Vil du ha en dose protein? Hvis du vil ha det, er det ikke nødvendig å stole på ferdigpakede barer eller proteinpulver. Naturen har det du trenger, og det er innen fingertuppene: egg er en av de sunneste matene du kan finne.
Ikke bare er det et deilig produkt, men med dem kan du lage forskjellige oppskrifter til enhver tid på dagen. En av måtene vi liker å spise egget mest er å gjøre det hardt, men vet du virkelig hvordan egg skal tilberedes og hvor lenge?
Hvordan vet jeg om eggene er ferske å spise?
Det første trinnet er å sørge for at egg er ferske å spise . For å gjøre dette, legg dem i en glassbeholder fylt med vann.
- Hvis den holder seg i bunnen, er den 100% frisk.
- Hvis det er et hevet hjørne igjen, er det omtrent en uke gammelt og spiselig.
- Hvis det flyter til toppen, ikke spis det, egget er for gammelt til å bli spist.
Hvorfor lager vi vanligvis egg dårlig?
Problemet når kokeegg er at koketiden til myktkokte egg er feilberegnet. Hvis du vil gjøre det riktig, må du følge følgende trinn:
- Legg eggene i en gryte med kaldt vann. Forsikre deg om at det er 2-3 cm vann over eggene og ikke overdriv. Et godt tips er å tilsette eddik i vannet, på denne måten eggeskall er lettere å skrelle etter koking.
- Legg eggene på komfyrtoppen eller komfyren over høy varme.
- Når vannet begynner å koke, dekk til gryten og flytt dem til en benk.
- Still inn tidtakeren, og lag eggene perfekt til din smak.
Hvor lenge skal jeg koke eggene?
- Tre minutter: De er glatte og slimete. Plommene er helt flytende.
- Fire minutter: De er myke og fleksible. Plommen beveger seg fortsatt, men den er litt mer solid.
- Seks minutter: De er glatte, men faste. Plommene preges av å være myke.
- Ti minutter: Plommene og de hvite er helt faste, men de er fortsatt kremete.
- Femten minutter: Eggene er helt solide.
Etter koke , gi eggene et isvannsbad i ett minutt. Eggene dine vil være perfekte.
Referanse
- Maria Hart, Hvordan lage det perfekte kokte egget hver gang. For Greatist [Revidert april 206]
