Mercadona staat vol met eten en producten van goede kwaliteit die zeer de moeite waard zijn, zelfs beter dan die van het originele merk. Daarom willen we vandaag de beste opties laten zien voor als we gezond eten willen kopen bij Mercadona. We hebben zowel groenten geselecteerd, voor vegetarische en veganistische diëten (of voor eender welk), en voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong die vrij goede kwaliteit hebben en als goed verwerkt worden beschouwd door Carlos Ríos, de beroemde voorloper van de voedingsdeskundige van de Realfooder-beweging.
Boodschappen doen is een taak die we in de zomer niet al te graag en minder leuk vinden als we in een kustgebied zijn met veel toerisme. Een taak die normaal een uur duurt tussen de heenreis, de aankoop en de terugkomst, maar die, als we niet gaan schieten, of het heel ver is, tot 3 uur kan duren, en als het een winkelcentrum is met winkels, we weten wanneer we naar binnen gaan, maar niet wanneer we uitgaan.
Afgezien van de grappen, moeten we onze aankoop niet alleen op tijd verbeteren, maar ook vasthouden aan wat we echt nodig hebben, zodat we niet te veel uitgeven of voedsel verspillen. Bovendien moeten we gezonder voedsel gaan kopen, daarom hebben we besloten om deze lijst te maken.
Verse gazpacho
Een van de meest klassieke voedingsmiddelen van de lente tot september, en er zijn zelfs mensen die het het hele jaar door bereiden en eten. Gazpacho's kunnen zelfs met fruit worden gemaakt, maar de originele gazpacho is degene die we tegenwoordig aanbevelen, en als we geen keukenmachine, mixer of keukenmachine hebben, gebeurt er niets, we kunnen de gazpacho van Mercadona kopen en genieten van een heerlijke, verfrissende lunch en zeer gezond.
Hacendado gazpacho heeft alleen en uitsluitend de ingrediënten die een authentieke gazpacho moet hebben, daarom is het 100% aanbevolen , afgezien van het feit dat er geen lijst is van ongezonde ingrediënten met smaakversterkers, kankerverwekkende conserveermiddelen, kleurstoffen, zoetstoffen, etc.
Hacendado's gazpacho is verkrijgbaar in alle Mercadona-winkels in Spanje en er is ook salmorejo. Er zijn verschillende soorten gazpacho. Wij raden de “verse Gazpacho” aan.
Edamames en bevroren bessen
De diepvriesafdeling van Mercadona is klein, maar een van de beste in bijna alle supermarkten en er zijn weinig soorten merken, iets dat al bekend en gebruikelijk is in deze supermarktketen, maar wat er is, is meestal van goede kwaliteit, hoewel er dingen die opvallen.
Aan de ene kant hebben we de edamames, de onrijpe sojapeul die met kruiden gekruid wordt gegeten, en we hebben ook de zakken bevroren rood fruit . Dit laatste stelt ons in staat om het hele jaar door een verscheidenheid aan rood fruit te eten.
In het diepvriesgedeelte hebben we ook zakken met groenten en ander fruit, maar vandaag willen we de rode vruchten benadrukken die rijk zijn aan antioxidanten en zeer veelzijdig zijn omdat ze worden gebruikt voor smoothies, sappen, om te eten met yoghurt of ontbijtgranen, of om desserts versieren. , enzovoort.
Stevige tofu
Tofu is een voedingsmiddel dat wordt verkregen door het stollen van sojamelk. Mercadona is een van de snelste supermarkten om het in de schappen te leggen, en het is niet omdat het wist dat veganistische en vegetarische diëten in de mode zouden komen, maar omdat als iets deze supermarktketen kenmerkt, is dat ze graag inclusief zijn en dat iedereen in hun winkels kunnen kopen.
Mercadona staat zelfs bekend als een van de supermarkten met de grootste verscheidenheid aan glutenvrije voedingsmiddelen in Spanje. En dan hebben we het over jaren geleden, toen bijna niemand wist wat gluten was en waarom Mercadona het verwijderde.
Terugkerend naar stevige tofu, kunnen we het in elke Mercadona-winkel kopen. Daarnaast is het een goed proces en een geweldige bron van plantaardige eiwitten . Iets heel belangrijks voor plantaardige diëten.
Noten popcorn en pompoenpitten
De gedroogde fruitafdeling van Mercadona is een genot om het gewoon te zien, ja, dan kijken we naar de prijzen en willen we huilen. Om meerdere pakjes nootjes mee te kunnen nemen om thuis zelf een mix te maken met bijvoorbeeld een tupper of een glazen pot, is een salarisenveloppe nodig.
Als we noten kiezen, is het het beste om ze ofwel alleen geroosterd (zonder zout of suiker of wat dan ook) of natuurlijk te kiezen. Bovenal is deze laatste optie de gezondste en daarom staat hij op de lijst met gezonde voedingsmiddelen in Mercadona.
Hetzelfde gebeurt met popcorn, aangezien de meest aanbevolen optie is om: koop de maïskorrels rauw, zonder enige vorm van behandeling . Om de popcorn te krijgen, doen we ze in een speciale bak en magnetron gedurende 3 minuten, of in een pot of pan met een deksel.
Hetzelfde geldt voor pompoenpitten, die rijk zijn aan essentiële voedingsstoffen en vitamines en mineralen. Natuurlijk moeten het natuurlijke pompoenpitten zijn, zonder enige vorm van dressing, anders zijn het geen gezonde voedingsopties meer in Mercadona.
Peulvruchten in pot
De beste oplossing voor die dagen dat we niet veel tijd hebben om te koken. Om eerlijk te zijn, peulvruchten in pot zijn gezond, waar we ze ook kopen, maar het is waar dat er in Mercadona een zeer goede variëteit is en ze zijn zeer goed geprijsd en van een zeer goede kwaliteit.
Er is een valse overtuiging en dat is dat veel mensen geloven dat ingeblikt en verpakt voedsel ultra-verwerkt is, en dat is het niet. Er zijn er die dat wel doen, maar in het geval van natuurlijke peulvruchten zijn ze meestal vers en van goede kwaliteit, dus ze zijn niet ongezond, integendeel, de beste oplossing voor onze dagelijkse voeding.
Wat we wel willen toevoegen is dat je bij het kopen van groenten en fruit, vers, diepgevroren of ingeblikt, moet kijken naar de oorsprong van het product, hoe dichter bij de oorsprong, hoe duurzamer de keuze zal zijn.
Natuurlijke kipreepjes en gekookte ham
Het is een van Mercadona's meest succesvolle gezonde voedingsmiddelen en producten. Dit zijn twee goede verwerkt. In het geval van kipreepjes zijn er 2 opties en de 2 zijn best goed, zowel de naturel kip als de gebakken versie.
Als het om gekookte ham gaat, moeten we heel voorzichtig zijn, want niet iedereen is geldig. Het uiterlijk zal ons veel vertellen over het product. Degenen die op natuurlijke wijze zijn gekookt, hebben meestal een witachtige rand en de vezels zijn opvallend, hebben een uniforme kleur en komen meestal ook in een groot formaat op een dienblad met slechts ongeveer 6 of 8 plakjes.
Het goede aan beide Mercadona gezonde voeding is dat ze een hoog gehalte aan originele ingrediënten hebben en daarom goed verwerkt zijn en opties die we met een gerust geweten aan ons winkelwagentje kunnen toevoegen.
85% pure chocolade en suikervrije gelatine
Bij talloze gelegenheden hebben we aanbevolen om pure cacao te verkiezen boven Cola Cao of Nesquik en andere ultrasuikerachtige en ongezonde oplosbare cacaosoorten, maar we hebben ook aanbevolen om vanaf 75% pyro-chocolade te eten en tabletten met melk af te wijzen.
Hoe hoger het percentage cacao, hoe gezonder de keuze, want er zijn minder ingrediënten en minder suikers of zoetstoffen.
Betreffende de Hacendado-gelatine , 0% suiker, we hebben een perfecte snack voor halverwege de middag of halverwege de ochtend en zonder ons schuldig te voelen of een ongezonde, gezoete en suikerachtige optie te kiezen die onze gezondheid in gevaar brengt. Ze staan in het gekoelde gedeelte, naast de yoghurtjes en er zijn verschillende smaken, formaten en prijzen, maar wij raden slechts 0% aan.
Mascarpone en mozzarella kaas
Als we kaasliefhebbers zijn, hebben we geluk, want Mercadona heeft verschillende kaasopties van goede kwaliteit. Bij deze gelegenheid wilden we aan dit rijtje gezonde Mercadona-producten twee zeer belangrijke kazen in de keuken toevoegen, zoals mascarpone en mozzarella.
In het geval van mascarpone wordt het als een goed proces beschouwd omdat het is gemaakt met room en koemelk. Voor zijn deel, Mercadona-mozzarella kan ook zonder angst worden geconsumeerd, en zelfs meerdere keren per week, hetzij in volkoren pasta, in salades, met volkoren brood, enz.
Twee verschillende kazen, maar even lekker en noodzakelijk voor het dieet. Onthoud dat mozzarella rijk is aan fosfor en calcium, wat bijdraagt aan een gezonde spijsvertering, het immuunsysteem en botten en tanden. Van zijn kant is mascarpone een van de beroemdste Italiaanse kazen en de authentieke om het tiramisu-recept te maken. Het is rijk aan vitamine A, groep B en C, evenals kalium, fosfor en calcium.
Bevroren garnalen
De garnalen die in Mercadona worden verkocht, zijn meestal een goede optie, zolang we het hele product zien, dus inclusief de kop. De gezondheid van vissen en schaaldieren is af te lezen aan uw ogen.
Mercadona bevroren garnaal dienbladen zijn een uitstekende optie om te koken, of als snack na een licht bad in kokend gezouten water. Garnalen worden ook sterk aanbevolen, maar het goede aan garnalen is hun voedingswaarde.
Verse garnalen die niet zijn verwerkt, behalve gekookt of ingevroren, zijn rijk aan vitamine B3, B12, D, E en K, naast essentiële mineralen zoals jodium, kalium, ijzer, calcium en magnesium.
Volkoren roggebrood en 100% volkorenbrood
De bakkerijafdeling van Mercadona is eerlijk gezegd een van de beste van alle supermarkten die we tot onze beschikking hebben. Niet alleen vanwege de verscheidenheid aan zoetigheden, cakes, empanadas en brood, maar ook vanwege de kwaliteit van deze voedingsmiddelen, vooral de broden.
In de bakkerijsectie van Mercadona vinden we twee zeer interessante broden die we ten zeerste aanbevelen. Enerzijds het volkoren roggebrood dat al gesneden is en perfect is voor ontbijt, snacks en diners, en de 100% volkoren brood dat is een rond brood dat we in delen kunnen snijden en invriezen.
In de oven van Mercadona liggen ook zuurdesembrood, dat zijn de beste opties. Welk brood we ook kiezen, we moeten de ingrediënten lezen en als het volkorenmeel is, veel beter. Daarnaast is het heel gezond om elke dag brood te eten en gezonde toastjes te weten te bereiden en er geen chóped, Nutella of chorizo op te doen, wat niet gezond is.
Blikjes natuurlijke zalm
Ja, behalve blikjes tonijn, mosselen, almajas, sardines, makreel, inktvis, enz. In Mercadona is er een blikje natuurlijke zalm en ze zijn een zeer goede optie en bron voor lichte diners of lunches die we willen aanvullen met goede voedingsstoffen.
Een uitgebalanceerde eend moet hebben, gebakken, groenten, peulvruchten, koolhydraten en eiwitten, daarom deze blikjes van Hacendado natuurlijke zalm kan ons op elk moment uit de haast halen.
Het is een pak van 3 blikken en elk blikje weegt 80 gram, dus meer dan genoeg voor een salade, een bord rijst of macaroni splitsen, etc.
Vaak is wat een voedingsmiddel onderscheidt van de lijn van gezonde producten hoe het is gemaakt, en andere keren hoe we het eten. Deze blikjes zalm kunnen erg lekker zijn, maar als we in plaats van ze natuurlijk of minimaal gekruid te eten, sauzen toevoegen, dan is dat voedsel niet meer gezond.
Guacamole en hummus
Twee opties die Carlos Ríos tot vervelens toe herhaalde toen hij Mercadona binnenkwam, totdat hij zijn eigen versies produceerde. Bij Mercadona hebben we een pot met 95% guacamole , dat wil zeggen, het is zelfgemaakte avocado. Het heeft een zeer milde smaak en is zeer rijk. Het kan voor een veelheid aan gerechten worden gebruikt, behalve op toast, zoals we op Instagram zien.
Anderzijds hebben we de hummus van Mercadona, een ander topproduct. We raden de traditionele en de rode peper aan. Beide zijn goede opties om op brood te smeren of met groenten te eten, dat wil zeggen, stengels rauwe groenten zoals selderij, wortel, paprika, enz.
