Wraz z nadejściem jesieni mandarynki są idealną propozycją dla wielu warzywniaków. Te mini pomarańcze mają bardzo słodki smak, choć wybór ich bez pestek może być odyseją.
Zanim zaczniesz szukać mandarynek bez pestek, musisz wiedzieć, że nie są one eliminowane. Jeśli otrzymujemy owoce bez pestek, nie jest to spowodowane problemami z dojrzewaniem. Wierzono, że jeśli były bardzo dojrzałe, miały nasiona, które miały ustąpić miejsca nowemu pokoleniu. Ale tak nie jest. W rzeczywistości, nawet jeśli są mandarynki bez pestek, nasiona nadal tam są. Po prostu nigdy nie stają się wystarczająco duże, aby być zauważalne.
Brak nasion w cytrusach jest mutacja genetyczna co występuje naturalnie. W ostatnim stuleciu hodowcy wybrali i wyhodowali więcej odmian, które mają niewiele nasion lub nie mają ich wcale, co wydaje się preferować wielu konsumentów. Kiedy rolnik znajdzie odmianę, która nie daje nasion, może odciąć pędy z tych drzew i przeszczepić je, aby zrobić nowe. Ale mandarynki nie są owocami cytrusowymi GM . Do uprawy podkładki wykorzystuje się nasiona, ale można na niej szczepić odmianę bez pestek.
Mimo to posiadanie nasion nie jest niebezpieczne dla zdrowia. Będziemy musieli tylko unikać połykania lub żucia, aby mieć lepsze doświadczenia z tym owocem.
Zapylanie, tak czy nie?
Nasiona mandarynki klementynki są wynikiem krzyżowania zapylanie kwiatów innego pobliskiego owocu cytrusowego. Kwiaty cytrusowe są bogate w nektar, co czyni je bardzo atrakcyjnymi dla pszczół przenoszących pyłek między drzewami cytrusowymi. Powoduje to, że powstały owoc ma nasiona lub pestki.
Klementynki to rodzaj owoców cytrusowych, które nazywane są partenokarpiczne , co oznacza, że nie potrzebują zapylenia krzyżowego, aby wyprodukować owoce. W związku z tym drzewo mogłoby być przykryte drobną siateczką podczas kwitnienia, aby zapobiec przynoszeniu pyłku z innego drzewa cytrusowego przez owady zapylające (takie jak pszczoły i inne), i nadal będzie ono produkować owoce, chociaż bez nasion. Po zakończeniu kwitnienia rolnik może zdjąć siatkę.
Połączenia Afourer i Nadorcott odmiany łatwo łuszczą się i są bez pestek, gdy są hodowane w izolacji od zapylaczy. Jednak te, które pochodzą z Walencji, mają zwykle nasiona, ponieważ uprawia się je latem i nie zwraca się tak dużej uwagi na zapylanie. Aby znaleźć wersję bez pestek, najlepiej udać się do zaufanego sklepu warzywnego, aby dowiedzieć się, czy rolnik podjął jakieś środki zapobiegawcze.
