo teor de gordura
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
- 1/2 tomate
4.2 Instruções:
- Junte os ovos e bata levemente.
- Usando spray de cozinha, cozinhe os ovos em uma frigideira antiaderente.
- Adicione o queijo cottage, os cogumelos e os tomates no centro da tortilha.
- Cozinhe até que os ovos estejam cozidos e dobre a omelete.
5. Panquecas de proteína com queijo cottage
Não é um fã de textura de queijo cottage? Esta receita de panqueca de alta proteína é para você . O queijo cottage é camuflado quando misturado com aveia, ovos e extrato de baunilha para fazer uma massa de panqueca lisa. Assim, você obtém toda a proteína e cálcio sem os aglomerados de coalhada.
Essas panquecas cheias de proteínas darão a você a energia necessária para começar o dia e a proteína para manter o apetite sob controle.
5.1 ingredientes
- 1 / 2 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de queijo fresco
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 pitada de sal marinho
5.2 Instruções:
- Combine todos os ingredientes em uma tigela.
- Cubra levemente uma frigideira antiaderente com azeite de oliva extra leve ou óleo vegetal e aqueça em fogo médio-alto.
- Quando a frigideira estiver quente, adicione a massa para fazer panquecas pequenas ou grandes, conforme desejado.
- Assim que a massa começar a borbulhar (após alguns minutos), vire-a e cozinhe até dourar, cerca de 2-3 minutos.
Se você não gosta da textura como está, pode misturar os ingredientes antes de cozinhar para torná-la mais parecida com a massa de panqueca.
Conclusão
Esta iguaria láctea pode ser o alimento mais versátil em sua geladeira. As receitas acima provam que o queijo cottage pode dar a tudo, de aveia a sorvete, um ponche cheio de proteínas.
Quer você ame ou odeie o queijo cottage, há receitas aqui que garanto que você vai adorar.
Referências
- Osnato, J. (2020). 7 receitas de queijo cottage que contêm tanta proteína quanto peito de frango. Pra. Livestrong. [Revisado em março de 2020].
