Picie wody z ogórka może być zdrowsze niż picie zwykłej wody, ale to nie jedyny powód, aby ubić dzban tego prostego napoju, który zaskakująco przypomina smakołyk.
Najbardziej oczywistym powodem jest to, że nawodnienie jest niezbędne dla dobrego zdrowia, a ponieważ podawana woda dobrze smakuje, prawdopodobnie będziemy pić więcej w ciągu dnia. To, że za każdym razem, gdy bierzemy łyk, czujemy się, jakbyśmy odpoczywali w luksusowym spa, to tylko bonus.
Korzyść
Woda ogórkowa jest już nie tylko dla uzdrowisk. Coraz więcej osób cieszy się tym zdrowym i orzeźwiającym napojem w domu.
Uwodnienie
Ciało nie może prawidłowo funkcjonować bez wody. Większość ludzi powinna dążyć do picia od sześciu do ośmiu szklanek wody dziennie. Wiemy, że powinniśmy pić wodę przez cały dzień, ale czasami zwykła woda staje się nudna. Dodanie ogórka nadaje mu dodatkowego smaku, zachęcając nas do picia większej ilości.
Woda ogórkowa zawiera w 95% czystą H2O, dzięki czemu uzyskujemy pełną moc nawadniania przy mniejszej nudzie. To znacznie fajniejszy sposób na czerpanie korzyści z pełnego nawodnienia, takich jak zwiększenie energii, lepsze funkcjonowanie mózgu i lepsze trawienie.
Pomaga schudnąć
Jeśli starasz się schudnąć, zastąpienie słodkich napojów gazowanych, napojów dla sportowców i soków wodą z ogórka może pomóc ci ograniczyć niektóre ważne kalorie z diety.
Utrzymywanie odpowiedniego nawodnienia pomaga nam również czuć się sytym. Czasami ciało myli pragnienie z głodem. Czujemy, że jesteśmy głodni, podczas gdy w rzeczywistości jesteśmy spragnieni. Najlepiej więc najpierw wypić wysoką szklankę wody z ogórków. Jeśli głód zniknie po skończeniu napoju, to byliśmy spragnieni. Jeśli nadal jesteśmy głodni, to wiemy, że to głód.
Dostarcza przeciwutleniaczy
Czujesz się trochę zardzewiały? Przegląd badań sugeruje, że to, co nazywamy „starzeniem się”, obejmuje podobny proces reaktywnego tlenu (zwany również wolnymi rodnikami) zmieniający nasze tkanki w podobny sposób, jak tlen wpływa na mokre żelazo, ale dzieje się to znacznie wolniej i z różnymi chemikalia. Ten rodzaj „stresu oksydacyjnego” nie tylko przyczynia się do starzenia. Może również powodować problemy zdrowotne w przyszłości.
Przeciwutleniacze to substancje, które pomagają zapobiegać i opóźniać uszkodzenia komórek spowodowane stresem oksydacyjnym wywołanym przez wolne rodniki. Stres oksydacyjny może prowadzić do chorób przewlekłych, takich jak rak, cukrzyca, choroby serca, choroba Alzheimera lub zwyrodnienie oczu.
Badania wykazały, że przeciwutleniacze mogą odwrócić lub zatrzymać te uszkodzenia. Dlatego powinniśmy jeść owoce i warzywa bogate w przeciwutleniacze. Ogórki należą do tej kategorii. Są bogate w witaminę C, beta-karoten, mangan, molibden i różne przeciwutleniacze flawonoidowe.
Może pomóc w zapobieganiu rakowi
Niektóre wstępne badania sugerują, że ogórki mogą pomóc w walce z rakiem. Oprócz przeciwutleniaczy ogórki zawierają również związki zwane kukurbitacynami i grupę składników odżywczych zwanych lignanami, które mogą odgrywać rolę w ochronie przed rakiem.
Badanie opublikowane w Journal of Cancer Research sugerowało, że dietetyczny flawonoid fisetyna, występujący w ogórkach, może pomóc spowolnić postęp raka prostaty.
Obniża ciśnienie krwi
Jednym z czynników przyczyniających się do wysokiego ciśnienia krwi jest zbyt dużo soli (sodu) i zbyt mało potasu w diecie. Nadmiar soli powoduje, że organizm zatrzymuje płyny, co podnosi ciśnienie krwi. Potas to elektrolit, który pomaga regulować ilość sodu zatrzymywaną przez nerki.
Ogórki są dobrym źródłem potasu. Picie wody z ogórków pomaga organizmowi uzyskać więcej potasu, co może pomóc obniżyć ciśnienie krwi.
Wspiera zdrową skórę
To, o czym mówią estetycy supermodelek, często pochodzi ze zdrowego nawodnienia. Woda z ogórka może pomóc ukoić skórę od wewnątrz. Utrzymywanie odpowiedniego nawodnienia pomaga organizmowi w usuwaniu toksyn i utrzymaniu zdrowej cery.
Ogórki są również bogate w kwas pantotenowy, czyli witaminę B-5, stosowaną w leczeniu trądziku. Jedna filiżanka pokrojonego w plasterki ogórka zawiera około 5 procent zalecanej dziennej wartości witaminy B-5.
Woda z ogórka może pomóc w codziennym dostarczaniu większej ilości wody. Ponadto worki i cienie pod oczami są zwykle spowodowane zatrzymaniem wody z powodu braku równowagi sodu i potasu. Witaminy w ogórkach mogą pomóc zrównoważyć te składniki odżywcze.
Poprawia zdrowie kości
Ogórki są bogate w witaminę K. W rzeczywistości filiżanka pokrojonych ogórków ma około 19 procent zalecanej dziennej wartości.
Organizm potrzebuje witaminy K do tworzenia białek potrzebnych do budowy zdrowych kości i tkanek, a także do prawidłowego krzepnięcia krwi. Czy jest lepszy sposób na zdobycie tej witaminy niż orzeźwiająca woda z ogórka?
Domowy przepis
Przekonany, że potrzebujesz wody z ogórka w swoim życiu? Oto jak to zrobić w domu. Wszystko czego potrzebujemy:
- 1/2 ogórka
- 2 gałązki świeżej mięty
- 2 litry wody
- 2 szklanki lodu
Kroki, które należy wykonać:
- Drobno pokrój ogórek.
- Do dzbanka wlać 1 litr wody.
- Dodaj plasterki ogórka.
- Zmiażdż miętę ręcznie, zwijając ją w dłoniach, a następnie umieść w słoiku.
- Delikatnie wymieszaj mieszaninę.
- Dodaj lód i resztę wody.
- Wkładamy do lodówki i czekamy 1 godzinę.
Jeśli chcemy, aby efekt wody z ogórka był spektakularny, warto zastosować się do poniższych wskazówek:
- Dodaj kolec. Pokrój w cienkie plasterki cytrynę lub limonkę lub połowę każdego i dodaj z ogórkiem.
- Będziemy eksperymentować z różnymi ziołami. Oprócz mięty popularne są tajskie bazylia lub rozmaryn.
- Woda z ogórka wystarcza na 2 dni. Warzywa będą się zaparzać przez cały czas, ale po 48 godzinach w lodówce wszystko zaczyna się psuć, dlatego zaleca się przygotowanie nowej porcji.
- Wodę z ogórka można zmieszać z wodą gazowaną, aby uzyskać strumień wody z ogórka. A jeśli nie pijemy jej tylko dla korzyści zdrowotnych wody z ogórka, spróbujemy dodać trochę wódki smakowej.
- Postaramy się wymieszać jagody. Najlepiej smakują truskawki i maliny, ale spróbujemy wszystkiego świeżego. Jeśli to zrobimy, musimy wypić za jednym razem. Jagody zaczynają się psuć w niecały dzień.
Jaki ogórek wybrać?
Ogórki powinny być jędrne, nie pomarszczone, w kolorze od średniego do ciemnozielonego. Supermarkety czasami nakładają jadalny wosk na skórkę owoców i warzyw, które inaczej mogłyby się źle przechowywać. Angielskie ogórki są popularne, ale szczerze, każdy rodzaj się nada. Ten wosk pomaga zatrzymać wilgoć i służy jako bariera przed bakteriami i algami, ale konsystencja pozostawia wiele do życzenia, a wosk może sprawić, że skóra ogórka będzie wyglądać nieestetycznie.
Jednak w skórce ogórków jest tak wiele dobrych rzeczy, że nie można polecić ich obierania, dlatego myjemy je specjalnym płynem do owoców i warzyw lub kupujemy ogórki ekologiczne, które nie są woskowane.
Kupowanie produktów organicznych może być dobrym pomysłem, nawet jeśli wosk nie jest priorytetem. Mimo wszystko możemy rozważyć zakup produktów ekologicznych, ponieważ uważa się, że konwencjonalne ogórki są bardziej podatne na zanieczyszczenie metalami ciężkimi niż inne warzywa.
