Rodzynki są bardzo zdrową żywnością, ale osoby na diecie ketonowej mogą potrzebować ograniczyć ich spożycie. Ile zawierają węglowodanów? Czy są uważane za ketogeniczne?
Jeśli stosujemy dietę niskowęglowodanową, taką jak dieta ketogeniczna, prawdopodobnie będziemy chcieli utrzymać dzienne spożycie węglowodanów netto w sumie od 15 do 30 gramów, w zależności od naszych osobistych celów. Będzie się to różnić, jeśli chcemy przybrać na wadze, schudnąć lub ją utrzymać.
Ile węglowodanów jest w rodzynkach?
Prawda jest taka, że na diecie ketogenicznej nie możemy jeść rodzynek. Chociaż mają wiele korzyści zdrowotnych, nie znajdują się na liście żywności zatwierdzonej do diety ketonowej ze względu na wysoką zawartość cukru i węglowodanów.
Pół szklanki rodzynek zawiera około 217 kalorii i 47 gramów cukru. Z drugiej strony 100-gramowa porcja ma moc 79 gramów węglowodanów . Dzięki temu rodzynki nie są niskokaloryczną ani niskosłodzoną przekąską. Nic więc dziwnego, że nie są dozwolone na diecie ketonowej. Nie zawierają jednak składników nieketogennych, takich jak cukier, sztuczne słodziki i rafinowane oleje, za to są bogate w węglowodany.
Podobnie winogrona są również bogate w węglowodany przed suszeniem. Węglowodany w winogronach są zbyt wysokie, aby można je było spożywać w regularnych porcjach na diecie ketogenicznej, ale istnieje wiele substytutów, które mogą uchwycić owocowy smak. Dlatego zaleca się wybieranie opcji bezcukrowych z mniejszą ilością węglowodanów.
Nie są ketogeniczne
Chociaż cukry w rodzynkach są cukrami naturalnymi, to i tak są one znacznie wysokie jak na tak małą żywność. Jedynym sposobem, w jaki moglibyśmy włączyć rodzynki do naszej codziennej diety, byłyby bardzo małe ilości, prawdopodobnie od połowy do jednej czwartej wielkości porcji opisanej powyżej.
Chociaż rodzynki mają wiele korzyści zdrowotnych, należy ich unikać, ponieważ są o wysokiej zawartości węglowodanów i niskiej zawartości tłuszczu.
Rodzynek należy unikać na diecie ketonowej ze względu na wysoką zawartość węglowodanów netto. Aby pozostać w stanie ketozy, będziemy utrzymywać spożycie węglowodanów netto między 20 a 30 gramów dziennie. Jako opcję możemy również poszukać innych owoców o niskiej zawartości węglowodanów.
Rodzynki są bogate w węglowodany i mają niską zawartość tłuszczu, co stanowi przeciwieństwo makr wymaganych w diecie ketogenicznej. Ten rodzaj diety zaleca 70% tłuszczu, 20 do 25% białka i 5 do 10% węglowodanów to zalecany stosunek makroskładników. Oznacza to, że większość posiłków powinna zawierać dużo tłuszczu i mało węglowodanów.
