Jedzenie słodyczy bez nadużywania kalorii może przyprawić o prawdziwy ból głowy, ale dzięki prostym przepisom możesz zafundować sobie bez wyrzutów sumienia i pełne wartości odżywczych. Z pewnością wielu z Was rozpłynie się przed sernik lub sernik, więc nasz przepis Cię zainteresuje.
Z takiej ilości składników dasz radę Służąc 36 sernik z 45 kalorii każdy , więc możesz zjeść dwa za jedyne 90 kalorii. Czy odważysz się spróbować?
Wybraliśmy stewię jako substytut cukru, a zamiast zwykłych wafelków dodaliśmy czekoladowe wafelki, aby nadać mu bardziej zabawny charakter. Zawsze możesz dostosować go do swoich upodobań, pamiętając, że kalorie mogą się różnić.
Składniki
- Duże jaja 3
- Opakowanie miękkiego, beztłuszczowego serka śmietankowego
- Szklanka malin lub truskawek
- Mała łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki z czekoladowymi okruchami wafli
- 1/2 szklanki stewii
- 1/2 szklanki beztłuszczowej kwaśnej śmietany
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Łyżka stewii
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 350ºC.
Przygotuj foremki (małe keksówki) i posmaruj je odrobiną oliwy z oliwek.
Wylej na nie opłatek i odczekaj kilka sekund, aż się przyklei.
Foremki można odwrócić do góry dnem, aby nadmiar wafla opadł.
W mikserze ubij serek śmietankowy, aż uzyskasz kremową konsystencję.
Dodaj pół szklanki stewii i ponownie ubij, aż uzyskasz puszystą mieszankę.
Oddzielić żółtka od białek i dodać 3 żółtka wraz z ekstraktem waniliowym do masy serowej. Wszystkie składniki bardzo dobrze wymieszać.
Wymieszaj beztłuszczową śmietanę z ekstraktem waniliowym.
Jak zawsze, ubij 3 białka ręcznie lub mikserem, aż się połączą. Dodaj je stopniowo do masy serowej.
Do wcześniej natłuszczonych i wyłożonych wafelkiem foremek wkładamy łyżkę masy serowej i pieczemy 15 minut.
Wyjmij patelnie z piekarnika i wlej jeszcze jedną łyżkę kwaśnej śmietany. Piec jeszcze 5 minut.
Przed wyjęciem z formy pozwól im ostygnąć, aby zapobiec pękaniu.
Na wierzch można dodać pokruszone lub całe maliny.
