Chleb daktylowy to jeden z najbardziej znanych świątecznych deserów w Andaluzji. Chociaż jest wytwarzany z naturalnych i zdrowych składników, jest w centrum uwagi ze względu na ilość dostarczanych kalorii. Czy na te randki będzie to zdrowe słodycze?
Jak sama nazwa wskazuje, chleb daktylowy składa się z ponad 90% na daktyle. Reszta to zazwyczaj naturalne orzechy lub suszone owoce, które nadają mu chrupkości i zmniejszają uczucie mdłości. Jak dobrze wyczuwamy, trudno jest zjeść zbyt dużo chleba daktylowego ze względu na jego konsystencję i słodycz.
60 gramów cukru
Daktyle to zdrowe, naturalne owoce, choć kontrowersje budzi ich zawartość cukru i kalorii. Ten świąteczny cukierek nie zawiera dodatku cukru, ponieważ wykorzystuje tylko ten, który w naturalny sposób przedstawia datę. Jednak na każde 100 gram produktu (pół bochenka) możemy znaleźć ponad 60 gramów cukru.
Ponadto dostarcza sporą dawkę błonnika i węglowodanów, więc należy się spodziewać, że jest wysokokaloryczny. W szczególności może być w pobliżu Kalorii 350 za tę samą kwotę powyżej. Jednak ważne jest pochodzenie kaloryczne i dostarczane przez nie składniki odżywcze. W porównaniu do komercyjnego nugatu, ten jest wolny od mąki i dodanych cukrów, więc można go uznać za zdrowszy. Zawartość węglowodanów podaje data, a owoce dodawane są w mniejszej ilości. W rezultacie jest odpowiedni dla wegan i osób z celiakią , chociaż osoby uczulone na orzechy powinny zwrócić uwagę na śladową zawartość w pożywieniu.
W tym przypadku należy zauważyć, że daktyle nie są używane jako sposób na dodanie smaku ultra przetworzonemu produktowi. Owoc ten jest bazą słodyczy, dlatego nie jest używany wyłącznie jako substytut cukru. Chociaż istnieją inne wersje, takie jak chleb figowy , które są wykonane w ten sam sposób.
Odpowiedni dla sportowców
Daktyle są zwykle obecne w wielu batonach energetycznych dla sportowców. Ich tekstura sprawia, że są bardziej spójne i nie rozpadają się łatwo. Dlatego ten daktylowy chlebek może być świetną alternatywą dla sportowców, którzy potrzebują dodatkowej dawki energii przed lub w trakcie treningów.
Zazwyczaj biegaczy długodystansowych or rowerzyści którzy wybierają się na drogi i górskie szlaki, zwykle przewożą przekąski, które służą jako paliwo. W te specjalne daty ten świąteczny deser może być częścią plecaka. Należy mieć przy sobie tylko dobry zapas wody, aby zmniejszyć słodycz, która pozostanie w ustach podczas żucia. Ponadto możemy znaleźć różne wersje w towarzystwie odwodnionego kokosa, orzechów włoskich, migdałów czy orzechów nerkowca. Zostały nawet unowocześnione, wprowadzając kakao dla większości czekoladników.
A jeśli nie jesteśmy ekstremalnymi sportowcami, chleb daktylowy może być również zdrową opcją, jeśli jest spożywany z umiarem i na czas. Będąc gęstym, będzie mniejsze ryzyko wypychania się. Małym kawałkiem zaspokoimy jedną z najlepszych świątecznych zachcianek.
