Når vi snakker om kolesterol, refererer vi til kolesterol i blodet , som finnes i alle kroppens celler. Kroppen bruker den til å lage hormoner, vitamin D og gallsyrer, som hjelper den med å bryte ned fett.
Kolesterol sirkulerer i blodet i form av lipoproteiner med lav tetthet (LDL) og lipoproteiner med høy tetthet (HDL). For mye LDL kan føre til at kolesterol samler seg i arteriene i form av plakk, noe som får hjertet til å jobbe vanskeligere med å sirkulere blod. Disse plakkene kan sprekke og forårsake blodpropp som blokkerer blod som går til hjernen eller hjertet. Det er derfor LDL er kjent som dårlig kolesterol ; mens HDL, som godt kolesterol .
Generelt refererer å ha høyt kolesterol til å ha for mye dårlig kolesterol, noe som øker risikoen for hjertesykdom; og dessverre er det ingen symptomer som indikerer at du lider av denne patologien. Derimot, kolesterol er nødvendig for noen viktige funksjoner i kroppen.
Akkurat nå er det mange myter om kolesterol ; oppdag de viktigste for å unngå å gjøre feil og bevare helsen din.
6 myter om kolesterol
1. Å spise kolesterol øker kolesterolet
Det virker som en ganske rimelig antagelse, og det er grunnen til at Kostholdsretningslinjer for amerikanerne anbefaler forbruker opptil 300 mg kolesterol daglig , med ideen om å unngå en forhøyning av totalt kolesterol i blodet.
Imidlertid fant en nylig studie at forbruk av kolesterol gjennom mat løfter det ikke alarmerende, og på dette tidspunktet er det ikke et folkehelsemål å redusere forbruket av matvarer som inneholder det, som egg og kjøtt. rød
Men, som en måte å forebygge, er det ideelt å spise et balansert kosthold med lite kolesterol, basert på grønnsaker siden det er veldig sunt.
2. Kaffe øker kolesterolet
Noen nylige studier har funnet at ufiltrert kaffe økte LDL-kolesterol, men den gode nyheten er at filtrert kaffe, som er mer vanlig, ikke ser ut til å påvirke kolesterolet.
Studier påpeker at det er sterke bevis for at friske voksne kan nyte 3 til 5 kopper kaffe om dagen eller opptil 400 milligram om dagen koffein uten å bekymre seg for å øke risikoen for hjertesykdom, kreft eller for tidlig død. Det er til og med bevis for at moderat kaffeforbruk faktisk reduserer risikoen for type 2-diabetes, hjertesykdom, leversykdom og kreft i endometrie.
3. Fettmat har mye kolesterol
Ikke alle fettstoffer inneholder høyt kolesterol. Faktisk finnes kolesterol bare i matvarer av animalsk opprinnelse. Dette betyr at fettete vegetabilske matvarer som avokado, valnøtter og olivenolje er naturlig kolesterolfrie.
I tillegg tilbyr disse matvarene sunnere spisemønstre. Spesielt nøtter og olivenolje, siden de er nøkkelelementer i middelhavsdiet, veldig sunne for hjertet.
4. Å erstatte mettet fett reduserer kolesterolet
Å erstatte karbohydrater med mettet fett senker LDL eller dårlig kolesterol. Imidlertid øker det også triglyserider og senker HDL eller godt kolesterol.
En slik erstatning kan være spesielt skadelig hvis karbohydratene kommer fra raffinert mat og sukker som brus, kaker og potetgull.
Derfor, for god helse og til forbedre kolesterolnivået (både bra og dårlig) anbefales det å tilsette flerumettede fettstoffer i kostholdet i stedet for mettede fettstoffer.
Noen matvarer rik på disse fettene er laks, ørret, solsikkeolje, valnøtter og soyabønner.
5. Bare eldre voksne skal ha kolesteroltester
De Nasjonale standarder for helse anbefaler at selv friske barn får testet kolesterolnivået. I denne forstand foreslås det å gjøre det minst en gang i alderen 9 til 11, og igjen på 17 til 21 år.
For sin del bør en voksen uten risikofaktorer sjekke kolesterolnivået hvert 4. til 6. år. Det er imidlertid en god ide å snakke med legen din hvis det er risikofaktorer som krever mer overvåking, for eksempel røyking, diabetes, fedme, høyt blodtrykk og en familiehistorie av for tidlig hjertesykdom.
6. Totalt kolesterol er det eneste tallet du trenger å vite.
De totalt kolesteroltal er bare et utgangspunkt, men det bestemmer ikke helsestatusen din nøyaktig.
Generelt sett a totalt kolesterol over 200 milligram per desiliter blod er et rødt flagg. For dette er det nødvendig å gjennomgå andre komplementære kolesterolparametere som LDL, HDL og lipoproteiner med veldig lav tetthet (VLDL).
For eksempel er en lav risiko for hjertesykdom assosiert med LDL under 100 milligram per desiliter, også en HDL over 60 og triglyserider under 150 (det vil si 30 milligram per desiliter VLDL) er lave risikofaktorer. Derfor vil en analyse av hver parameter tillate oss å konkludere med hvordan risikofaktoren din for hjertesykdom er.
Hvis du presenterer alarmerende nivåer, gå til legen din for å starte en behandlingsplan for forebygging av hjertesykdom.
Referanse
- Moon, M. 7 Myter om kolesterol debunked. For Livestrong [Revidert mars 2017]
