Natrium er et viktig mineral for kroppen vår da det styrer væskestrømmer, blodtrykk, stimulerer nervesystemets funksjon og regulerer muskelfunksjonen og oppførselen til flere viktige funksjoner i kroppen vår.
Imidlertid er høye eller svært lave konsentrasjoner av natrium i kroppen utløsere for flere risikoer som kan føre til sykdommer av alle slag, inkludert degenerative, som for eksempel hjernedysfunksjon; terminal som kreft eller fulminanter som hjerteinfarkt.
I følge en studie utført av forskere ved University of Oregon, fører daglige spisevaner til natriumforbruk mellom 20% og 40% over kroppens verdier (Higdon og Delage, 2016). Dette er grunnen til at mange mennesker unngår å konsumere natrium, til det punktet at de ikke har tilstrekkelige mengder for at kroppen skal fungere skikkelig.
Så vi deler med deg farene ved overbegrensning av natrium .
3 farer forbundet med natriumrestriksjoner
1. Insulinresistens
Dette skjer når cellene i muskler, bukspyttkjertel, fett og lever ikke kan absorbere glukose fra blodet normalt, noe som får denne ekstra glukosen til å forbli i blodet i stedet for å komme inn i cellene.
Dette skjer som en konsekvens av en metabolske lidelse eller syndrom i fravær av natrium i kroppen, og genererer ulike effekter som fedme, ukontrollert blodtrykk og andre alvorlige sykdommer som type 2 diabetes og hjertesykdom.
Det mest bekymringsfulle er at denne diagnosen ikke vises i blodprøvene som utføres regelmessig ved periodiske medisinske undersøkelser; tvert imot, det krever ulike målinger for en nøyaktig diagnose, og det er derfor leger kaller det en "stille morder".
2. Koronarsykdommer
Selv om det er sant at å redusere saltinntaket ditt hjelper til med å senke blodtrykket, reduserer ikke for mye natrium ikke risikoen for å dø av hjerteinfarkt eller hjertesvikt.
Dette skjer fordi de høye nivåene av glukose som er akkumulert i blodet, kan skade blodårene og nervene som styrer hjertet, og sette kranspulsårene og hele kjertelstrukturen som dekker det i fare.
Dette demonstreres av en studie utført av forskere ved McMaster University of Ontario i Canada, som fant det mindre enn 3,000 mg natrium per dag er forbundet med økt risiko for å dø av hjertesykdom eller hjerneslag (Donnell, Yusuf og Mind, 2011)
En annen faktor som kan øke hjertesykdommen er høye nivåer av dårlig kolesterol og triglyserider, som bidrar til obstruksjon av kranspulsårene, forårsaker hjertesvikt eller hjerteinfarkt. Dette demonstreres av en studie utført ved Københavns universitetssykehus i Danmark, der friske mennesker som spiste lavt natriuminnhold, økte dårlig kolesterol med 4.6% og triglyserider med 5.9% (Jurgens, 2002).
3. Cerebrovaskulære sykdommer
hyponatremi er en annen tilstand forårsaket av begrenser natrium for mye , og i alvorlige tilfeller blir hjernen betent og fører til hodepine, kramper, koma og til og med død.
De mest sannsynlig å lide av hyponatremi er mennesker over 60 år, fordi de kan ha en sykdom eller ta medisiner som kan senke natriumnivået i blodet; Selv om det er overraskende å høre at idrettsutøvere, spesielt høyt presterende, også er ganske utsatt på grunn av en diett med utilstrekkelig natriuminnhold.
Referanser
- Donnell, JO, Yusuf, S. og Mente, A. (2011). Urinutskillelse av natrium og kalium og risiko for kardiovaskulære hendelser. Jama. doi: 10.1001 / jama.2011.1729.
- Jurgens, G. (2003) Effekter av lavt natrium diett versus høyt natrium diett på blodtrykk, renin, aldosteron, katekolaminer, kolesteroler og triglyserid. doi: 10.1002 / 14651858.CD004022
- Higdon, J og Delage, V., (2016) Sodium. Hentet fra Micronutrient Information Center. [Revidert mars 2020]
