Prawdopodobnie wydaje nam się, że selen jest szkodliwy dla zdrowia, ale w śladowych ilościach bardzo korzystny. Na przykład ten minerał ma funkcje przeciwutleniające, takie jak witamina E, pomaga opóźnić efekty starzenia, chroni organizm po szczepieniach, wzmacnia układ odpornościowy itp. To wszystko i wiele więcej, które zamierzamy polecić seria pokarmów bogatych w selen, które warto dodać do naszej codziennej diety.
Po raz kolejny podkreślamy, jak ważne jest prowadzenie zdrowego trybu życia oraz stosowanie zróżnicowanej i zbilansowanej diety, ponieważ jest to jedyny sposób na dostarczenie organizmowi wszystkich składników odżywczych, których potrzebuje każdego dnia. Znajomość składników odżywczych każdego pokarmu jest ważna, dlatego dzisiaj chcemy poświęcić tekst selenowi i wybraliśmy serię niezbędnych pokarmów w naszej diecie, aby dostarczyć te mg selenu, których potrzebujemy, aby maszyna mogła normalnie funkcjonować .
Dlaczego selen jest ważny?
Selen jest składnikiem odżywczym, którego organizm potrzebuje, ponieważ w przeciwnym razie nie mógłby funkcjonować ani zachować zdrowia. Wszystkie składniki odżywcze działają w łańcuchu, więc jeśli brakuje jednego, istnieje kilka procesów, które nie są prawidłowo zakończone i staje się kostką domina, która spada jeden po drugim.
Na przykład selen jest ważny dla powstania płodu, dla jego rozmnażania, dla prawidłowego funkcjonowania tarczycy, dla produkujące DNA , chroniąc organizm przed infekcjami itp.
Brak selenu w organizmie naraża nas m.in. na choroby takie jak tarczyca i łuszczyca, a nawet bezpłodność u mężczyzn i kobiet, osłabienie mięśni, osłabiony układ odpornościowy, zmęczenie, brak koncentracji, wypadanie włosów, stąd potrzeba dodać go do naszej codziennej diety.
Ilość selenu, której potrzebuje przeciętny dorosły, to 55 mcg, ale kobiety w ciąży potrzebują 60, a jeśli karmią piersią, potrzebują 70 mcg selenu dziennie.
Najlepsze pokarmy bogate w selen
Szybki objazd po supermarkecie i będziemy mogli zapełnić koszyk produktami pełnymi smaku i zdrowia, ponieważ te produkty oprócz selenu zawierają inne ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu składniki odżywcze. Musimy też wyjaśnić, że im bardziej zróżnicowana jest nasza dieta, tym mniej składników odżywczych będzie nam brakować, ponadto sięganie po suplementy nie jest najlepszym rozwiązaniem, chyba że jest to przypadek ściśle wskazany przez lekarza.
Grzyby
Jeśli zjemy 100 gramów grzybów, musimy wiedzieć, że spożywamy około 15% zalecanej dziennej dawki selenu. To sprawia, że grzyb jest jednym z najlepszych pokarmów, a poza tym, że łatwo się trawi, jest zdrowy i łatwy do przyrządzenia, sprawia, że zdobywa coraz więcej punktów.
Tak więc, grzyby dostarczają witamin z grupy B, białek i składników mineralnych m.in jak potas, fosfor i wapń, oprócz selenu. Grzyby pomagają kontrolować ciśnienie krwi, zapobiegają zaburzeniom jelitowym, działają sycąco, stymulują tworzenie komórek zabójczych itp.
Orzechy włoskie
Istnieją dwa rodzaje orzechów bogatych w selen, z jednej strony mamy normalne orzechy, które mają twardą i brązową łupinę, a orzechy brazylijskie które mają kształt bananów i są bardzo smaczne. Orzechy brazylijskie są również znane jako coquitos i jedząc zaledwie około 3 orzechów tego typu, pokryliśmy zalecaną dzienną dawkę selenu.
Jeśli jednak zdecydujemy się na więcej „normalnych” orzechów, będziemy musieli zjeść o kilka więcej lub nawet wymieszać je z innymi pokarmami, aby uzyskać znaczną ilość selenu. Ogólnie rzecz biorąc, orzechy włoskie pomagają poprawić stan naszej skóry i włosów, zawierają przeciwutleniacze, witaminy E, C i grupy B, a także wiele minerałów i niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych.
Żydowski
Fasola jest dla nas doskonałym pożywieniem, wręcz zaleca się jej codzienne spożywanie. Ta roślina strączkowa jest bogata w minerały, takie jak potas, wapń, magnez, cynk, mangan i selen. Wśród jego głównych witamin mamy A, C i K.
Dodatkowo fasola są dobre dla skóry i zdrowia wzroku , zwalczają zaparcia i dłużej utrzymują nas w sytości, dlatego też są często stosowane w dietach odchudzających. Coś, o czym niewiele osób wie, to to, że strąk fasoli jest jadalny, a kiedy o nim mówimy, jest uważany za warzywo, ale kiedy mówimy o suszonej fasoli (owocu), nazywa się to rośliną strączkową.
Nasiona i ziarna
Odnosimy się do pestek dyni i płatków owsianych. W kilku supermarketach, stacjonarnych i internetowych, sprzedają opakowania z nasionami, które możemy wykorzystać w pieczywie, ciastach, jogurtach, sałatkach, koktajlach owocowych, tostach z awokado itp.
Płatki owsiane można jeść na surowo lub z mlekiem, możemy wybrać napój owsiany (najzdrowsza opcja na rynku), jako składnik biszkoptów, zup, bulionów itp. Jeśli chodzi o pestki dyni i pestki, są one bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy z grupy B, a oprócz selenu zawierają również cynk.
Ogórek
Ogórek ma wiele korzyści zdrowotnych, a nawet korzyści lecznicze , ponieważ zmniejsza uszy, pomaga rozluźnić okolice powiek, działa kojąco po oparzeniach itp. Wśród innych właściwości ogórka jest jego nawilżająca i sycąca moc, ponieważ wysoka zawartość wody pomaga nawodnić organizm i ugasić pragnienie.
To jedzenie jest bardzo uniwersalne, ponieważ można je jeść w kremach, sokach, surowe, grillowane, pieczone itp. Ponadto można je jeść na zimno, w temperaturze pokojowej lub na ciepło, ogórek jest dobrą opcją, kiedy tylko mamy na to ochotę.
czosnek
Starożytna żywność, a także ma właściwości lecznicze, takie jak ogórek. Czosnek jest silnym przeciwutleniaczem, a to dzięki selenowi. Czosnek służy do wzbogacania posiłków, a wśród jego dobroczynnych właściwości obniża poziom cholesterolu, wzmacnia układ odpornościowy , obniża ciśnienie krwi, jest uważany za środek przeciwzapalny i naturalny antybiotyk, zapobiega przeziębieniom, łagodzi astmę (tylko w niektórych przypadkach) itp.
Mamy już kilka wymówek, aby dodać czosnek do zdecydowanej większości naszych posiłków. Nie dajmy się też zwariować i nie dodawajmy do wszystkiego czosnku, bo możemy załadować kilka przepisów i zepsuć ich smak.
Herbaty i napoje
Istnieją różne herbaty i napoje, które możemy pić codziennie, jeśli chcemy zwiększyć poziom selenu w naszym organizmie. Wyraźnym przykładem jest czarna herbata, również w winie, piwie (ze względu na bogate w selen drożdże piwne), w kawie iw czystym kakao.
Jest jeszcze jedna herbata, o której marzy się picie, gdy chce się uzupełnić witaminy i minerały po bardzo dużym wysiłku fizycznym, a jest nią herbata z pokrzywy. Zawiera witaminy A, C i K, oprócz żelaza i selenu . Powszechne jest również przyjmowanie jej w postaci suplementów, ale choć może się to wydawać dziwne, herbata z pokrzywy istnieje.
