Dette er den maksimale tiden vi kan vare uten å spise

Likevel er ikke tidspunktet for å overleve uten mat nøyaktig. Det er ingen solid vitenskapelig bevis for å svare på dette spørsmålet. Det er i utgangspunktet fordi etikk hindrer forskere i å studere sultende mennesker. Dessuten er hver person forskjellig. Personlige faktorer som startvekt kan spille en rolle.

Kroppen vår er også i stand til å overleve i dager uten vann. Men vi kan gå dager eller noen ganger uker uten å spise på grunn av justeringer i stoffskiftet og energiforbruket vårt.

Når føler kroppen sulten?

Eliminering av mat- og vanninntak i en betydelig periode er også kjent som sult . Kroppen kan bli utsatt for sult etter en dag eller to uten mat eller vann. På det tidspunktet begynner kroppen å jobbe annerledes for å redusere mengden energi den forbrenner.

Kroppen bruker normalt glukose, eller sukker, som hovedkilden til energi. Når vi ikke spiser, tømmes glukoselagrene i løpet av et døgn. Etter en dag uten å spise, frigjør kroppen et hormon som heter glukagon . Dette hormonet forteller leveren å lage glukose. Denne glukosen brukes først og fremst til å gi energi til hjernen.

Etter to eller tre dager begynner kroppen å bryte ned fettvev . Musklene bruker fettsyrene som dannes under denne prosessen som hovedkilden til drivstoff. Fettsyrer brukes også til å danne ketoner i leveren, som er et annet stoff kroppen kan bruke til energi. Disse slippes ut i blodet og når hjernen bruker dem som drivstoff, trenger den ikke så mye glukose.

Mennesker kan overleve uten mat fordi leveren kan gå over til ketonproduksjon. Når fettsyrelagrene er oppbrukt, går kroppen over til protein. Du få protein ved å bryte ned musklene. Når denne nedbrytningen akselererer, begynner kroppen å miste hjerte-, nyre- og leverfunksjon. Det er dette som til slutt fører til døden.

Innflytelsesrike faktorer

Det finnes bare begrensede studier på hvor lenge folk kan leve uten å spise. Det ser ut til å være noen faktorer som påvirker hvor lenge en person kan leve uten å spise.

En faktor er en persons startvekt . Magre mennesker kan generelt tolerere et tap på opptil 18 % av kroppsmassen. Overvektige mennesker tåler mer, muligens mer enn 20 %. Forskning har funnet at personer som verken er overvektige eller overvektige blir svakere etter 30 til 50 dager uten å spise. Døden inntreffer vanligvis mellom 43 og 70 dager. Hos overvektige mennesker vil disse tidene sannsynligvis være lengre.

Det er noen studier som utforsker gammel forskning på sult, samt undersøker nyere tilfeller av sult i den virkelige verden. Disse tilfellene inkluderer sultestreik, religiøs faste og andre situasjoner.

Disse studiene har avdekket flere observasjoner om sult:

• Kroppen kan overleve 8 til 21 dager uten mat eller vann og opptil to måneder hvis det er tilgang til tilstrekkelig vanninntak.
• Dagens sultestreiker har gitt informasjon om sult. Flere sultestreiker avsluttes etter 21 til 40 dager. Disse sultestreikene ble avsluttet på grunn av de alvorlige og livstruende symptomene deltakerne opplevde.
• Det ser ut til å være et visst "minimum" tall på skalaen for kroppsmasseindeks (BMI) for å overleve. Menn med en BMI på mindre enn 13 og kvinner med en BMI på mindre enn 11 kan ikke overleve.
• De som er normalvektige vil miste en høyere prosentandel av kroppsvekten og muskelvevet raskere enn de som er overvektige ved å sulte i løpet av de tre første dagene.

Også andre faktorer som kan spille en rolle i overlevelsestid er alder (barn dør tidligere) og kjønn (kvinner overlever lenger).

Effekter på kroppen

Å kunne leve i dager og uker uten å spise eller drikke vann virker ufattelig for mange av oss. Tross alt kan en dags faste eller til og med en times strekning uten mat eller vann gjøre mange av oss grinete og tappet for energi.

Kroppen tilpasser seg egentlig bare hvis den engasjerer seg i en kortvarig faste eller ikke klarer å få tilgang til mat og vann over lengre perioder. Dette lar folk delta i religiøse faster og til og med prøve "faste" dietter, slutte å spise uten å forårsake uopprettelig skade på kroppen deres.

Det tar omtrent åtte timer uten å spise for at kroppen skal endre måten den fungerer på. Før det fungerer det som om vi spiste normalt. Under normale omstendigheter bryter kroppen ned mat til glukose. Glukose gir energi til kroppen. Når kroppen ikke har hatt tilgang til mat på 8 til 12 timer, er glukoselagrene oppbrukt. Kroppen vil begynne å omdanne glykogen fra leveren og musklene til glukose.

Etter at glukose og glykogen er oppbrukt, vil kroppen begynne å bruke aminosyrer for å gi energi. Denne prosessen vil ta en toll på musklene og kan holde kroppen i gang i tre dager med sult før stoffskiftet gjør et stort skifte for å bevare magert kroppsvev.

For å forhindre overdreven muskeltap, begynner kroppen å stole på fettlagre for å lage ketoner for energi, en prosess kjent som ketose . Vi vil oppleve betydelig vekttap i løpet av denne tiden. En av grunnene til at kvinner tåler sult lenger enn menn er at kroppen deres har en høyere fettsammensetning. Hunner er også i stand til å holde på protein og magert muskelvev bedre enn menn under sult.

Jo flere fettreserver som er tilgjengelige, jo lenger kan en person overleve under sult. Når fettlagrene har blitt fullstendig metabolisert, går kroppen over til å bryte ned muskler for energi, siden det er den eneste drivstoffkilden som er igjen i kroppen. Vi vil begynne å oppleve alvorlige uønskede symptomer i løpet av sultstadiet hvor kroppen bruker muskellagre til energi.

risikoer

Med mindre matinntaket gjenopptas, fører sult alltid til døden. Før døden kan visse komplikasjoner oppstå. Antall berørte kroppssystemer øker etter hvert som vekttap øker.

Noen av disse komplikasjonene kan være:

• bein tap
• Muskelsvakhet og sløsing
• Å føle seg kald
• Hårtynning eller tap
• blodtrykksfall
• dehydrering
• Magesmerter
• Senking av hjertefrekvensen
• Tørr hud
• kaliummangel
• Forstoppelse
• Hos kvinner, tap av menstruasjon
• Tretthet, kortpustethet og blekhet fra anemi

Å leve uten tilgang til mat og vann kan ha skadelige effekter på kroppen. Mange kroppssystemer vil begynne å forringes til tross for kroppens evne til å fortsette i dager og uker uten mat og vann. De som opplever sult i lang tid kan ikke begynne å innta normale mengder mat med en gang. Kroppen må gå tilbake til å spise veldig sakte for å unngå bivirkninger, kjent som refeeding syndrom , slik som hjertesykdom, nevrologiske tilstander eller hevelse av kroppsvev.

Å gå tilbake til å spise etter sult vil kreve en leges tilsyn og kan innebære å spise kokte grønnsaker, laktosefri mat og en diett med lite protein og sukker.