Et sunt kosthold er alltid viktig , spesielt hvis du lider av helseproblemer eller en patologisk sykdom. Derfor er det viktig å konsumere noe grunnleggende mat for et sunt kosthold, på denne måten kan du redusere risikoen for å få sykdommer, og du kan også opprettholde en idealvekt.
Foreløpig finner vi et bredt utvalg av matvarer, men ved mange anledninger befinner vi oss i tvil når vi velger det mest riktige for helse og livsstil. Ved disse anledninger får dette store utvalget av mat deg til å velge dårlig, noe som fører til at du spiser for mye og ikke bruker de nødvendige næringsstoffene for en sunn diett .
For de neste kjøpene dine, bør det være mye lettere å skille mellom virkelig god og ikke så god mat, ved hjelp av følgende informasjon:
Staples for et sunt kosthold
Sunn mat faller i tre kategorier: protein, karbohydrater og grønnsaker. En balansert kombinasjon av disse tre matvarene gir vitaminer og næringsstoffer som er nødvendige for å dekke dine daglige ernæringsbehov.
Mat med høyt proteininnhold
Proteiner er hovedkomponenten i celler, muskler og annet vev. De er hovedsakelig til stede i matvarer av animalsk opprinnelse, men samtidig kan de finnes i vegetabilsk mat.
Fisk
Fisk er en av de rikeste proteinene, til og med lik eller mer enn kjøtt. Samtidig er den rik på vitamin A, vitamin D, fosfor, magnesium, selen og mineraler. I tillegg er noen varianter av fisk spesielt rike på Omega-3, fettsyrer som er gunstige for helsen. Det er utvilsomt en av sunneste og mest næringsrike maten at folk skal konsumere på diett.
Kylling
Kylling er en av mest konsumerte matvarer i alle husholdninger , å være en mat rik på protein og lite fett. Det er veldig praktisk for folk som vil ned i vekt eller bare for de som ønsker å ta vare på helsen og kroppen, for eksempel idrettsutøvere. Det skal bemerkes at dette er en av de viktigste anbefalte matvarene for konsum i et sunt kosthold.
Egg
Egg regnes også som en av de mat rik på protein , fordi de har høy vitamin- og mineralverdi. Kort sagt, egget er en mat som har alle næringsstoffene som menneskekroppen trenger. Noen av fordelene er: de gir vitamin A og D, reduserer risikoen for sykdommer, gir umettet fett og hjelper til og med med å unngå overflødig vekt.
karbohydrater
Karbohydrater sammen med fett og proteiner er et av makronæringsstoffene i kostholdet vårt. Hovedfunksjonen til karbohydrater er å gi kroppen energi, så det er viktig å konsumere en diett rik på matvarer som inneholder disse egenskapene, men samtidig anbefales det å konsumere dem på en begrenset måte, siden det i overkant ikke er bra for helsen.
Quinoa
Quinoa er kornblanding med høyt fiber, men samtidig regnes den som en mat rik på vegetabilsk protein. Det brukes spesielt av folk som ikke spiser kjøtt, og er en alternativ proteinkilde. Quinoa har en veldig lav sukkerindeks, noe som gjør at folk føler seg mette lenger etter å ha spist den.
Havregryn
Havre er en av kornblandingene som inneholder mest protein. Den er rik på fosfor, jern, og har mange viktige vitaminer og mineraler for en sunn diett . Det er en av de mest anbefalte maten å spise under frokosten, siden den gir høye energinivåer over lengre tid.
Integrert ris
Brun ris er en mye sunnere alternativ til hvit ris, fordi den inneholder gode nivåer av vitaminer og mineraler. På den annen side er hvit ris en raffinert versjon av brun ris, men gjennom raffineringsprosessen har den mistet alle ernæringsmessige fordeler. Brun ris er en mat rik på kalium, kalsium, protein og fiber, i tillegg har den et lavt glykemisk nivå, og det er derfor det anbefales for personer med diabetes.
Grønnsaker
Grønne grønnsaker gir magnesium og kalium, som er veldig viktige i muskelfunksjon . I tillegg er magnesium en grunnleggende komponent i overføring og frigjøring av energi. Å konsumere disse matvarene har mange fordeler, spesielt for de som driver med sport eller ønsker å opprettholde god helse.
Spinat
Spinat er en grønnsak rik på kalsium, vitamin, jern og antioksidanter. De er sterkt anbefalt i kjøttfrie eller meierifrie dietter , på grunn av deres høye jern- og kalsiuminnhold. Bare en kopp rå spinat har omtrent 7 kalorier. De gir også vitamin K som er veldig viktig for absorpsjon av bein og kalsium.
Brokkoli
Brokkoli er en veldig viktig mat i løpet av en sunt og næringsrikt kosthold . En kopp brokkoli inneholder 55 kalorier, dobbelt så mye C-vitamin som anbefales for daglig forbruk, og for å dekke alle daglige behov for vitamin K.
seng
Det har alltid vært tilrådelig å ta betejuice, fordi det er en grønnsak som hjelper til med å kontrollere blodtrykket og kardiovaskulær helse . Dessuten er det veldig bra for personer med diabetes, fordi de har en antioksidant kalt alfa liponsyre, nyttig for nervøse problemer relatert til denne sykdommen.
Er fruktstifter for et sunt kosthold?
Svaret er ettertrykkelig ja. Frukt er en veldig viktig type mat i løpet av en sunn diett . De gir oss vann, vitaminer, mineraler, fibre og mange gunstige forbindelser for helsen generelt. Det høye innholdet av antioksidanter forhindrer for tidlig aldring av celler, noe som bidrar til å få en bedre livskvalitet.
Ananas
Blant alle tropiske frukter er ananas en av de mest næringsrike. En kopp ananas gir 131% av det anbefalte daglige inntaket av vitamin C. Det har også bromelain, en blanding av enzymer kjent for sine betennelsesdempende egenskaper.
avokado
Avokadoen er en annen mat enn resten av fruktene. De fleste av dem inneholder mye karbohydrater, mens avokado er lav i karbohydrater, men det er det består hovedsakelig av sunne fettstoffer . I tillegg inneholder den kalium, fiber og magnesium, perfekt for å inkludere dem i et sunt måltid.
Epler
Epler er en av de mest kjente fruktene, og samtidig en av de mest næringsrike. De inneholder vitamin B, vitamin C, vitamin K, kalium og en høy mengde fiber . En av de beste fordelene med eplet er at det inneholder pektin, en prebiotisk fiber som bidrar til å forbedre fordøyelsen og metabolsk helse.
Andre grunnleggende matvarer for et sunt kosthold som du bør ta med i kjøpene dine
I tillegg til alle maten som er nevnt ovenfor, finner du en liste over noen grunnleggende mat for et sunt kosthold , som kan være veldig nyttig når du tilbereder forskjellige næringsrike og balanserte oppskrifter. De kan ikke overses, og mye mindre kan de mangle i hjemmet ditt:
- Tyrkia.
- Svinekjøtt (magert kutt).
- Kalvkjøtt (kutt til lapskaus).
- Kokt skinke.
- Hvete pasta.
- Linser.
- Rå valnøtter.
- Rå mandler
- Kikerter.
- Melk.
- Grønn te.
- Tomater.
- Poteter.
- Laks.
- Akkar
- Naturlig yoghurt.
- Ostemasse.
- Hele hvetemel.
- Grovt brød.
- Mørk sjokolade.
