Det er veldig vanlig å legge merke til at kjøkkenklutene er fete eller glatte. Til tross for hva mange kanskje tror, er det mest sannsynlig ikke såpe eller fett, men Biofilm.
Det er ikke hyggelig å kjenne til enkelte inn- og utkanter av kjøkkenet, selv om det er kjent at det er et av de stedene i huset som bevarer mest bakterier og bakterier. Kluter har alltid vært en god alliert for rengjøring av benkeplater, vasker og mange andre overflater. Men når det får en glatt tekstur, ser det ut til at noe annet er på gang.
Biofilm: opphopning av bakterier
Ja, når en klut endrer tekstur skyldes det at bakteriene grupperer seg for å danne kolonier som produserer en slags slim for å beskytte seg selv (biofilm). Det er veldig vanskelig å fjerne, så mye at ikke engang vaskemaskinen kan håndtere dem.
Disse slimete filmene eller klumpene består av mange forskjellige typer bakterier bundet sammen til en tykk substans. Dette slimet fungerer som lim for å holde bakterier sammen og feste dem til en overflate. Vi er vant til å tenke på bakterier som individuelle organismer som lever uavhengig av hverandre, men i virkeligheten lever de fleste bakterier i forskjellige kolonier. Dette gjør at bakteriene kan danne gjensidig fordelaktige relasjoner med hverandre for å samle mat og til og med kommunisere informasjon om miljøet som er viktig for deres overlevelse.
biofilm er mystiske og komplekse. Studiet av biofilmer har eksplodert på grunn av mer avanserte mikroskoper og en ny bevissthet om deres gjennomgripende virkning og påvirkning på miljøet. For hver negativ påvirkning av biofilm har en positiv bruk blitt oppdaget. Selv om det ved første øyekast produserer mer avvisning enn glede for oss.
Fjerner blekemiddel det?
Regelmessig planlagt rengjøring (ideelt ukentlig) kan holde oss fri for denne biofilmen. Spesielt hvis vi holder overflatene fri for fuktighet og rester (mat for bakterier). Dette er det beste forsvaret mot biofilm. Når biofilm er etablert, er det vanskelig å fjerne fra servietter. Selv om overflaten virker ren, kan biofilmer klamre seg til usynlige områder.
Studier viser at på grunn av deres beskyttende matrise, sprøyting med blekemiddel eller en annen type antimikrobiell, eller en dusj- eller toalettskålrens, og deretter bare skylling, vil ikke fjerne dem. Antimikrobielle kjemikalier kan ikke trenge gjennom biofilmen for å drepe alle bakterier. I tillegg nøytraliseres antimikrobielle kjemikalier av komponentene i matrisen og rusk den inneholder.
Som tannplakk, biofilm må ristes, brytes opp og fjernes før et antimikrobielt kjemikalie (i plakkeksemplet, munnvann) vil være effektivt. Dette er ikke en ny anbefaling for bruk av antimikrobielle midler og desinfeksjonsmidler; da de alle krever at overflaten rengjøres og skylles før påføring av desinfeksjonsmiddelet fordi rusk forstyrrer den drepende virkningen av de antimikrobielle kjemikaliene.
Så den raskeste og mest effektive løsningen er å kaste klutene uten å anstrenge seg for å bryte biofilmen deres. Eksperter anbefaler at mikrofiberkluter brukes, da stoffet reduserer opphopning av bakterier.
